Dolgad	Показать ссылку этой темы 24.01.2005 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja, Oxana-MONAMI, IRENA, Janochka - спасибо, девочки, что оценили Janochka - я тут с недавнего времени страдаю этим "яичным" запахом может, гиперчувствительность какая...вроде яйца свежие хорошие покупаю... чтобы объяснить, что за запах...после взбивания яиц, просто ополосни миску, особенно сильно не мой, и оставь, чтобы высохла...а потом понюхай...меня этот запах просто до тошноты доводит... поэтому всю посуду после яиц я мою 2-3 раза, а если выпечка попахивает

IRENA	Показать ссылку этой темы 24.01.2005 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Janochka А я вот безе поэтому не люблю и белковый крем тоже, мне всегда пахнет яйцами, я не знаю как, как мокрая скорлупа пахнет, наверное. GanNa Не переживай! несладкие тоже очень вкусно с сыром мягким, например, или с пастой из фасоли как у Ayn.

GanNa	Показать ссылку этой темы 24.01.2005 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 306 Спасибок: 0 Пользователь №: 978 Регистрация: 1.10.2004 Откуда: Украина	IRENA спасибо, я так и сделаю. Просто так их не съешь, на вкус очень пресные, а с сыром вкусненько

moa	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	А я опять сюда 1. Торт "Облачко" с кисельным брикетом. Фото нет, описываю: день был почти безоблчный. То есть 2 тоненьких липких лепёшечки вместо торта. 2. Пыталась сделать леденцы. одна партия сгорела, ещё одна сгорела напрочь. 3. Печенье "грибочки". То есть камешки, маскирующиеся под грибочки - лень было встать утром, чтобы упаковать их в пакетик, чтоб не засохли. Я молодец?

Galka	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Dolgad Оль, и прада, выглядит тортик абсолютно нормально. А сколько неприятностей тебе доставил.

Galka	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 17:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	moa Дааа, какой букет неприятностей . Но не унывай, план по неприятностям выполнен. Теперь все должно отменно получаться. А в неудачах магнитные бури виноваты

Olja	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 18:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	moa ты супер герой! не расстраивайся! это просто день был такой

Dolgad	Показать ссылку этой темы 25.01.2005 - 18:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	moa - коллега я тоже на трех испорченных блюдах остановилась

moa	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 07:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	Dolgad Ага, коллега Только я четыре блюда испортила - леденцов-то было 2 партии Galka Olja Dolgad - спасибо за утешение

Cher	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 16:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Я сегодня к вам пришла со своим сырным розмариновым хлебушком Корочка - супер, а внутри не пропеклось, жалко-то как! Зато собакам - радость! Они уже и подраться из-за этого батончика успели! Хлеб замешан на разрыхлителе.

Olja	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Cher а выглядит аппетитно! и фотка хороша

Galka	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 17:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Cher А по фотке и не скажешь, что не пропекся - такой красавец!

Cher	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Ну, значит, такой вот неудавшийся красавчик, хотя, корочку можно было бы и съесть. Она очень вкуснаяя!

Ayn	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 977 Спасибок: 3 Пользователь №: 546 Регистрация: 31.07.2004 Откуда: Неизвестно	Cher, хлебушек просто загляденье! Трудно поверить, что он не удался... А как долго он у тебя выпекался?

Cher	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Ayn Довольно долго. По рецепту положено 40 минут, у меня точно дольше стоял. Самое интересное, что он вкусный ужас какой, но не пропекся и все тут. Может, не использовать муку с введенным разрыхлителем? Попробовать положить разрыхлитель в нормальную муку? А может, в тесто не доьавлять сыр, как сказано в рецепте. И странно, этот источник - вегетарианская книга от издательства "марабу" меня еще никогда не подводила! Всегда все получается!

Ayn	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 17:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 977 Спасибок: 3 Пользователь №: 546 Регистрация: 31.07.2004 Откуда: Неизвестно	Cher, я не думаю, что мука с разрыхлителем так подействовала (хотя кто знает ). Твой хлебушек похож на содовый хлеб, у меня он иногда выпекается больше часа в зависимости от влажности теста (готовность проверяю лучинкой).

Janochka	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 18:41 Распечатать
Unregistered	Cher Цитата Зато собакам - радость! Они уже и подраться из-за этого батончика успели! Надо было хоть эту дивную сырную корочку себе оставить, а остальное - собачкам. Смотрится очень красиво.

Mili	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 21:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	А я пришла похвастаться! Я изобрела сорт нового печенья! Задумывалось, сделать сочни. Но незнаю, то ли тесто было жидковато, то ли начинка тяжеловата. Сделала два соченя, а он порвались. Рассуждаю про ctmz "У Яночки такие красивые ракушки..." Ну я недолго думая, бросила их в тесто добавила муки и творога. Честно так лепила и полосочки делала, а они... Посмотрите какое безобразие...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 21:05 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Mili хмммм..... а чего они? Надулись? имхо печеньки, как печеньки Наговариваешь опять?

Milenchik	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Mili, выглядят очень даже вкусно! Я бы эти пухлики съела в 2 счета.

Olja	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 21:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Mili ну немножко помазка сползла, а так очень симпатичные! и всяко вкусные!!!

Mili	Показать ссылку этой темы 26.01.2005 - 22:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 381 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 221 Регистрация: 13.11.2004 Откуда: Eesti Tallinn	MaKosh Спасибо Олечка! Наверно, ты права, наговариваю. Уже все съели. Milenchik Эх ... уже подъели. А я еще таких корявеньких испеку. Спасибо, Мила-я! Olja Спасибо, Оленька! Вкусненькие, мягенькие, но некрасивенькие.