Кулинарный калейдоскоп, страница для печати

СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК В СВЧ

Основной принцип стерилизации банок в СВЧ, тот же, что и при обычной стерилизации (в воде) - нагревание паром. Только никаких кипящих кастрюлек на плите, всё сделает микроволновка.

Тщательно проверить стеклянные банки, чтобы не было трещин, сколов.
Намыть их хозяйственным мылом (обезжирить) и хорошенько сполоснуть чистой водой (лучше горячей).
0,5 л банки я стерилизую по 3 штуки сразу: налить в каждую по 2-3 ст.л воды (чтобы было закрыто дно), накрыть специальной крышкой с клапаном для СВЧ и поставить в микроволновку. Стерилизовать на полной мощности 1,5 минуты. Вынимать осторожно, прихватками, т.к. банки очень горячие.
Мой опыт стерелизации банок:
0,5л - 1,5 минуты (3 банки за раз)
1.0л - 2 минуты (2 банки за раз)
1.5л - 2.5 минуты
2.0л - 3 минуты (если не помещается стоя, смело положить банку на бок, никуда вода не выльется)