"Простецкая кухня"-2

Лайла
ух ты, а у меня казанка нету

WELAR

Лен, я сделала три небольшие колбаски диаметром 4 см. К сегодняшнему вечеру почти ничего не осталось.

Лайла
Сделала сладкую колбаску, все получилось отлично, очень вкусно и быстро, спасибо!!!
Только молока мне пришлось еще немножко добавить, примерно 3/4 стакана получилось, вместо 1/2 ст.
Galka

А я не додумалась сделать три, и получилась такая длииинная ...

Lora

Ничего! В следующий раз сделаешь!

Лайла

Оль, спасибо тебе за идею с картофельно-селедочным бутербродиком! Использовала сегодня остатки картошки. Получилась очень хорошая и вкусная закуска. А вот и она



А тут я от себя добавила яйцо

Lora
На здоровье!!!
Galka
Галь, какие у тебя красивые бутики получились!! Загляденье!!

Лайла
Ольчик, какой у тебя красивый хлебушек , а я с дрожжевым тестом не очень то дружу

Лайла рецепты как всегда полный отпад!

Galka какие чудесные бутербродики!!!

Olja

Спасибо Муж уплел их в мгновение ока

Galka я бы тоже не отказалась только низзя, поздно уже

Galka
Какие красотульки! Я бы тоже с удовольствием попробовала!

Лайла, давненько я к тебе не заходила, а ты столько всего вкусненького наготовила! Молодец! Хочу "Суп с клёцками"!

Galka, какая прелесть твои бутербродики! А хлебушек тоже сама пекла?

IRENA
Ayn

Девочки, спасибо



Ayn

К сожалению, не мой хлебушек, из магазина. Я еще не нашла подходящий рецепт ржаного хлеба для хлебопечки. А ты, случайно, не печешь ржаной хлеб в хлебопечке?

Лайла
Принесла спасибо за Резаные Котлетки. Я делала из куриной грудинки и добавила обжаренные подосиновики. С обычными котлетами не сравнить! Спасибо за рецепт!

Вот такие они у меня получились:

Sonulya
Котлеты-отпад! Так вкусно смотрятся, так и хочется протянуть руку и взять одну . Пойду, салатика поем...

Куриные стейки в тесте



Стейки
Упаковка куриных стейков-это одна целая курочка, порубленая на стейки.
Около 7 стейков
2 яйца
мука для обсыпки
соль
перец
сухая зелень (укроп, петрушка)
приправы для гриля
раст.масло для жарки

Чесночный соус
3 зубчика чеснока
соль
перец
3 ст.ложки воды


Приготовить две глубоких тарелки или миски
В одну насыпать муки около половины стакана, добавить все специи и приправы, кроме соли. Хорошо перемешать.
Во вторую тарелку разбить два яйца и вилкой взбить их с солью.
Стейки продают у нас в мороженном виде, поэтому их надо разморозить, снять пленку.
В сковородке разогреть раст.масло.
Берем один стейк обмакиваем его в муке с двух сторон, затем кладем в миску с яйцами и также с двух сторон обмакиваем в яйце. Вилкой выкладываем в горячее масло. Обжаривать с двух сторон. Готовность проверяем зубочисткой (или вилкой), протыкем и смотрим,чтобы не было крови. Примерно 20-15 минут. Обжариваем на среднем огне, то есть, после того как выложили стейк в раскаленное масло и прижарили с одной стороны, уменьшаем огонь до среднего и переворачиваем на другую сторону.
Пока жарятся стейки, готовим чесночный соус.
Чеснок раздавить и перетереть с солью и перцем. Добавить воды и размешать.

Готовый стеки поливаем чесночным соусом и складываем в посуду с крышкой. Даем настояться стейкам под крышкой 5 минут. И всё, приятного аппетита!!

Цветная капуста во фритюре


автор фото: ais20

Кочан цветной капусты
3 яйца
мука
раст.масло для жарки
соль

Вскипятить воду в кастрюле. Посолить (1 ч.л. с горкой). Капусту разделить на соцветия и бросить в кастрюлю с кипятком, когда закипит вода, слить воду и оставить капусту под крышкой.
В одной миске насыпать муку.
В другой взбить 3 яйца, посолить.
В казане (или фритюрнице) нагреть масло, масла наливаем столько, чтобы примерно покрывало соцветие капусты наполовину (примерно 3 см глубиной).
Берем соцветие, обмакиваем в муке и обмакиваем в яйце, вилкой выкладываем в раскаленное масло, обжариваем небольшими порциями до золотисто-коричневого цвета. как на фото. Вынимаем на бумажную салфетку, потом можно переложить в посуду и посыпать укропом и чесноком.
Приятного аппетита!!

Anita
Olja
Ayn
Спасибо!!!
Sonulya
Котлеты просто на 100 баллов!!! Очень красивые и вкусные!! Я рада!!!

Лайла
Спасибо

Ахх...как я люблю такую цветную капустку, да еще и со сметанкой...
Я кстати делаю еще в сухарях. Тоже очень вкусно.

Лайла
Как раз шницеля вчера разморозила. Сегодня сделаю, отчитаюсь. Спасибо, Оленька!

Оль,а стейки можно самим приготовить? У нас такого счастья пока нет. Если знаешь как,расскажи пож.

Лариса просила, чтобы я фотки вставила. Вот :

Яна, большое спасибо что вставила фото.
Лайла
Это твой шоколадный тортик

Лайла
Вкуснотища!!!!
Ника
Какой красивый тортик, а крем-то какой белоснежный!

Ника
Ян, я про стейки говорю , но и шницели можно приготовить также!!Оленька

я даже не знаю, у нас продают вот такие стейки- курица, как бы спрессована и порублена на круглые стейки.

И совсем это не счастье!! просто такие стекйи дешевле выходят,чем курочка а лично я предпочитаю живую курицу
Lora
Лариса, какой шоколадный тортик!! Впечатляет!! Понра???
Sonulya
IRENA

Лайла, стейки и цветная капуста вкусные у тебя
А я стейки просто жарила у меня муж их любит и всегда они "раскрывались" Спасибо тебе.

KAMA

Так они точно не раскроются На здоровье!!!

Лайла,

спасибо большое за рецепт "Баклажанная икра, запеченая в духовке" - очень вкусно и очень легко приготовить!!!

Лайла

Очень понравилось, спасибо,
вот теперь худеть надо после всех ваших вкусностей

Galka
Извини что вмешиваюсь в разговор но давно наверное на Кукинге я нашла рецепт ржаного хлеба............с тех пор делаю только по этому рецепту.
Ржаной хлеб.
На 1 среднюю булку
1 1/3 ст воды
2 ч л лимонногосока
1 1\2 ст л подсолнечного масла
1 1\4 чашки ржаной муки
3 чашки белой хлебной муки .
1 1\2 ст л сухого молока
1 1\2 ч л соли
1 ст л коричневого сахара
1 ч л сухих дрожжей
Режим устанавливаю основной .Хлеб получается душистый и очень вкусный.Кстати иногда я добавляю в него отруби или кедровые орешки.Пробуйте!удачи!