Olja	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Cher думаешь кот? а я решила, что это мышка

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 17:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Вообще-то в книге это кролик , а вот, что получилось у меня ? ( хотя даже в книге он больше похож на кота, чем на кролика)

Olja	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	enotik кто бы это ни был, очень красивый

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Сегодня один хороший человек обратил мое внимание на то, что в рецепте капустки отсутствовал один, очень важный ингридиент - вода. Я только что добавила его в рецепт. Люди, а как вы делали, без воды?

Sonulya	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	enotik Ух ты, какая зверюшка , а мяско загляденьеце. Унесла рецептик восвояси

Lyubov	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Цитата (enotik @ 19.01.2005 - 09:28) Люди, а как вы делали, без воды? У меня было достаточно жидкости от капусты наверное, она дала сок, ну и уксус с маслом, тоже ведь жидкость.

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Lyubov, и что, получилось вкусно?

lenusja	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 222 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 690 Регистрация: 24.12.2004 Откуда: Israel	enotik Почти 10 лет назад ты мне давала рецепт капусты-воды не было. Капустка вкуснючая и все трескают.

LisaV	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 202 Спасибок: 0 Пользователь №: 585 Регистрация: 7.08.2004 Откуда: USA, Florida	enotik Я тоже вчера твою капустку в первый раз сделала без воды (как в рецепте было написано), она сама по себе пустила много жидкости, а получилось очень вкусно - нам с мужем очень понравилось. Спасибо за рецептик! В следующий раз попробую с водой сделать

Cher	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Я почему-то всегда делала с водой

romashka	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 3 Пользователь №: 10 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Canada	А разве рецепт был без воды?????????? Очки наверное пора .... Я делала 2 раза, давала литр воды. Где я это взяла не знаю.....

romashka	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 113 Спасибок: 3 Пользователь №: 10 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Canada	Только что проверила рецепт - есть там вода. На первои странице. 1 литр.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 21:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	enotik Я тоже с водичкой делала, ты, наверное в этой темке забыла воду написать, я рецептик брала с ужинов, там она точно была.

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	lenusja, значит и 10 лет тому назад у меня был старческий склероз. LisaV, надо с водой. romashka, я сегодня только добавила воду в список. Oxana-MONAMI, ты права. Кто брал с "обедов ..", у того с водой. А я то думаю, почему у некоторых жидкости не хватает?

Маргарита	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 105 Спасибок: 0 Пользователь №: 599 Регистрация: 9.08.2004 Откуда: Израиль Нетивот	enotik И я делала без воды,и очень сомневалась,т.к.у меня есть похожий рецепт(туда входит ещё болгарский перец и лук,твой вкуснее) и там есть вода,но я прилежная хозяйка и сделала без воды,получилось очень вкусно.А сока было столько,что при перекладывании в банку пришлось вылить.Теперь попробую с водой,сравню и буду далать ту,которая больше придёться по вкусу.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 00:38 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	enotik а я без воды делала Она ж сок пускает потом ого-го!

MariaL	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 00:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 739 Спасибок: 2 Пользователь №: 20 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Канада	enotik Я брала пол-нормы масла и потом в стакан доливала воду. ПОлучилось хорошо!

Оленька	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 864 Регистрация: 14.09.2004 Откуда: Неизвестно	enotik Какая вода,там столько сока выделяется.Я уже делала неоднократно без воды и прекрасно и вкусно.

marina5	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	enotik Цитата Люди, а как вы делали, без воды? Мне показалось мало маринада ,помнишь спрашивала? я сделала двойную норму маринада.

Smurfette	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 800 Спасибок: 0 Пользователь №: 380 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Riverdale, NY	Без воды и оба раза прекрасно получалось!

Bambi	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 01:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 619 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 814 Регистрация: 5.01.2005 Откуда: Франция	enotik И я делала без воды, она пустила сок. Было очень вкусно. Я сейчас делаю твое жаркое. Завтра напишу ощущения. Спасибо за идею на ужин.

Blossom	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 01:14 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 221 Спасибок: 0 Пользователь №: 979 Регистрация: 1.10.2004 Откуда: Прага/Киев	Вот это да! Оказывается новую разновидность капустки вывели! У меня тоже без воды очень вкусная получилась, сок сильно пустила и все ок! Я даже и не подозревала что вода нужна еще т.к. жидкости довольно много. Спасибо за рецепт! Эту доедим и с водой сделаю!

Olegovna	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 06:08 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 474 Спасибок: 0 Пользователь №: 229 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	enotik А я брала рецепт в Кулинарной книге. Там была вода указана , целый литр Может попробовать теперь без воды сделать, все хвалят

enotik	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 08:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Девочки, милые! Я очень извиняюсь за то, что ввела вас в заблуждение. Что-то с головой у меня не то. Теперь, наверное, пойдет новая капустная волна - все, кто готовил без воды, будут пробовать оригинальный способ, а остальные - для сравнения уберут воду.

Anita	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 08:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	enotik Я такую капустку много лет делаю, рецепт посмотрела, подумала, что у тебя он чуть модернизированный . А еще как-то видела, что кто-то в темке спрашивал, что делать если рассола не хватает.

Hator	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 12:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 0 Пользователь №: 360 Регистрация: 3.07.2004 Откуда: Греция	и я без воды делала! у меня было много маслa +сок!

Лайла	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 12:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Лена, я делала только с водой!!! Брала рецепт из Ужинов. Теперь объясните мне, чтобы капуста дала сок ее надо плотно утрамбовать. И как можно вскипятить стакан уксуса и стакан масла , и еще развести в этой смеси стакан сахара??? Лично я уксус лила в момент закипания, потому как он выветривается быстро, а как с ним закипятить...не понимаю.. Вот сила рекламы!!!! Но главное,что вкусно получилось без воды!!!! хотя я не представляю...до сих пор...

Kira	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 14:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 224 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: RIGA	Лайла Оленька,а ты не не бойся,я тож сначала призадумалась,а потом всё смешала и на огонь,получилось классно!!!!Капустку то грузиком придави Правда,во второй раз я сократила уксус и масло,и тоже вкуснятина---хрумкая

Kira	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 14:12 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 242 Спасибок: 0 Пользователь №: 224 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: RIGA	enotik Цитата Девочки, милые! Я очень извиняюсь за то, что ввела вас в заблуждение. Что-то с головой у меня не то. Да,ладно,не переживай,ты так,вишь как все и без воды наловчились ,не знаю как удругих,но у меня потом выделяется много сока,и капустка вся в соке,может ещё и от сорта капустки зависит.Короче благодарствую тебе за универсальный рецептик!!!

enotik	Показать ссылку этой темы 20.01.2005 - 16:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ ЧЕШУЕ Берем филе белой рыбы и режем на порционные куски. Сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим. Картофель чистим и очень тонко нарезаем кружочками (лучше на терке-мандолине). На кусок рыбы кладем картошку "чешуйками". Выкладываем на горячую сковородку картошкой вниз. Сверху опять слой картошки. Жарим на среднем огне до готовности картошки. Переворачиваем, и опять до готовности картошки. Источник: Алла Будницкая. Это сообщение отредактировал light225 - 21.06.2011 - 13:18