Ирини	Показать ссылку этой темы 11.06.2008 - 20:18 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 46 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 063 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: Германия	А вот мои Слоенные рожки Угощайтесь !!! Крем - творог смешать с сахаром (+апелисиновый сахар чуть-чуть для вкуса) ,когда сахар растворится добавить взбитые сливки.

jeleenka	Показать ссылку этой темы 12.06.2008 - 12:53 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 987 Регистрация: 13.08.2005 Откуда: Эстония, Кейла	WELAR можно вопрос задать...сделала я лимонный рулет рулет, но так как с выпечкой я на Вы, то естественно у меня ничего не получилось расскажи плз в чём мои ошибки рецепт вот этот http://forum.good-cook.ru/topic1920.ht...ndpost&p=297491 Вообщем на горячий противень, смазанный маслом вылила я тесто, оно у меня к нему просохло немного, ну это ничего, деревянной лопаткой сняла его, но при закручивании он, т.е рулет у меня рвался. Намазала его лимоном. который перемолола через мясорубку +сахар. Но начинка ужасно горчит Помогите бестолковой вот что получилось Это сообщение отредактировал jeleenka - 12.06.2008 - 13:00

alisia	Показать ссылку этой темы 18.06.2008 - 05:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Шоколадные булочки-пироженoe с Клюквой.

muffi	Показать ссылку этой темы 18.06.2008 - 10:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ПИРОГ "МГНОВЕНИЕ" СДОБНОЕ ТЕСТО НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ. БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ"

muffi	Показать ссылку этой темы 24.06.2008 - 10:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ С ПОВИДЛОМ И ОРЕХОВОЙ ПАСТОЙ"

muffi	Показать ссылку этой темы 18.07.2008 - 16:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	РУЛЕТ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ

натаэль	Показать ссылку этой темы 22.07.2008 - 11:29 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 687 Регистрация: 2.08.2007 Откуда: Москва	Можно похвастать пирогом(изначально с малиной,но делали с вишней: И кусочек (без помадки,не умею) Может тут тоже обитает такой(прошу прощения) Этот отыскался на просторах инета http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/25013Тесто не жидкое,чтоб ложкой выгребать,а вишню придавливать.Выпекалось прим. при 180гр.,долго оставалось жидким,но потом всё ОК. Просьба уменьшить размер фотографий до 500Х500 пикселей =модератор= Это сообщение отредактировал натаэль - 23.07.2008 - 12:33

Нигуля	Показать ссылку этой темы 8.08.2008 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Рецепт взяла от Ilga Пирог с кефиром,только вместо мультиварки пекла в печке около часа при 180. очень нежный и вкусный пирог

muffi	Показать ссылку этой темы 8.08.2008 - 11:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	РУЛЕТ СДОБНЫЙ С КАРИЦЕЙ ПИРОГ "НЕЖНЫЙ С ВИШНЕЙ" ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ

Нигуля	Показать ссылку этой темы 8.08.2008 - 12:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	muffi,какая ты молодчина!столько красоты и вкусноты печёшь!родным везёт

muffi	Показать ссылку этой темы 8.08.2008 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Нигуля Спасибо за добрые слова!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 12.08.2008 - 23:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Эклеры-язычки

muffi	Показать ссылку этой темы 13.08.2008 - 11:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ СО СЛИВОЙ" ПИРОГ "ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ"

Нигуля	Показать ссылку этой темы 18.08.2008 - 18:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Банановый пудинг

Сэнди	Показать ссылку этой темы 18.08.2008 - 19:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	ПИРОЖНОЕ "КРАТЕР"

Нигуля	Показать ссылку этой темы 30.08.2008 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	Яблочный штрудель

muffi	Показать ссылку этой темы 4.09.2008 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ С ОРЕХАМИ И КАРИЦЕЙ

nesmejana	Показать ссылку этой темы 5.09.2008 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 595 Спасибок: 1 Пользователь №: 13 875 Регистрация: 18.08.2007 Откуда: DE. Köln, Erftstadt	Незнаю, куда мне со своей "горкой" примостится.....

alisia	Показать ссылку этой темы 7.09.2008 - 17:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ПРЯНОЕ МИНИ КОЛЬЦО АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ ХЛЕБНО-СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ОТ АЛИСЫ

натаэль	Показать ссылку этой темы 8.09.2008 - 12:07 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 687 Регистрация: 2.08.2007 Откуда: Москва	Девочки скажите пожалуйста, какой на вкус должен быть чизкейк?Дочка пришла и расстроила,говорит :"не то" И даже кусок не доела.Мужу понравилось,необычно,очень нежно.На вкус похож на манник,только очень нежный и без комков и влажный,мне напомнил пенку с молока(которую терпеть не могу),но тоже приятный.Опишите вкус,расстроилась Это сообщение отредактировал натаэль - 8.09.2008 - 12:16

muffi	Показать ссылку этой темы 10.09.2008 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	РУЛЕТ ВИШНЁВЫЙ

muffi	Показать ссылку этой темы 15.09.2008 - 23:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ПИРОГ ГРУШЁВО-ЯБЛОЧНЫЙ С СУФЛЕ

Daystar	Показать ссылку этой темы 16.09.2008 - 11:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 172 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 117 Регистрация: 13.12.2006 Откуда: Latvia	ПЛЮШКИ С КОРИЦЕЙ у меня получилось 27 булочек. муки ушло побольше, чем 1000мл. наверное, 1200мл примерно. причем тесто у меня было не тугое, а очень нежное. булочки просто тают во рту!

alisia	Показать ссылку этой темы 1.10.2008 - 16:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

muffi	Показать ссылку этой темы 3.10.2008 - 16:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	РУЛЕТЫ АПЕЛЬСИНОВЫЙ И ЛИМОННЫЙ С БЕЗЕ РУЛЕТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ С БЕЗЕ РУЛЕТ ЛИМОННЫЙ С БЕЗЕ

GruSha	Показать ссылку этой темы 7.10.2008 - 18:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 212 Спасибок: 13 Пользователь №: 6 296 Регистрация: 30.03.2006 Откуда: Московская область	Рулет "Шармель"

muffi	Показать ссылку этой темы 21.10.2008 - 09:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	ПЛЕТЁНКА С ВИШНЕЙ

натаэль	Показать ссылку этой темы 21.10.2008 - 20:38 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 687 Регистрация: 2.08.2007 Откуда: Москва	Ну прям неловко выставлять,после такой красоты как у muffi.Моя творожная запеканка на манке.Незнаю куда влезть с ней. Это сообщение отредактировал натаэль - 21.10.2008 - 20:39

Ritik	Показать ссылку этой темы 21.10.2008 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 51 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 445 Регистрация: 12.07.2006 Откуда: Калифорния	А рецептик запеканочки, плиииз

натаэль	Показать ссылку этой темы 22.10.2008 - 08:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 38 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 687 Регистрация: 2.08.2007 Откуда: Москва	Честно скажу,не могла вспомнить рецепт и сделала как припомнила Творожный манник.(можно так обозвать) 700 гр. прим. творога(может чуть больше) 1 стакан сахара(можно меньше,сладко вышло) 100 гр. изюма(маловато на мой вкус) 5-6 яиц 1 пакетик ванильного сахара от Dr.Oetker 8 гр. 1 пакетик разрыхлителя тоже от доктора чуть соли 1 стакан или чуть меньше манки Смешала в блендере, дала чуть постоять(манка набухла)затем добавила изюм(чтоб не упал на дно).Пеклась долго на 170-180 гр.,сверху прикрывала не плотно крышкой(как начала запекаться) ,чтоб не сгорел верх.Проверяла зубочисткой,была воздушная(почти),а утром стала плотнее.Муж сказал:"Вечером была вкуснее." Ну т.е. пока тёплая.Творог 9% был,думаю большую роль это не играет.Девочки может что исправите-добавите. Это сообщение отредактировал натаэль - 22.10.2008 - 12:09