1miamlik2	Показать ссылку этой темы 7.08.2009 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 Лариса привет! Тортик чудо! Я принесла тебе спасибо! за твой Суп из летних овощей . Очень вкусно, единственное у меня спросили куда картошка делась? А еще мы сегодня ездили за грибами, вот наш урожай.

alisia	Показать ссылку этой темы 7.08.2009 - 19:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	1miamlik2 Ух ты какие у тебя грибочки, и суп отличный вышел. larissa1312 Ларочка тортик замечательный с вишней вообще моя слабость, очень красиво ты его оформила

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 8.08.2009 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	1miamlik2 лисички вижу larissa1312 Лариса тортик красавец мне такие нравятся

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.08.2009 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Саяногорочка цитата: тортик красавец мне такие нравятся Спасибо! Угощайся Лида на здоровье ! 1miamlik2 Спасибо Оканчик ! цитата: Я принесла тебе спасибо! за твой Суп из летних овощей . Ой как приятно ,на большое вам здоровье, очень рада что всем понравился супчик! цитата: Очень вкусно, единственное у меня спросили куда картошка делась , в супе её репка заменяет . цитата: А еще мы сегодня ездили за грибами, вот наш урожай. Вау , вот это да! Поздравляю с прекрасным урожаем, замечательно вы съездили на "тихую охоту". Теперь будет у вас вкусный грибной пир . alisia Спасибо Алисочка! Угощайся на здоровье, тортик вышел большой и оооочень вкусный .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 9.08.2009 - 15:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Девочки, готовила пиццу по рецепту Алисы - alisia, всем очень рекомендую! Быстро, просто и оооочень вкусно! Большое спасибо Алисочка, за рецепт . Пицца за 30 минут Фото до выпечки, потом уже нечего было снимать, так как пица была съедена очень быстро .

alisia	Показать ссылку этой темы 9.08.2009 - 15:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларочка на здоровье вам , в твоей сейчас многодетной семье, такая пицца как находка. Рада что вам она понравилась, кушайте еще и получайте удовольствие.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.08.2009 - 15:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ням, ням, двненько я пиццу не кушала Ты использовала два вида сыра ?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 9.08.2009 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia цитата: в твоей сейчас многодетной семье, , ага, хорошо что временно . цитата: такая пицца как находка. Совершенно верно! Быстро, вкусно.....ну очень удобно . Спасибо Алисочка ещё раз . stacnatalya Спасибо Наташик! цитата: двненько я пиццу не кушала Попробуй, мне этот вариант оооочень понравился . цитата: Ты использовала два вида сыра ? Вообще-то три, просто два из них одинаково жёлто-оранжевые . Пиццу делала с томатно-базиликовым соусом, курицей и тремя сортами сыра. А дети туда ещё копчёной колбасы накидали, предварительно измельчив её (развлекались детишки, готовить мне помогали ). Тёмные пятнышки на фото видишь? - это копчёно - колбасный "фарш" .

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.08.2009 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ммммм, богатая начиночка у твоей пиццы получилась цитата:: А дети туда ещё копчёной колбасы накидали, предварительно измельчив её в мини-блендере (развлекались детишки, готовить мне помогали Молодцы какие , да и вместе веселее

larissa1312	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 11:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	СЛИВОЧНОЕ ПАРФЕ С МАЛИНОЙ Понадобится: 120 г сахара 3 яичных белка (очень свежих) 600 г свежей малины 250 мл сливок 250 мл йогурта 2 ст.л. воды несколько капель лимонного сока Приготовление: В кастрюльку с толстым дном насыпать сахар, добавить 2 ст.л. воды и держать на огне до полного растворения сахара (не карамелизировать! ). Взбить белки с лимонным соком до пышной пены и постепенно, продолжая взбивать, влить в белки сахарный сироп тонкой струйкой. В отдельной миске взбить сливки. Малину распределить по креманкам, оставив немного ягод для украшения. В глубоком салатнике постепенно смешать йогурт со взбитыми белками и взбитыми сливками до однородной массы. Разложить воздушное парфе по креманкам на ягоды и поставить в морозилку на 3 часа. Вынуть парфе из холодильника за 15 минут до подачи к столу, чтобы слегка подтаял десерт и украсить свежими ягодками малины. Приятного аппетита! Источник: книга - Крупным планом сладости "Муссы, соусы @ C"

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 13:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 Лариса вкусненький десертик!

alisia	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 13:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Парфе забираю мне на завтрак, какое оно вкусное и лёгкое , только вчера о нем думала, а ты с малиной приготовила, молодец!

LEDI	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 14:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Ларочка Парфе впечатляет молодец!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 16:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ларис, ты стерелизуешь в микро банки ? Как правильно это делать ?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya цитата:: Ларис, ты стерелизуешь в микро банки ? Наташ, конечно стерилизую. цитата:: Как правильно это делать ? СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК В СВЧ Основной принцип стерилизации банок в СВЧ, тот же, что и при обычной стерилизации (в воде) - нагревание паром. Только никаких кипящих кастрюлек на плите, всё сделает микроволновка. Тщательно проверить стеклянные банки, чтобы не было трещин, сколов. Намыть их хозяйственным мылом (обезжирить) и хорошенько сполоснуть чистой водой (лучше горячей). 0,5 л банки я стерилизую по 3 штуки сразу: налить в каждую по 2-3 ст.л воды (чтобы было закрыто дно), накрыть специальной крышкой с клапаном для СВЧ и поставить в микроволновку. Стерилизовать на полной мощности 1,5 минуты. Вынимать осторожно, прихватками, т.к. банки очень горячие. Мой опыт стерелизации банок: 0,5л - 1,5 минуты (3 банки за раз) 1.0л - 2 минуты (2 банки за раз) 1.5л - 2.5 минуты 2.0л - 3 минуты (если не помещается стоя, смело положить банку на бок, никуда вода не выльется)

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 17:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ларис, спасибище огромное !!!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 17:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	1miamlik2 Спасибо Оксана, угощайся ! alisia Алисочка, спасибо большое ! цитата: только вчера о нем думала Вот ведь как мысли сошлись, а ты с голубикой хотела сделать? Ох и вкусненько наверное будет . цитата: Парфе забираю мне на завтрак, какое оно вкусное и лёгкое Угощайся дорогая, на здоровье . LEDI цитата: Парфе впечатляет Спасибо Людочка! Попробуй, его совсем не трудно готовить, но результат того стоит. Причём его можно делать с любой ягодой и любыми фруктами . Для более сытного варианта парфе сажают ещё на песочный корж. Получается "пирожное из мороженого".

alisia	Показать ссылку этой темы 10.08.2009 - 22:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лара спасибо за инфу о стерилизации банок в микро , я себе скопировала. Ето так удобно и время экономится.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 11.08.2009 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia цитата: спасибо за инфу о стерилизации банок в микро  , я себе скопировала На здоровье, Алисик! Буду рада, если инфа пригодится . цитата: Ето так удобно и время экономится. Это точно! А главное - никакой парилки на кухне, для меня это очень важно .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 11.08.2009 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ПИРОЖНЫЕ "МАЛИНОВЫЙ ШОК" Понадобится: 4 ст.л. муки (с большой горкой) 3 ст.л. сахара 2 яйца 2 ст.л. какао-порошка 50 г сливочного масла 3 ст.л. кефира или йогурта 0,5 ч.л. соды Для крема: 500 г малины (или любой другой свежей ягоды) 0,5 ст. малинового сока (можно взять готовый) 1 ст.л. желатина 1 баночка сливочного йогурта (125г) я брала клубнично-земляничный 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. сахарной пудры Для глазури: 100 г шоколада горького 1 ст.л. молока Приготовление: Желатин замочить в 0,5 ст. малинового сока. Сливочное масло растопить в микроволновке. Взбить яйца с сахаром, добавить кефир/йогурт, растопленное масло, какао-порошок, соду и муку. Готовое тесто вылить в смазанную форму и выпекать 20-25 минут в разогретой духовке или 9 минут в микроволновке. Готовый корж остудить. Желатин нагреть до растворения крупинок (в микроволновке 30 секунд. Только не кипятить!). Йогурт смешать со сметаной и сахарной пудрой, добавить желатин и хорошенько перемешать. Шоколадный корж раскрошить в крошку, смешать с кремом и свежими ягодами малины. Готовую смесь вылить в смазанную маслом форму и дать застыть в холодильнике (2 часа). Затем нарезать на пирожные. Шоколад поломать на кусочки, влить 1 ст.л. молока и растопить в микроволновке. Готовые пирожные полить шоколадом и украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 12.08.2009 - 02:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лар я тебе еще угостить и подразнить принесла горяченькие , моим только что на Бис! испекла, вышли краше прежних, угощайся на здоровье!

alenkii	Показать ссылку этой темы 12.08.2009 - 06:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	larissa1312 Ларочка,пирог изумительный!

muffi	Показать ссылку этой темы 12.08.2009 - 20:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	larissa1312 Лараааааааа, вот это пироженки! Забираю парочку, такие они классные, красивенные и вкусненькие

larissa1312	Показать ссылку этой темы 13.08.2009 - 00:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia цитата: я тебе еще угостить и подразнить принесла горяченькие Спасибо Алисочка, они такие вкусненькие и ароматные ! alenkii muffi Спасибо

larissa1312	Показать ссылку этой темы 13.08.2009 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Девочки, я сегодня попробовала рецепт маффинов от нашей Алисы - alisia. Вкуснота просто невероятная! Очень быстро готовятся и так же быстро улетают. К вечеру мне пришлось печь ещё одну порцию, поддавшись на уговоры, мои даже за черникой в магазин сами сходили . Маффины с маковым Штрейзелeм и ягодами Оригинальный рецепт ЗДЕСЬ Единственное отличие от оригинального рецепта - это штрейзель. Из-за отсутствия у нас мака, я делала кунжутный штрейзель. Для этого обжарила на сухой сковороде 2 ст.л. кунжута до золотистого цвета и смешала его с коричневым сахаром, мукой и маслом. Маффины от этого соседства приобрели ярко выраженный ореховый вкус. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 13.08.2009 - 02:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лара какие красавцы они у тебя получились и разрез красивый, полно ягод внутри. На здоровье вам , с кунжутом штрейзель попробую, самой интересно.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 13.08.2009 - 02:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Попробуй, только предварительно поджарь кунжут, так вкуснее . С маком тоже наверняка вкусно, но нет его у нас .

light225	Показать ссылку этой темы 13.08.2009 - 08:31 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 472 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	larissa1312 Лариса, какие вкусные маффины .

muffi	Показать ссылку этой темы 13.08.2009 - 20:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	larissa1312 Лара, маффинчики у тебя удались на славу! Такие красивенные, аппетитные

larissa1312	Показать ссылку этой темы 14.08.2009 - 01:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Девочки, хочу вас угостить мороженым просто фантастического вкуса! Делала впервые, эксперементировала на ходу и результат превзошёл все мои ожидания ! ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ НА ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКЕ За основу морожка взяла ЭТОТ РЕЦЕПТ , на идею его приготовления сподвигла Вика - SeraFima Понадобится: 4 персика 125 г варёной сгущёнки 300 мл деревенского жирного молока со сливками Приготовление: Взбить молоко с варёной сгущёнкой в пену, она быстро начинает оседать, поэтому сразу же поместить его в морозилку на час. Персики очистить от шкурки и порезать на кусочки. Смешать персики с молочной смесью и поставить мороженое застывать. Несколько раз доставать и энергично перемешивать наше мороженое. Затем достать, разложить по креманкам и наслаждаться . Приятного аппетита! P.S. Если вместо молока взять жирные сливки (35%), то получится персиковый пломбир .