Стейки
Упаковка куриных стейков-это одна целая курочка, порубленая на стейки.
Около 7 стейков
2 яйца
мука для обсыпки
соль
перец
сухая зелень (укроп, петрушка)
приправы для гриля
раст.масло для жарки
Чесночный соус
3 зубчика чеснока
соль
перец
3 ст.ложки воды
Приготовить две глубоких тарелки или миски
В одну насыпать муки около половины стакана, добавить все специи и приправы, кроме соли. Хорошо перемешать.
Во вторую тарелку разбить два яйца и вилкой взбить их с солью.
Стейки продают у нас в мороженном виде, поэтому их надо разморозить, снять пленку.
В сковородке разогреть раст.масло.
Берем один стейк обмакиваем его в муке с двух сторон, затем кладем в миску с яйцами и также с двух сторон обмакиваем в яйце. Вилкой выкладываем в горячее масло. Обжаривать с двух сторон. Готовность проверяем зубочисткой (или вилкой), протыкем и смотрим,чтобы не было крови. Примерно 20-15 минут. Обжариваем на среднем огне, то есть, после того как выложили стейк в раскаленное масло и прижарили с одной стороны, уменьшаем огонь до среднего и переворачиваем на другую сторону.
Пока жарятся стейки, готовим чесночный соус.
Чеснок раздавить и перетереть с солью и перцем. Добавить воды и размешать.
Готовый стеки поливаем чесночным соусом и складываем в посуду с крышкой. Даем настояться стейкам под крышкой 5 минут. И всё, приятного аппетита!!