Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 4

Barbariscka

Спасибо, Васик! Завтра его попробую и расскажу какой на вкус!

Вот-вот! И я об этом же! Именно поэтому и начала пробовать рецепты. Вообще-то полезла искать рецепт от Елены Бо, т.к. его часто хвалили , а наткнулась на этот и тоже - сплошь положительные отзывы!


Гну

Повеселила!!! А может быть такое , что и никому не достанется! Не получится кулич - и пропали на фиг все 30 яиц!
А вообще-то хочется подобрать хороший рецептик, или даже два! Но обязательно чтобы выпекался в ХП.
Barbariscka

Очень хороший! И крыша такая правильная, вот у меня в последнее время все крыши трескаются!

lusek
Классный кулич Я вот тоже пробы куличей устраиваю-готовлюсь Кстате моя бабуля готовила на 25 желтков-вот это был кулич

OLECKA

Спасибки!

После каждой пробы делись впечатлениями с нами обязательно!

Barbariscka,
Василиса(ой,как мне твоё имя нравится ),кулич по Похлёбкину,уже давным-давно был адаптирован(Изюминкой с сайта ХП.ру) к ХП ...Я по её рецепту в прошлом году пекла неоднократно,моим всем очень понравилось ...
Вот ЗДЕСЬ кулич по Похлебкину от Изюминки,рецепт адаптированный к хлебопечке.
lusek,
Люся,ну вот,а говорила "вдруг что-нибудь да получится...".А получилось то не "что-нибудь",а красавец-куличик!!!Мастерство не пропьёшь !!!Умничка какая!!!Люся,а как он тебе на вкус показался?Я по этому рецепту тоже пекла.Как вспомню,сколько куличей было выпечено с момента покупки ХП ...Какое всё таки счастье,что я всё это только пеку,а кушают пусть другие ...

Это сообщение отредактировал Кроша - 20.02.2009 - 08:27

lusek , Люююсяя... с ума сойти...куличи печёт девчонка... Кто бы мог подумать об этом полгода назад... Каак ты выросла... Умничка!!! Замечательный кулич!!!

Кроша
Спасибо, а то я ломала голову, как адаптировать. Обязательно испеку.

Hellena Ленусь, какие корзиночки симпотные! Ты их в каких формочках пекла? Для маффинов?

lusek Ну вот, я опять опоздала... Люсь, ну хоть маленькую корочку от такого красивущего и вкуснючего кулича дашь?

lusek, АААаааа я не буду печь кулич, я только на твой посмотрююю, Красота-то какая!!!!
Кроша

Иннуль, ну поделись секретом, ну как так можно печь и не есть, я вот второй день хожу вокруг кекса, попробовала маааленький кусочек и жду когда муж доест, а он сам таааак долго ест..., а у мну сила воли кончается........((.....и одежда в которую могу влезть тоже

lusek
поделюсь обязательно,но на этой неделе работаю до 20,00

Hellena
Лена, корзиночку утащила...вкуснА!!!
lusek
Люся,пора отчитаться как на вкус куличик Ох, девушка, чует мое сердце ты на этом куличике не остановишься и к пасхе выдашь нам новый рецепт!!!!!

Мой первый, точнее второй хлеб. Первый не очень получился, так как дрожжи подвели, но все равно нам было очень вкусно, съели все.
Plusha принесла Хлеб пшеничный на сметане и сыворотке от Ромы.

что изменила: ОМ нерафинированное 3 ст ложки, добавила чуток хмели-сунели, вместо сметаны простокваша густая; размер буханки поставила большой. ХП паносоник 255.

Plusha

ППКС



Это сообщение отредактировал Омуль - 20.02.2009 - 12:38

Fomich,
Мариш,а никакого секрета здесь нет ...Сила+воля вырабатываемая годами ...Мне иначе никак нельзя,у меня в роду по женской линии все полные,а я решила,что прерву это "родовое проклятье" ...Надо же кому то начинать !Так пусть это буду я !!!Я не против !

потом я замахнулась на Ромовую бабу

Ну, девушка я талантливая, конечно масло кинула целым куском, ничего не растапливала. Когда поняла, что сделала... В общем, нажала "стоп", пальцами перетерла масло и муку до крошки. Как следствие, тесто было не жидкое, а почти как на хлеб. Замешивала на "пицце", с полной расстойкой (по совету Андревны тут). Потом
Кроша

Выпечка 65 минут, пропитывала прямо в МВ.

Все таки на мой вкус сиропа маловато. На следующий день я сварила еще одну порцию, разрезала бабу горизонтально и пропитала.
Сироп делала с мартини, которое совсем в итоге не ощущалось. Все-таки надо алкоголь "погрубее". Очень очень вкусно, всем спасибо за науку.


Мои ошибки: пропитывала в мультиварке, поэтому верх в итоге был "покореженый" от клапана. Ну ничего, пришлось этот кусок быстрее съесть
ХП панасоник 255.

Iraida Ириш,так точно . Но в металлических или тефлоновых удобней будет. У меня силиконовые.
Андреевна Сашуль да наздоровье! Они правдв очень вкусные

потом я освоила Хлеб с отрубями от Андреевны.

Хлопьев зародышевых нет, обошлась без них; соль простая; масло тыквенное; вместо воды - сыворотка. Отруби у меня ржаные, поэтому корочка "темная". ХП панасоник 255.


Очень вкусно

Это сообщение отредактировал Омуль - 20.02.2009 - 13:26

Мамочкины блины от Елена110 (рецепт брала здесь)


* 1 л. молока
* 0,5 ч.л. соли
* 5 ст.л. сахара
* 5 яиц
* 11 гр. сухих дрожжей
* 1 пакетик ванильного сахара
* 4 ст.л. подсолнечного масла
* мука
Развести дрожжи в 0,5 стакане тёплого молока с добавлением 1 ст.л. сахара,накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.
Оставшееся молоко подогреть до состояния "парного".
Отделить белки от желтков и отдельно их взбить.
В молоко добавить сахар,соль,ванилин,подсолнечное масло,распущенные дрожжи и взбитые желтки.
Всё хорошо взбить.
Добавить муки столько,чтобы блинная масса получилась как жидкая сметана.
Ввести взбитые белки и осторожно перемешать.
Поставить в тёплое место на 1 час.
Выпекать с двух сторон.
Это рецепт моей мамочки.
Блинчики получаются настолько вкусными,что можно "язык проглотить".
Когда тесто подойдёт,оно будет похоже на пенную,воздушную массу,а при выпекании получится много дырочек.
Я смазываю блинчики сливочным маслом.

От себя хочу добавить, это ооочень вкусные блины!!! Леночка, спасибо тебе ещё раз !!!

Омуль
Ну девушка, вы и разошлись!! Хлебушки просто замечательные! Ну а от бабки чуть со стула не свалилась, высоченная какая! Конечно, такой все три нормы поливки надо делать
Надена
Надюша, блинчик попробовала, вкусненький!

Омуль,
Умничка!!!Это ж надо столько всего напечь !!!И всё такое красивое-и хлебушки,и "баба"!!!

А я своим сегодня снова пампушки пекла РЕЦЕПТ ТУТ.Только сегодня в чесночную подливку добавила смесь "Итальянские травы".Араматнооо !!!Девочки,кто ещё не пробовал-рекомендую !

Рецепт
Дрожжи живые - 10г
Мука -400г
Хлопья "5 злаков" - 20г
Зародыши пшеницы - 1ст.л. (можно без них)
Соль - 1,2 ч.л.
Мед жидкий - 1 ст.л.
Масло растительное 2 ст.л.(жарим на нем лук и выливаем в ведерко ХП вместе с луком)
Яйцо+ молоко +вода = 280мл
Обжарить лук на растительном масле.Остудить. Сложить все в ведерко ХП. Программа основная, режим 4 часа, размер L, корочка средняя. Во время замеса присмотреть за колобком.

Омуль
Хлбебушки великолепные, бвба просто красавица!!!

Андреевна У вас хлеб не только красивый, но еще и полезный.

Надена
Кроша
Что ж вы делаете с нашими талиями своими пампушками и ажурными блинчиками?!! Все настолько аппетитно!!

lusek Отличный кулич. Просто красавец.


Barbariscka Такой хлебушек пушистый. сверху посыпан кунджутом ?? А в какой стадии посыпаешь его??

Омуль
Ой сколько красоты напекла. Все так аппетитно, да вот только в зиму кушать не могу - распирает от печеного

Кроша Инночка, идею и рецепт уволокла , как ты просила. Буду пробовать.

Вот принесла вам и мой хлебушек. Белый хлеб.




Рецепт самый простой
Вода - 415 мл
масло подсолнечное - 2 ст л
Мука - 4 и 1/4 чашки (240 мл)
Соль - 1,5 ч л
Сахар - 2 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Дрожжи сухие - 1,5 ч л

прграмма Основная, корочка средняя, вес хлеба 1 кг

lusek
Классный кулич
OLECKA
Оль поделишься обязательно, 25желтков ето круто, ждем!
Омуль
Выпечка супер, ромовая баба замечательная!
Надена
Блины кружевные, красиво.
Кроша
соблазняешь ,пампушки ароматные, представляю запахи у тебя дома!
Андреевна
Саша,хлеб отличный
Лелик
Ларис, хлебушек как облако у тебя вышел, молодец!

Iraida

УГОЩАЮ!


Лелик

СПАСИБО!

Очень красивый хлебушек! Нежный и светленький!

Андреевна

Саша, нам всем вкус понравился! Я просто люблю всё сдобное и сладкое. Муж сказал, что "как самый настоящий кулич", а дочь (которой я вчера поздно вечером отрезала ровно половину ) сегодня утром позвонила и сказала: "А ещё тот вкусный кексик есть? А то очень хорошо вчера пошёл!"

Надена
Блины - прелесть. А скажи - на вкус дрожжевые вкусно? Отличаются от обычных?

alisia

Самой понравился!!! Буду ещё какой-нить пробовать!

Омуль

На такую БАБУ даже замахиваться страшно! Это СУПЕР-БАБА!

lusek
Люсь ну красавица получилась , так рука за кусочком и тянется , нужно попробовать в ХП я еше не пекла кулич.

alisia

Алиса, я вот тоже впервые рискнула. Хочу ещё опробовать несколько куличей. Может кто подскажет на какой рецептик засмотреться!
Читала, что есть Кулич от Елены Бо, потом ..По Похлёбкину... Хочется чтобы именно в ХП шикарно получался. Но вот к этому моему (вчерашнему) у меня вроде претензий нет. Хотя, начитавшись тут отзывов, думаю - может в него ещё желтков штук пять забросить????

lusek
Похлёбкинский делай. Мой даже в Польшу уехал)))

МаДаМа

Здорово! У нас в оглавлении есть ? (Пошла искать...)

lusek,
Люся,я только сегодня утром на Похлёбкинский Василисе ссылку давала ЗДЕСЬ...

Кроша

Спасибо! В воскресенье я его,наверное, испробую!