wa3333	Показать ссылку этой темы 14.12.2009 - 21:44 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Маня Танюш, просто решила не заморачиваться) Сделала то, что получается хорошо Рецептик взяла у Мишель, давно уже по нему пеку))

мора	Показать ссылку этой темы 14.12.2009 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Маня Танюш, здравствуй. Заинтересовалась, пока, рулькой (больше ничего не смотрела - не успела). Я как то купила ее (многие берут, ну и я позарилась), а что с ней делать не знаю. Сварила гороховый суп - не очень понравился. Больше не покупала. А увидела у тебя - отпала. Завтра пойду куплю и сделаю по твоему рецепту. Только у нас сейчас свинину продают прямо со шкурой. А у тебя на рульке шкуры не видно. Если что ее снимать надо? Это сообщение отредактировал мора - 14.12.2009 - 23:21

Маня	Показать ссылку этой темы 15.12.2009 - 11:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	wa3333 И правильно сделала мора Валюш, рульки у нас тоже с кожей продаются, это она, кожа, так зарумянивается. Или что ты под шкурой понимаеш? Ну не волосатые же они?

мора	Показать ссылку этой темы 15.12.2009 - 12:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	цитата:: Ну не волосатые же они? Нет. Но шкура такая толстая а под ней слой тонкий жира. А шкура коричневого цвета, как и у другой свинины. Я в тот раз попробовала ее снять - не получилось и варила прямо с ней. У тебя на фото беленькая шкурка и, как я поняла, ее можно есть. Вчера я как раз купила большой кусок мякоти с небольшой косточкой, срезала эту шкуру и решила потопить сала, так шкуру не откусишь.

Маня	Показать ссылку этой темы 15.12.2009 - 13:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	мора Коричневая говориш? Не знаю точно, но может или свинка постарше, или не очень хорошо очищена, или еще что... Кожа коже тоже рознь, есть такая что и не укусиш. Но в целом и у меня была с кожей и под нею жирок, да. Готовь с кожей, а там посмотриш съедобная она или нет.

Зоя	Показать ссылку этой темы 24.12.2009 - 23:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Таня, вас со Стефаном поздравляю с Рождеством!

light225	Показать ссылку этой темы 30.12.2009 - 23:54 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Таня, поздравляю тебя и твою семью с Новым годом!!! Желаю вам счастья, радости, удачи, здоровья, благополучия и исполнения всех желаний в Новом году!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 00:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Танюша, с наступающим новым годом!

alisia	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 00:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Маня Танюша, С Наступающим новым годом Тигра! Удачи и новых творческий идей!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 11:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Таня поздравляю тебя и твою семью с Новым 2010 годом!!! Желаю вам счастья, благополучия и исполнения всех желаний в Новом году!

muffi	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Танюшка, с Наступающим Новым годом тебя!!! Счастья, здоровья и удачи во всём!

Маня	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 20:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Зоя light225 larissa1312 alisia Саяногорочка muffi Девочки, спасибо большое за теплые поздравления! К сожалению с временем у меня в последнее время сплошной цейтнот, но надеюсь что в наступающем году смогу дальше полноценно продолжать вести мою темку и к вам заглядывать в гости на огонек

Таля	Показать ссылку этой темы 31.12.2009 - 20:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 311 Спасибок: 6 Пользователь №: 2 603 Регистрация: 20.03.2005 Откуда: Львовская область - Украина	Танюшка!!! Поздравляю тебя с Новым годом! Желаю хорошего настроения, радости, счастья, любви!

Зоя	Показать ссылку этой темы 1.01.2010 - 04:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Таня! С Новым годом! Здоровья и счастья! Всего самого наилучшего!

m2602	Показать ссылку этой темы 1.01.2010 - 20:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 256 Спасибок: 2 Пользователь №: 5 606 Регистрация: 25.01.2006 Откуда: hamburg	Танюша, с Новым Годом, С Новым Счастьем!

Маня	Показать ссылку этой темы 1.01.2010 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Таля Зоя m2602 Спасибо, девочки! Вас так же!

Иpena	Показать ссылку этой темы 2.01.2010 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Тань, с праздниками вас

Вalерия	Показать ссылку этой темы 3.01.2010 - 11:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	Танюш с праздником тебя и твое семейство!!! Пусть Новый год подарит вновь Восторгов карусель! Удачу, счастье и любовь Не заметет метель! Пусть огоньки гирлянд горят И ель украсит дом! Пусть тосты светлые звучат За праздничным столом!

jalo	Показать ссылку этой темы 7.01.2010 - 11:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Таня, поздравляю

muffi	Показать ссылку этой темы 7.01.2010 - 12:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Таня, С Рождеством тебя и твою семью!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 7.01.2010 - 16:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	с Рождеством!!!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.01.2010 - 10:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Танюшка, с Рождеством !!! С Рождеством Вас поздравляем И конечно же желаем: Вьюга пусть на целый год, Вам здоровья наметет, Ветер выдует все хвори На холодное подворье. Снег пусть искрами кружится, Чтоб светлели ваши лица, А лукавая луна В ночь любви лишит вас сна. Пусть одна из ярких звезд Даст талантам вашим рост, Вашу мысль поднимет ввысь! Пусть друзья украсят жизнь!

Маня	Показать ссылку этой темы 12.01.2010 - 18:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Вalерия jalo muffi Саяногорочка stacnatalya Девочки, спасибо большое! Мне так неудобно что темку практически забросила, но постараюсь исправиться

мора	Показать ссылку этой темы 12.01.2010 - 18:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Активисты Сообщений: 1 388 Спасибок: 42 Пользователь №: 22 688 Регистрация: 9.10.2008 Откуда: Россия Нижний Новгород	Танюша! С Новым Годом и Рождеством тебя. Счастья, здоровья, всех благ. Раньше не могла. Комп глючил.

xamsa	Показать ссылку этой темы 23.01.2010 - 05:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Танюш, с прошедшими праздниками тебя! как ты, как у вас дела, как отпраздновали, как ваша новая квартира? я со спасибой за утку с апельсинами, наконец-то её приготовили, правда готовил папа. я детальнее описала в теме про рождественское меню, вот http://forum.good-cook.ru/topic1370s240.html# . потом зайду в спасибы с фото, а пока итак- большое тебе спасибо за пошагово-подетальный рецепт

jalo	Показать ссылку этой темы 25.01.2010 - 11:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	Таня, ты не с пустыми руками? Давай уже, хватит упахиваться, неси что-нибудь вкусное. Работа не убежит, не боись.

Маня	Показать ссылку этой темы 26.01.2010 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	xamsa цитата:: папа наверное первый раз так изощрённо готовил утку, потому ей недопёк, корочка у утки была нехрустящая, соус жирноватый, апельсины слишком тонко нарезаны и пережарены Без коментариев ето мой любимый рецепт и моя абсолютная гордостй потому что ето я его изобрела, собрав из несколких и перепробовав кучу вариантов пока не родился етот. и такой результат по нему - без слов...

Маня	Показать ссылку этой темы 26.01.2010 - 00:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Оль, мы квартиру доделываем в диких каких-то темпах, с одной стороны устали уже, с другой хочется поскорее доделать окончательно а не "растягивать удоволствие" Плюс комп накрылся, пока нивый купили, на нем еще даже русскую клаву не установила, времени небыло...(потому извиняьте очепятки) Осталось то диван, пару мелочей на кухзю, да мужьина мастерская, чтобы он в ней счастлив был и мне спокойно за компом сидеть(ах да, еще мне второй комп купить...)... А еще работать на работе заставляют, в нет не выйти приватно, совсем обнаглели

xamsa	Показать ссылку этой темы 26.01.2010 - 13:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 824 Спасибок: 5 Пользователь №: 6 589 Регистрация: 22.04.2006 Откуда: Вильнюс	Маня Тань, не преувеличивай. может я слишком придирчивая, но в конечном счёте утка была вкусная, а те несколько нюансов не сильно меняли вкус блюда. к тому же я их не списываю на рецепт, а на скорее на того, кто готовил

Natalia5656	Показать ссылку этой темы 1.02.2010 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 289 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Неизвестно	Маня Танюша!Хочу поблагодарить тебя за рецепт пирогов от Софи!Начинку брала произ вольную,по принципу:"что в доме есть",а все остальное по рецепту.Было очень вкусно,сочно.Тесто замечательное,даже непонятно:где тесто,а где начинка.Все очень гармонично.Смели все за ужин,так что сфотографировать не успела.И уже просят еще.Спасибо!Бум повторять и не один раз!