Мультиварка - 12

Моргана
ЛЯПОТАААААА!!

LIRA70
Вкуснотааааааа . Он не сладкий до умопомрачнения, в меру очень)

Творожник с абрикосами и сметаной




500 гр. деревенского творога(протереть)
2 яйца
3/4 ст. сахара(зависит от кислоты творога)
3 ст. л.(с верхом) муки
1/2 ч. л. соли
4 шт. абрикоса(каждый порезать на 6 частей)(больше не было)
сметана(сколько уйдет, или не жалко)(тоже была деревенская)

Творог протереть через сито, или хорошо размять вилкой.Всё смешать, кроме ягод и сметаны.
Выложить в кастрюльку на коврик с "ручками". Разложить ягоды, сверху намазать сметану.
Режим "выпечка" 65 мин. выключить, мин. 10-20 не открывать, потом охладить на решётке.
Когда творожник вынули, на дне кастрюльки остался слой вытопившегося масла чуть ли не в полсантиметра!

ilga! Оль! Какой красивый! Рецептик утащила! Спасибки!

Это сообщение отредактировал Hellena - 14.07.2008 - 22:26

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ,КЛУБНИКОЙ И СМОРОДИНОЙ



1 яйцо
0,75 ст. сахара
0,5 ст. кефира
50 гр. сливочного масла
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль

2 черешка ревеня
4 клубничины
горсть чёрной смородины

Очищенный ревень порезать кругляшками по 2-3 мм(показалось, он перерос и будет плохо жеваться, но оказалось, что показалось!).Смешать размягченное масло, яйцо, сахар, кефир, соль, муку+разрыхлитель. Сверху уложить ревень и рассыпать ягоды.
Выпечка 65 мин. Пирожок получился невысоким, начинка по-высоте почти как тесто. Сыну понравился больше, чем творожник.
Фото готового не получилось

Hellena
На здоровье

ilga
Я хоть и не люблю творожники , манники.. но выглядит очень вкусно!
УМНИЦА!!!

Торт "Клубничка"



Состав:

Бисквит:

Яйца - 4шт (240г со скорлупой)
Сахар - 1,25стакана(мультяшный)
Мука - 1,8 мультстакана (в это количество входят 1 полная столовая ложка картофельного крахмала и 1 полная чайная ложка разрыхлителя)

Приготовление:

Взбить яйца сначала на маленькой скорости миксера, затем постепенно увеличить скорость, всыпая понемногу во взбиваемые яйца сахар. Взбить до пышной пены (сахар должен раствориться в яйцах полностью и не ощущаться. Взбивать 5-10 минут, зависит от мощности миксера) Отложить миксер в сторону и постепенно ложкой мультиварочной (или деревянной) вмешать просеянную муку +крахмал+разрыхлитель. Движения аккуратные снизу вверх, но недолго.
Смазать дно и бока мульти маслом, присыпать манкой и выложить аккуратно тесто. Разровнять. Программа выпечка 55 минут. После окончания нажать стоп и выдернуть из розетки. Дать постоять с закрытой крышкой 10 минут, открыть крышку и остудить бисквит прям в мульте.

Крем:

Сливки 33% - 0,5л.
Сахарная пудра - 3ст.л.
Взбить сливки с сахаром до кремообразного состояния (сливки должны быть очень холодными)
Сборка торта:
Бисквит разрезать на 3-4 коржа. Каждый корж пропитать той пропиткой, которую предпочитаете, я это сделала при помощи смородинового сока (красная), разбавив его водой немного + сахар, чтобы сильно кисло не было. Хотелось кислинки от красной смородины.
Смазала каждый корж кремом, а на верхний уложила клубниу. залила все желе для торта, которое растворила в клубничном соке. Бока обмазать оставшимся кремом. Можно по кругу выложить клубничкой или малинкой, а можно и ничем не выкладывать. Дать торту пропитаться .
Делала этот торт дважды. Крем был и из сливок и из сливок для взбивания от д-р Эткер(сухие, разводятся молоком и взбиваются). Желе брала от того же доктора и от Хаас, заливала его и клубничным соком и просто компотом из ягод, главное, чтобы само желе для торта был одним цветом с разбавителем, или прозрачным. Можно ягоды менять, но в сладкие добавлять кислинку, чтобы приторно не было. Крем можно сделать и слаще, но это на любителя.
Все стаканы в рецепте мультиварочные.

Угощайтесь и приятного аппетита!

Народ, все дружно идем на голосование вот сюда! выбираем модераторов себе

Вчера после работы поехали за маслятами,набрали 1460гр.Сегодня делала картошку с грибами по вашему рецепту (плов +плов),с предварительной обжаркой грибов и лука,вместо сметаны-майонез..Ну очень вкусно!!!Теперь не нужно выдумывать,что приготовить-смотри форум и дерзай!!!Создателям рецептов спасибо!!!!!

Андреевна! Какой красивенький! Тортик! Ща мы его в копилочку!

LIRA70! Свет! А твои я еще вчера в копилочку Стырила!

Скумбрия тушеная

Это перед приготовлением ( в серединке тоже рыба, просто не клала для наглядности на фото)



Рецепт взят Отсюда и как я поняла никто не адаптировал его для мульти. Буду первой Никаких изменений последовательности закладки продуктов не вносила, а вот масло и количества продуктов вообще изменила. Показалось что полстакана масла просто много. Ну и все пропорции воды, соли, лаврушки, перца на глаз. Рыбок две, лука 4 шт, моркови больших 2, лимон один. Поставила на варку на пару, закипело, перевела на режим тушения 3 часа.

По окончании:




Резюме. С маслом я была права, 3 ст. л. достаточно, ИМХО. Вкус у рыбы изумительный, у меня еще и островатый . Но что касается 3 часов тушения, косточки все равно не такие мягкие, как в консерве, самые обычные, как у тушеной рыбы ( а у меня еще часа полтора на подогреве была, поскольку пришлось уйти)

Моргана! ИРИШ! Рукодельница ты наша! Я ща уезжаю к вечеру хоть кусочек оставь попробовать! Очень я рыбку уважаю!

Hellena , спасибо.
Моргана , жду результата. А 3 часа для рыбы не много будет? А красиво как!

Андреевна
Вот все мне этот вопрос задают . А я ж это, исполнительная временами, поэтому пока поставила по рецепту. А в процессе нос запихну и гляну

Моргана , ты обязательно загляни и попробуй. Смотришь, а к концу третьего часа ничего и не останется

Шарлотка в мини-мультяшке (SR-TMH 10)



и в разрезе:




Шарлотка для тех, кто любит меньше теста, больше ягод и яблок.

Состав:
Яйца - 2шт (небольшые)
Сахар - 1 мультстакан
Мука -1 мультстакан
Яблоки - 2 крупных
Малина - горсть, чтобы сверху посыпать
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром миксером (мне так проще, но можно и веничком) и затем ложкой вмешать муку во взбитые яйца. Дно мульти смазать маслом и посыпать манкой (можно и не делать этого, но я так привыкла). На дно мульти порезанное тонкими дольками яблоко (предварительно очищенное и разрезанное на 4 части). Сверху залить тестом и уложить малинку. Программа Выпечка 55 минут. Нажать стоп и отключить из розетки. Дать постоять 10 минут с закрытой крышкой, затем открыть, дать остыть и выложить на пароварку мульти. Сверху сахарная пудра.
Малина дала кислинку шарлотке и приятный вкус. Яблоки были некислыми. Вся малина разошлась по тесту. Если будете печь без кисленьких ягод, то сахара советую положить немного меньше. Легко и быстро. Такую же шарлотку, только с черной смородиной и яблоками, делала в большой мульте, только все увеличила умножив на 1,8. Яблок было три. Время выпечки 65 минут, а далее также, как описано выше. Пеките на здоровье!

Пирог со смородиной и яблоками



2 ст. муки, 1 ст. сахара, 1 пачка маргарина (180 г) сделать крошку. положить половину теста в МВ примять, сделать бортики. положить начинку смородину и яблоки. Сверху посыпать оставшимся тестом. Режим "Выпечка" 60 мин.

пирог с яблоками



принцип приготовления выше

Андреевна, разреши мне ответить. Иногда тричаса для рыбы бывает маловато.
Мой папа раньше часто тушил замороженную кильку в масле с луком, ну, и тд., только на плите, и то не менее трех часов. Потом она улетала вместе с косточками.

РАЗГОВЕНИЕ БАРАНИНОЙ

А я чё то 12 числа решил разгоговеться... после поста.
Купил 7 кусков шеи бараньей на рынке, парной, где то 1,5 кг., лук репка, 2 большущие луковицы, два зеленых болгарских перца и штук 5 средних помидор.
Значит так. На дно мульти коврик, саможельный из ткани, т.к. шея с костями, затем крупно лук, на него мелко зелёный болгарский перец, мелко помидоры и посыпал красной паприкой, соль. Затем ещё один ряд шеи. Залил водичк так, чтоб мяско не закрывала. Мне ещё и бульончика хотелось. Тушение 2 часа. Ох и вкусно как. А когда на следующий день вынул из холодильника, то как холодец бараний получился. Как раз к жаре
А тут у меня ещё 14 числа пополнение, близняшки две девоньки SR-TMH 10. Сначала одну заказал, а через 5 минут, подумал, ей одной скучно, и вторую.

Андреевна

Андреевена, а ты в шарлотку никогда разрыхлитель не кладёшь? А то я в духовке раньше делала без него, а в мульте по каким- то рецептам - делала с ним. Но я уже полгода шарлотки не делала и по теряла квалификацию. А сейчас захотела сделать и растерялась в рецепте.

Борисыч

У тебя сейчас будет ТРИ мульти????????????

lusek , делаю шарлотку без разрыхлителя, просто яйца получше взбиваю и муку ввожу не миксером, а как в бисквите, ложкой. Люблю, чтобы в шарлотке не теста больше было, а яблок и ягод, если их положу, имею ввиду ягоды.

Ну вот, однако и я со своимм первым пирогом из мультяшки
Принимайте работу.


МАЛИНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ



Ингредиенты:
Все измеряла 230 мл стаканом

Начинка:
1,5 стакана малины (или любой другой ягоды)
1 среднее яблоко

Тесто:
1,5 стакана муки
стакан сахара (если не любите сладкое, то возьмите меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
соль на кончике ножа
1 стакан кефира
2 яйца
3 ст.л. растительного масла без запаха

Посыпка сверху: пакетик ванильного сахара, смешанный с 1 ч.л. корицы

Смешиваем муку, сахар,разрыхлитель, соду, соль, добавляем стакан малины и очищенное и мелко порезанное яблоко. Аккуратно перемешиваем.
В отдельной миске смешиваем яйца, кефир, масло. Затем выливаем в мучную смесь, аккуратно перемешиваем.
Смазываем дно кастрюли сливочным маслом, посыпаем манкой и выливаем тесто.
Сверху выкладываем оставшуюся малину и посыпаем смесью сахара с корицей.
Ставим на 75 минут. После выпечки, оставляем минут на 10 в выключенной мультяшке, затем вынимаем.
Приятного аппетита!

Сэнди выглядит абалденна! спасибо за рецептик, утащила в копилку

Сэнди
ПОЗДРАВЛЯЮ! С удачным первым пирогом в мульте!!!
беру на замеитку себе!

Juliya
LIRA70
Девочки, спасибо

Сэнди , Людочка, с почином, правда видела, что ты уже Лолину шарлотку пекла со смородиной, а рецептик уже забрала, интересный. Красивый пирожочек получился!