ais20	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 22:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня сняла пробу с Кальвадоса по-домашнему по рецепту stacnatalya Очень вкусненько получилось. Так что угощайтесь, наливайте по рюмашечке Спасибо Наташе

мора	Показать ссылку этой темы 22.10.2010 - 08:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Аленка! Пиринимай спасибку за ЛИМОННЫЕ ПОДУШЕЧКИ.Вкусные получились подушечки. Ссылку вставить не смогу, т.к. рецепт переписывала и его у меня в блокноте нет. А ссылки открываются только из блокнота. Теперь все новые рецепты переношу в блокнот, на в сякий случай. Это сообщение отредактировал мора - 22.10.2010 - 08:26

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 22.10.2010 - 08:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёна, такие чипсы красивые получились За кальвадос спасибо за спасибку, очень аппетитненько выглядит, на здоровье, Вам !!! мора Валюш, угощусь с удовольствием твоими замечательными лимонными подушечками

alisia	Показать ссылку этой темы 22.10.2010 - 15:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Бутылочка хороша и бокальчики, веселый напиток получился, как супруг оценил?!

мора	Показать ссылку этой темы 22.10.2010 - 17:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Аленка! Сварила БОРЩ КРАСНЫЙ. Получился такой вкусный! Спасибо!!!

ais20	Показать ссылку этой темы 23.10.2010 - 14:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора Валюша, как приятно, целых две спасибки . На здоровье вам! Спасибо за спасибки за Лимонные подушечки и Красный борщ alisia цитата: веселый напиток получился, как супруг оценил?! супруг сказал: "Вкусненько, сладенько, но слабенько ". Так что Наташа абсолютно права была, когда сказала что это дамский напиток. Сашин ДР мы отпраздновали в ресторане, кухней я осталась не довольна, никакими фото я вас к сожалению не порадую, но посидели мы хорошо в тесной дружеской компании. А еще я первый раз попробовала жабьи лапки, никаких эмоций они у меня не вызвали, мяско похоже на что среднее между судаком и курицей, короче судак вкуснее

мора	Показать ссылку этой темы 23.10.2010 - 15:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Ален, а я хотела тебя попросить поставить ссылки, да что то неудобно стало. Спасибо. Сегодня делала ЯБЛОКИ КАРАМЕЛЬНЫЕ С КУНЖУТОМ. Яблоки в кляре получились, а карамель нет. Что то у нас с сахаром не то стало. У меня Дима очень часто делал карамельные конфеты в формочках. А тут - не получаются. Уж он их переделал.... Сахар увеличивается в размере и все. Пока ходила за ребенком в школу их уже съели. Без карамели. Так что, спасибо за приятные и вкусные яблочки в кляре. Следующий раз попробую в кляр сахар положить.

ais20	Показать ссылку этой темы 23.10.2010 - 15:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	мора цитата: Сахар увеличивается в размере и все. да странная реакция, может слишком большой огонь? цитата: Следующий раз попробую в кляр сахар положить. но это уже будет твой рецепт, хотя тоже очень вкусный

ais20	Показать ссылку этой темы 23.10.2010 - 23:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Молочный хлеб Ингредиенты: - 300 мл молока - 60 мл растительного масла (я брала оливковое) - 2 ч.ложки соли - 2 ст.ложки сахара - 500 г муки - 2 ч.ложки сухих дрожжей. Способ приготовления: Теплое молоко смешать с солью и сахаром, добавить растительное масло, затем всыпать муку, смешанную с дрожжами. Тщательно вымесить тесто в течение минут 10. Из готового теста сформировать шар, слегка обмазать растительным маслом и выложить в чистую миску. Миску накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Подошедшее тесто достать из миски, придать ему продолговатую форму (вроде батона) и несколько раз перекрутить (вот как будто вы тряпку выкручиваете, только не надо при этом сильно давить на тесто). Перекрученное тесто выложить в форму для расстойки хлеба, посыпанную мукой (у меня кукурузная мука). И оставить минут на 30, чтобы тесто снова поднялось. Духовку разогреть до 200оС. Поднявшееся тесто аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой и поставить в разогретую духовку. Выпекать около 30 минут до готовности. Приятного аппетита!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 10:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёнка, какая ты умничка, хлеб замечательный !!! Такие дырочки, такая корочка, могу представить как вам было вкусно

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 15:26 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Аленушка, сколько ты вкусного наготовила, глаза разбегаются А я к тебе со спасибкой. Чудесные Корзинки с яблоками по твоему рецепту вышли. Просто и вкусно, гость остался сыт и доволен!

ais20	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 17:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya цитата: Алёнка, какая ты умничка, хлеб замечательный !!! спасибо. МарциПанка Наташа, на здоровье, фото красивое получилось, душевное Рада что твой гость остался доволен

ais20	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 17:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Название салата это собственно мое прозвище по жизни Салат "Змеючка-Алёнка" Ингредиенты: - 3-4 средних картофеля отваренных "в мундире" - 4 вареных вкрутую яйца - 2 плавленых сырка (в этот раз добавляла сырки с укропом и чесноком) - 1 банка сардины - 2 зубчика чеснока - майонез - листья салата, маслины и маринованные огурчики для украшения. Способ приготовления: Картофель и яйца очистить и вместе с плавлеными сырками натереть на мелкой терке. Рыбку отбросить на сито, чтобы убрать жидкость, а затем в миске размять вилкой до, практически, однородного состояния. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу. Блюдо выложить листьями салата, поверх них, формируя руками змею, выкладываем салат. Маслины и огурчики нарезать кружочками и украсить ими нашу змейку. Язычок можно сделать также из маслин или перышка зеленого лука. Этот салат точно украсит ваш стол и поднимет настроение и в праздничный и в будний день. Приятного аппетита! спасибка от alisia спасибка от МаДаМа спасибка + еще в виде рыбки от Лелик
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: fenix55

ais20	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 18:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	А за эту вкусную закуску я благодарна нашей Надежде NAD Закусочный рулет "Тигровый" Только сливочное масло заменила творожным сыром с укропом.

ais20	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ну и очередное блюдо из судака, делала по рецепту Наташи lanya Филе морского окуня судака с соусом из шалфея Окуня заменила на судака, шалфей использовала сушеный, лимона добавила несколько капель для аромата, т.к. кисленькое мы не очень любим, получилось просто супер! Спасибо Наташе!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 18:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	значит ты сделала этот тигровый. я его еще два года назад видела на форумах сэй а все не смогла сделать. у тебя получился такой яркий.

ais20	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 18:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Саяногорочка вкусненький рулетик, правда не представляю какой он жирный получится если в начинку класть сливочное масло, потому и не рискнула.

NAD	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 000 Спасибок: 32 Пользователь №: 26 707 Регистрация: 10.03.2009 Откуда: Украина, г. Глухов	цитата: (ais20 @ 24.10.2010 - 19:03) А за эту вкусную закуску я благодарна нашей Надежде NAD Только сливочное масло заменила творожным сыром с укропом. Очень рада, Алена! На здоровье вам Ты написала про сливочное масло в начинке, а я помню, что использовала плавленный сырок для намазывания. И аж усомнилась в своих воспоминаниях Поэтому перечитала рецепт, который я тогда разместила, и действительно - в оригинале рецепта - масло. Но я использовала все таки плавленный сыр, видимо масла сама испугалась. Так что обоюдным мнением записываем в начинку СЫР вместо масла

ais20	Показать ссылку этой темы 24.10.2010 - 22:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	NAD цитата: Очень рада, Алена! На здоровье вам цитата: использовала плавленный сырок для намазывания я сначала тоже хотела с плавленым сырком сделать, но потом подумала что и в салате змейка и в рулете плавленый сыр это неинтересно и решила добавить творожный сырок. цитата: Так что обоюдным мнением записываем в начинку СЫР вместо масла точно , тем более сыр я обожаю еще раз спасибо

alisia	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 02:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена отличный рулет закуска, я его как то видела понравились в нем как видно маслину. Судачок красавец вышел, и почему он у нас такой зверски дорогой, обидно. Вкусно у тебя как всегда, умничка!

Martusy	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 02:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	ais20 Аленка, ну надотовила Салат змеючка понравился Я то думала ,что ты кошечка пушистая

light225	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 09:28 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	ais20 Алена, красивый салат, замечательные закуски, аппетитная рыба .

Yulena	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 09:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	Ален, как все вкусно! Наверно праздник был, какой-то?

SAG	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 09:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	ais20 Алён, салатик красивый, а название улыбнуло . Рыба как всегда вкусная у тебя...угощусь.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёна, рулет замечательный, а аппетитный какой какая ты умничка !!! Рыбка с соусом тоже восхитительно выглядит цитата: Название салата это собственно мое прозвище по жизни вот тот кто тебя так прозвал - был не прав, совсем это прозвище тебе не подходит !!!

ais20	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia цитата: Судачок красавец вышел, и почему он у нас такой зверски дорогой, обидно спасибо, Алиса Да у вас пожалуй морской окунь дешевле Martusy цитата: Я то думала ,что ты кошечка пушистая в тихом омуте, как говорится, черти водятся light225 Спасибо, Люся Yulena чудо ты , я ж вам кальвадос приносила зачем? чтобы вы за Сашино здоровье выпили, у него ДР в пятницу был SAG цитата: а название улыбнуло Угощайся, Светик, мне этого добра не жалко, у меня его много. stacnatalya спасибо, Наталочка цитата: совсем это прозвище тебе не подходит !!! подходит-подходит вы меня плохо знаете .

alisia	Показать ссылку этой темы 25.10.2010 - 22:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена принесла тебе спасибо за Салат "Змеючка-Алёнка", она оказалась вкусная очень. Спасибо нам понравился салат, у меня вышла голова от змейки-Аленки, за то симпатичная в бусах (фото вечернее, темное).

ais20	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia Приятно, что салатик понравился. А чего только голова, все что осталось от салата или продуктов мало было? Гламурная она у тебя получилась

alisia	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 02:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата: Приятно, что салатик понравился. А чего только голова, все что осталось от салата или продуктов мало было? Гламурная она у тебя получилась Алена очень нежный салат , всем понравился и приготовила нормально, он сытный. Я не делала красоту потому что мы его в салатные листья заворачивали и ели как сандвич, очень здорово с салатом айсберг.Спасибо еще раз!

Лелик	Показать ссылку этой темы 26.10.2010 - 14:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	ais20 Ой, Ален, сколько вкусностей ты приготовила. Салат Змеючка красавец. Я так поняла он выходит как единая формация. Т.е. все вперемешку?? Можно использовать как намазку? Закусочный рулетик очень оригинальный. Я его видела как и многие девочки, но сделать еще не сподвиглась. А ты у нас умничка Судачок мне как раз к стати. Вчера поймала (вернее купила ), 2 кг красавца, Вот и прибежала к тебе поискать рецептик. А ты тут как под заказик кинула.