ais20	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya спасибо, Наташа Ну вдруг когда-нибудь доберешься до выпечки, может и про мой пирог вспомнишь Саяногорочка цитата: обычно такие пироги называют грушевый перевертыш ага, но я решила не менять название от автора цитата: наверно вкусно вам было, ОЧЕНЬ , тесто очень получилось, действительно на пудинг похоже.

SAG	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	ais20 Шоколадный грушевый пирог просто ШИКАРНЫЙ.

ais20	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Любите ли вы курочку-гриль так же как я? Я ее просто обожаю, особенно наблюдать за процессом ее приготовления в духовке, когда она крутится на вертеле и постепенно покрывается румяной ароматной корочкой В общем угощайтесь моей красавицей, знаете почему такой цвет у шкурки? Из-за апельсина. Апельсиновая курочка-гриль Ингредиенты: - 1 тушка курицы 1,5 кг - 1 апельсин - приправа "Карри" (около 2 ч.ложек) - смесь пяти перцев (молотая) - соль. Способ приготовления: Курочку тщательно вымыть и обсушить полотенцем, положить ее в миску. Хорошенько натереть солью и Карри, затем посыпать смесью пяти перцев и полить свежевыжатым соком апельсина. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на сутки или хотя бы на ночь. Замариновавшуюся курочку надеть на вертел и запекать в духовке под грилем около 1 часа до готовности. Если у вас нет гриля, естественно можно запечь ее просто в духовке, положив ее на решетку с поддоном или на противень, периодически переворачивая, чтобы она равномерно подрумянилась. Готовую курочку снять с вертела, еще немного посыпать смесью пяти перцев для аромата и подавать к столу. Приятного вам аппетита!

ais20	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Обычно я готовлю оладушки на кефире, но тут у меня в холодильнике залежалась сметана, сегодня наступил ее последний день, когда ее еще можно было употреблять в пищу. Всю мы бы ее все равно не съели, поэтому было решено попробовать сделать из нее оладьи. Результат очень даже вкусный, хотя особого отличия от кефира я не заметила. Оладушки на сметане Ингредиенты: - 380 г сметаны 20% - 1 яйцо - около 1,5 стаканов муки +/- - 7-8 ст.ложек сахара - 1 ч.ложка соды - 1 стакан изюма. Способ приготовления: Сметану смешать с яйцом, затем добавить соду и сахар. Муку добавлять постепенно (ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше), вымешивая тесто до консистенции очень густой сметаны, в конце добавить изюм. Тесто выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжаривать оладушки на среднем огне с двух сторон под крышкой.

Martusy	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	ais20 Аленка, пирог отличный...Хочешь удивится, по секрету скажу, я к курочке очень равнодушна, но с апельсином все сьем

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Алена курочка шикарная и цвет очень красивый получился. А оладьи я частенько делаю на сметане, так что утилизировать продукт, а разницы я тоже никогда не замечала

irusja	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	ais20 Ален,курочка достойна восхищения!Ноя как подумаю как после неё духовку отмывать .Алёночка Спасибо тебе за Латгальский салат,открыли первую баночку на пробу,очень вкусный!Буду на след.год делать больше.

ais20	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Martusy цитата: Аленка, пирог отличный.. спасибо цитата: по секрету скажу, я к курочке очень равнодушна ну в нашей стране это самый популярный продукт из-за цены цитата: но с апельсином все съем кушай дорогая! 1miamlik2 спасибо, Оксанка цитата: А оладьи я частенько делаю на сметане, так что утилизировать продукт а я вот первый раз, раньше все как-то удавалось съесть сметану вовремя irusja цитата: Ален,курочка достойна восхищения! спасибо цитата: Ноя как подумаю как после неё духовку отмывать а чего там отмывать? Вниз под курочку поддон, застеленный фольгой, а все остальное главное сразу протереть слегка, чтобы потом отгрызать не пришлось цитата: Алёночка Спасибо тебе за Латгальский салат на здоровье, Ируся, рада что вам понравился салатик

ais20	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Ну и последнее на сегодня. Хлеб на сметане по рецепту Сэнди Я уже его делала раньше (вот такой он у меня был), мне он очень понравился, ну и опять же это был еще один способ утилизировать сметану. В прошлый раз делала в прямоугольной форме, в это раз просто дала ему расстояться в корзинке, а потом просто выпекала на противне.

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 22:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Что в прошлый раз, что в этот раз хлеб вышел отлично

ais20	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 23:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	1miamlik2 самое главное что оба раза вкусный получился

alisia	Показать ссылку этой темы 17.10.2010 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена отличный грушевый пирог перевертыш, люблю подобные пироги. Курочка вышла румяная и золотая, прямо сама как апельсин, аппетитно выглядит.Вкусные у вас выходные!

мора	Показать ссылку этой темы 18.10.2010 - 09:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 389 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Алена! Курочка такая аппетитная! Взяла в блокнот.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 18.10.2010 - 09:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Алёнушка, кура - красавица, такая румяная и ароматная Оладушки супер !!! А явчера своим блины пекла Ну а хлеб просто шикарный, давно я что то хлеб не пекла Умничка !!!!!!!!!!!!

SAG	Показать ссылку этой темы 18.10.2010 - 09:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье	Алёна! Хлеб и оладушки шикарные...молодчина. Труженица ты наша.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 18.10.2010 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	цитата: 1 стакан изюма. нифига себе, стакан изюма на 400 грамм сметаны, этож изюм на изюме будет. И хлеб на сметане Ален у тебя там сметаны полно что ли, давай излишки нам хотела спросить, что это там у курицы между ног на первой фотке да на второй увидела вертел красавица получилась и что там нас не было

Лелик	Показать ссылку этой темы 18.10.2010 - 16:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	ais20 Ален, какой хлебушек - прелесть. Оладушки красавцы. Сегодня на завтрак делела тоже оладушки на сметане ( таже проблема - сроки). И мне показались они намного вкуснее, чем то прямо на дрожжевые похожи Мои хлопцы любят больше всего дрожжевые, но поробовав эти - сказали что вкусно.

ais20	Показать ссылку этой темы 18.10.2010 - 21:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	цитата: нифига себе, стакан изюма на 400 грамм сметаны Лида, ты будешь смеяться, но муж сказал: "Изюма маловато" цитата: Ален у тебя там сметаны полно что ли, давай излишки нам Лида, так как раз пакетик 500 г и был в холодильнике, 120 г на хлебушек, остальное в оладушки

alisia	Показать ссылку этой темы 19.10.2010 - 15:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена оладушки отличные , на сметане вкусно я знаю готовила, а изюмом их не испортишь, чем больше тем вкуснее.

irusja	Показать ссылку этой темы 20.10.2010 - 16:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	ais20 Алёна как вкусно!Хлебушек,оладушки...Так и хочется бежать к плите,хотя только от неё отшла .У меня муж изюм очень любит,в кашу если не добавлю изюм,обязательно спросит почему,и при случае всегда его покупает,чтоб было.

ais20	Показать ссылку этой темы 20.10.2010 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	irusja цитата: Так и хочется бежать к плите,хотя только от неё отшла приятно что мои тарелочки вдохновляют

ais20	Показать ссылку этой темы 20.10.2010 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня на ужин у меня были Тыквенные чипсы от alisia Очень вкусно получилось, кушали их с супчиком с зеленым горошком. Вот честно, тыкву не люблю, а чипсы съела с удовольствием Спасибо Алисе! А вот моя тыковка в разрезе, из которой получились эти замечательные чипсы.

Anutatuta	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 02:18 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 91 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 190 Регистрация: 7.09.2007 Откуда: Санкт-Петербург	Аленушка, приготовила недавно твои ленивые голубцы в виде котлеток. нам с мужем очень понравилось - много и сытно. Спасибо!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 04:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	тыкву взрезала, значит нас ожидают тыквенные рецепты

alisia	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 04:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена отличные чипсы, рада что вам они понравились. На здоровье! Так постепенно тыкву полюбишь, пробуй еще парочку рецептов, тыковка у тебя большая думаю справишься отлично с ней . Кстати Лиды индийский салат тоже подходит, как Лара на тыкве готовила, тоже здорово. Я его попробую когда тыкву разрежу.

ais20	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Anutatuta Анюта, приятно видеть новую гостью в моем домике, да еще со спасибо за Ленивые голубцы Приятно что вам понравилось, на здоровье и вам! И всегда добро пожаловать Саяногорочка Я у сверкови только маленький кусочек взяла , так что будет только еще одно какое-то тыквенное блюдо, какое еще не придумала. alisia цитата: Так постепенно тыкву полюбишь может быть цитата: Кстати Лиды индийский салат тоже подходит я уже о нем думала, может и попробую. еще раз спасибо за чипсы

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	ais20 Алена вкусные чипсы Я тоже не любитель тыквы, но я просто тащусь от того как она пахнет, я могу часами сидеть и нюхать ее.

alisia	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 19:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Всегда пожалуйста . A салат попробуй, это классика индийской кухни во всех книгах есть, с тыквой еще вкуснее будет, я как раз разрезала свою большую на суп, у нее мякоть как в твоей и на салат пойдет отлично.

Yulena	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 20:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	ais20 Ален, привет! Какая аппетитная у тебя тыква! Не разу из нее ничего не готовила, но вот на днях собираюсь приготовить что-нибудь А у меня тыковка маленькая - грамм 500 Позже фотку загружу....

ais20	Показать ссылку этой темы 21.10.2010 - 22:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	1miamlik2 цитата: я просто тащусь от того как она пахнет, я могу часами сидеть и нюхать ее. а я именно запах и не люблю , я вообще все продукты на запах воспринимаю. alisia Yulena цитата: Не разу из нее ничего не готовила, я тоже только после форума начала пробовать из нее готовить, первыми были Тыквенные сконы по рецепту Лиды Саяногорочки. Вот теперь Алисыны чипсы Так что пробуй! цитата: А у меня тыковка маленькая - грамм 500 ой, какая малютка