Кривые ручки живы!

Mili а где страшненький? наверное фотки перепутала?

Гюльчатай
Lyubov
MaKosh
IRENA
Olja
Ой, спасибо, дорогие девочки! Застесняли, даже покраснела вся и уши горят.
С этим тортом, я уже не пойду. А вот второй сделаю... Или думаете не пролетит?

Mili
Ждем второго Но в тортах! А то мне бы такие кривые руци....

Mili
Классный торт, зря ты его сюда принесла, ему тут явно не место

Девченки, ну вы даете, не прибедняйтесь! такая красотень! умницы!

Anita
Ромашка
Спасибо большое девочки! Слушаюсь и ставлю своих уродцев в тему!

Гюльчатай Странно, наверное, муки было мало? Или температура в духовке слишком высокая? Тебе надо у Ауn в её темке спросить, она по виду готовых пряничков определяет, что было не так

Mili Не прибедняйся, тортик очень славный А что за торт?

moa , Ауn говорит, что видимо муки маловато, да я ещё грешу на разрылитель .

Ну вот и я пришла пожаловаться-поплакаться.
Ничегошеньки у меня на НГ не получилось. Такого никогда не было. Ну одно, ну пару блюд запорю. Но чтобы весь стол!! Ох-ти мне.....
Да и все праздничные дни чем питалась семья - не понятно, но что-то ведь ели...
Из купленных продуктов без нареканий и без остатка ушла только красная икра.
Несчастную курицу сварила перед НГ, но начали есть только третьего и то пришлось изобретать какой-то соус....
Фарш специально заправила как положено на котлеты, но провозила на дачу туда-сюда, пятьсот раз размораживала и в результате пришлось делать картофельную запеканку.
Так мне хотелось съесть фаршированное яичко! Сделала всего две штучки, т.е. четыре половинки - как раз по одной для всех. Доели-поделились с собакой только 5-го числа(!).
Было интересно попробовать традиционный Оливье в разных видах: под карамелью и с копченой скумбрией - всего буквально по пиалочке - только на пробу! Ковыряли дня три........
Холодец, правда, ели со свежим хренком с удовольствием. Но последнюю тарелку 4-го числа пришлось уговаривать....
Очень удачный салатик с креветками, кальмарами и сыром. Так мне понравился в праздник! Увы.... еле съели.
И так все, к чему прикасались мои кривые ручки в эти дни, или не получалось или еле елось.
А на Рождество! С таким воодушевлением пекла Петушков для всех родных, а из остатков теста печенюшки с корицей в виде звезд! Ну и что?! Сложила печенюшки в коробочку, вчера достала одно - Фу-у-у имеет привкус лука . откуда - ума не приложу........
Я до сих пор в ступоре. Что произошло? Честно говоря - даже боюсь выходить на кухню. Хорошо, что старшая дочка пока дома свободна, так она и готовит нам ужины. А мне СТРАШНО. Как будто по рукам кто-то дал.....

Luch а может просто усталость? нет воодушевления? ты отдохни, понабирайся впечатлений, а потом с новыми силами!

Luch
Ты просто устала! Бывает, у всех бывает. Отдохнешь от готовки, а потом с хорошим настроением, с хорошими думами, как приготовишь!!!!

Luch

И мне такое знакомо, особенно обидно бывает, что такое случается , когда готовишь праздничный стол. Это хорошо, что у тебя есть, кому сейчас готовить. А ты не расстраивайся и не отчаивайся! У тебя обязательно все получится в следующий раз!

Luch
Не переживай! Семья поймет-простит, а ты, как сказали девочки, больше отдыхай.

moa
На самом деле, это очень вкусный торт. Я его знаю под названием "три желания", но у него много других названий. Если желаешь, то напишу его рецепт. Спасибо за похвалу!

Девочки!
Спасибо всем за слова утешения.
Да, наверное, это просто полоса неудач в кулинарии.
Остается только надеяться, что следом будет яркий всплеск вкусноты и вдохновения .

Luch

Обязательно будет! Нечего и сомневаться! (Жизнь, ведь, она полосами идет, и за полосой неудач обязательно начнутся удачи!)

Вот пришла и я сюда поплакаться о своих кривых ручках. Делала солтисон от Александры, все сделала, как написано. И коробочку нашла из под сока нужную, и мяса купила. Все положила, что нужно, закрыла, придавила и поставила в кастрюлю с водой на 1,5 часа. Да видно при придавливании использовала всю свою силу . Когда подошла пора витаскивать бумажный пакет с солтисоном, я в ужасе обнаружила, что он лопнул , жидкость почти вся ушла из него в кастрюлю. Я в кошмаре, что у меня такие ужасные руки, и еще мозги не на месте, засунула этот пакет в холодильник. Когда я на следующий день решила посмотреть и выбросить содержимое, с удивлением обнаружила, что у меня получился хоть и не сольтисон,но что-то общее между ним и пресованным мясом. Я его порезала на ломтики, так мы его и съели. Боюсь готовить его еще раз, а так хочется...

Lyubov
Не горюй, в следующий раз получится! Я этот сальтисон делала не в пакете, а в кастрюльке. Все по рецепту, только вместо пакета кастрюлька с крышкой. У нас в семье никто не пьет соки из пачек - у детей аллергия. Получилось замечательно! Когда будет готово, можно перелить содержимое в подходящую посудину для застывания.

Lyubov Все что не делается все к лучшему! И Бог с этим сальтисоном!

ну вот и у меня какая-то беда с ручками случилась
нчалось все утром, когда не ясно почему, захотела я блинчиков с кленовым сиропом. Ну и что вы думаете? правильно, я решила попробовать новое тесто и блинчики тонкие и ажурные у меня не получились: ни первый, ни второй. На этом эксперемент был закончен, в жидкое тесто добавлена мука и выпечены маленькие оладушки (кстати очень недурственные и очень красивые )
но дальше хуже: решила, что надо испечь итальянский кекс из новой книжки и завтра отвезти маме и порадовать ее. Все шло хорошо до момента, когда сироп должен был становиться тянучей ниткой. У меня не стал. Он стал белой густой массой. Паники не было, но пришла гениальная идея ( ) - добавить водички и вылить все это типа "сироп" в массу. Вид меня не удовлетворил, поэтому добавила кленового сиропа и все перемешала, стало похоже как на картинке. И вся эта масса пошла в духовку. Все пошло боле-менее нормально, и я расслабилась! Когда пришло время доставать этот кекс, то полотенце нечаянно обмакнулось в кипящий сироп и сразу же вытерлось об мой большой палец. В итоге палец болит, на нем большой волдырь Но и на этом приключения не закончились: кекс плохо отстал от боков формы и весь поламался. Я его даже на тарелку перекладывать не стала
Не буду больше сегодня готовить, лучше пойду погуляю, а потом в гости!

Очень хорошая идея!

Если уж день не задался, то и не терзай себя больше! Завтра чего-нибудь напечешь в хорошем настроении (после прогулки)! А пальчик-то жалко!

Galka у меня этот год как с ожега начался, так наверное и будет весь год ну и ладно, я пантенол сразу купила, так что есть чем лечиться

Olja

Молодец, что ты такая предусмотрительная (это я про пантенол ) Ты только сама не начни верить в то, что весь год такой будет.

Galka Галь, постараюсь! все, ушла гулять

Olja
что ж тебе так с ожегами-то "везет"... Оль, а купи себе силиконовые перчатки? Весч!

MaKosh а они не прожигаются что ли? вообще я перчатки в домашней работе не люблю, так как привыкла руками все чувствоавть, но в этом году наверное придется. спасибо за совет

MaKosh а ведь это хорошая идея! Только я о таких варежках даже незнаю.

Olja Олечка, то что он сломался, ерунда! А вот пальчик, жалко ! Но главное, "... береги руку, Сеня!".

Кривые ручки! Ха! Да мои ручки - самые кривые на свете! Одним легким движением этих самых кривых ручек блюдо любовно приготовленных для вечеринки фаршированных блинчиков превращается в несъедобную груду осколков и блинных ошметков...



(На фото виден только фрагмент несчастья... На то, чтобы напечь большое блюдо блинчиков, а потом их нафаршировать, ушел не один час. Собирала потом по всей кухне.)

Mili
Olja
искала картинку приемлимую, они что-то вроде вот

Называется silicone oven mitt
The mitt, which is made from the same ultra high-density silicone polymer used in Formula One cars, is waterproof, dishwasher-safe, non-staining, slip resistant, heat resistant to 500F, and will fit either hand

Alina
бедняга... У меня всегда мысль, когда иду с тяжелой банкой или стеклянной кастрюлей, а ну как она счаз кааак...

Alina, ой как нехорошоооо Ну я думаю они и так голодными не ушли. Времени и сил так жаль!
Сразу вспомнила как на кондитерских соревнованиях сооружают фигуры из сиропа и шоколада и самое слодное - перенести готовый шедевр на оценочный стол. Как оно все жалко рушится. Вот сразу перед глазами встала ты с блюдом блинов.