Заходите на вкусняшки-3

muffi
Оооооооо, класс, класс, класс !!!!!!!!!!!
Обожжжаю сладкую выпечку, да еще такую красивую

muffi
Ленусик какие булки и с ореxовой пастой вкуснота , ты умничка !!!

Рецепт этого вкуснявого супика, я уже давала, смотрите его по ссылке.

ЧИХИРТМА (АРМЯНСКИЙ ВАРИАНТ)

muffi
ух ты а я булочки такие классные прозевала

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЛОБИ




Приготовление:
Куриные(индюшачьи) окорочка или целиковую птицу, порезать на порционные кусочки.
Маринад:
Майонез+не много горчицы+перец микс+чёрн. мол. перчик+соль+чуть-чуть тархун+чеснок тёртый-хорошо перемешать.
Кусочки куицы посолить, поперчить и обвалять в маринаде и валожить на протвень, смазанный раст. маслом.
Стручковый лоби(фасоль), перец сладкий (порезать на 4части), помидоры свежие(порезать на 4части) обвалять в оставшимся маринаде и выложить к курице, на протвень. Закрыть протвень фальгой и поставить в духовку 230гр., примерно на 1ч.20мин. Затем вытащить протвень, снять фальгу и поставить сново в духовку подрумяниваться, переодически помешивая, что бы лоби не подгорел.
Подавать с мацонным соусом или с натур. йогуртом(жирным).


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Правильно Ленусь, нужно твоих мужичков кормить, тем более такой вкуснятиной.

muffi
Лена, какие вкусные булочки, аппетитный суп, поджаристая курочка .

МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 2




Сделать фарш:
Говядина-300гр.+свинина-200гр.+лук репч.-2шт. +соль+смесь разных молотых перчиков+суш.тархун-чепотку+сумах,базилик и орегано - по чуть-чуть.Хорошо вымисить фарш.
Помидоры консервированные резанные (500мл.) или свежие (3шт.больш), порезанные на мелкие кубики

Положить его в глубокую сковороду с рас. маслом, добавить 1/2ст. воды или молока и постоянно разбивая лапаткой кусочки фарша в не большую крошку, протушить его до полуготовности, добавить помидоры и помешивая, довести до готовности.
В кастрюлю положить кусок топлёного или сливочного масла и поставить на чуть более средний огонь. Всыпать туда любые макароны и постоянно помешивая, поджаривать до светло-коричневого цвета.
Затем залить макароны зарание вскипичёной водой так, чтобы она слегка покрывала их (не снимая с огня). Будте осторожны, так как они будут шипеть и брызгаться. Посолить, сбавить огонь, закрыть крышкой и изредка помешивая варить почти до готовности. Затем, добавить в макароны весь фарш, хорошо перемешать, прикрыть крышкой и довести до готовности.
Если вода выпарится, а макароны ещё не готовы (пробуйте), то добавьте ещё немного горячей воды и доведите макароны до готовности, так чтобы вода полностью выпарилась.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Леночка,наконец я вернулась ...Правда,твою вторую темку пропустила,постораюсь наверстать в третьей Вопрос:чем можно заменить спаржу в пирожках-подушечках,а?

muffi
Ленусь, любимое блюдо с детства, какое же оно у тебя аппетитное ,

Тишка

Спаржу можешь заменить тем, что вам нравится. Сладкими начинками, картошечкой с грибами, просто грибами с луком, рисиком, печёночкой и.т.д.
Угощайся на здоровье всем, что тебе понравилось!

muffi
Оооо, я тоже люблю макарошки такие Ела бы через день,
да жаль мучного много нельзя
Макарошки просто класс !!!!!

Ленок, спасибо за хашламу(надеюсь, что правильно написала ) Второй раз делаю, и на ура уходит.

ПЕЛЬМЕНИ "НЕЖНЫЕ"



Фарш:
Говядина - 500гр.
Свинина - 300гр.
Лук - 3гол.
Специи - соль, перчик, орегано, базилик.
Сделать фарш и хорошо вымисить.

Тесто:
Вода (очень холодная) около 500мл. + яйца 2шт. + соль по вкусу + мука, столько, что бы тесто было одновременно эластичным и не очень жестким.
Замесить тесто. Налепить пельмени. Отварить и подавать с сливочным маслом с перчиком или сметаной и перчиком. Сверху присыпать рубленной зеленью и зелёным луком.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А сколько муки надо в торт вишнёво-шоколадный,Лен?А то в рецепте просто сказано "мука"?

Привет-привет!
Лежу в больнице. Сегодня отпросилась побыть дома и сразу, Леночка, к тебе на вкусняшки!!!

Взяла на заметку рецептик Хашламы, тем более брату недавно сказала, чтобы купил барашка. Увидела по телевизору как готовили Тузлук на природе и страшно захотелось, а тут еще и Хашлама. Сразу можно 2 зайца убить. Правда когда я их бить буду пока не знаю.

Интересное название "Хашлама". Мне подруга говорила, что хаш - это горячий не разлитый холодец. Они семьей, а корни армянские, сначала вечером едят хаш, а утром уже холодец. В нашей семье так никогда не делалось, поэтому для меня это было открытие, потому что с детства устаканилось понятие "холодец" - значит холодный.

Вобщем все вкусно! Пойду чего-нибудь приготовлю.

Тишка

Ой, Лёличка, придставляешь, забыла записать Только тортик Орехово-Вишнёвый. Уже всё исправила. В первое тесто, вместо муки идут молотые сухари, а во второе тесто идёт 1ст. муки.
Если будешь печь тортик, желаю тебе успеха

ashep
Юляшечка, привет солнышко!!!
Надеюсь, ничего серьёзного, но всё ровно, я расстроина Поправляйся поскорее и не болей

Хашламу приготовь, не пожалеешь Очень вкусненько!

Вообще поедание Хаша, это целый ретуал. Посмотри по ссылке, я его выставляла и рассказывала о нём.
ХАШ

muffi
Пельмени круглые, а у нас их закручивают. Лена, это получается кружок снизу и сверху?
Люблю пельмени с маслом сливочным и сверху перца много. единственное, где сыплю перец

Саяногорочка

Агаааааа, кружок с обиих сторон
Мы тоже очень любим с маслицем и большим кол. перчикаааа Вкусноооотаааааа

ТВОРЖНЫЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ




Начинка для такого рулета может быть совершенно разная.
Как мясные, овощные, так и сладкие и фруктово-ягодные. Все зависит от вашего вкуса и пристрастий в еде.
В моём случае, я сделала рулет с абрикосовым повидлом.

Рецепт теста, я уже давала, смотрите его по ссылке.
РЕЦЕПТ ТЕСТА


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
о какой красивый рулетик твороженый.

muffi
Ленуськa, рулетики отменные, замечательные и воздушные как вся твоя выпечка, ты молодчина!

muffi
Лен, выпечка замечательная

muffi
Леночка, какое чудо. Завтра обязательно что-нибудь мучное сварганю.Вдохновительница.

А я похвастаюсь...Компот сварила-объедение!!! Абрикос-вишня-чёрная и красная смородина.Ассорти,в общем!!!Вкуснота!

ПИРОГ "СКАЗКА"






РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗДЕСЬ

Взять форму с съёмными бортами. Борта снять, и смазать дно и борта по отдельности сл. маслом.
Тесто раскатать толщеной 0,7см. и уложить его на дно формы.
Приготовить начинку: Взять любимые ягоды или фрукты. Если они из компота, то дать стечь сиропу. Порезать фрукты на средние кусочки. Если ягоды или фрукты мелкие, то кладём целыми.
Из не большого количества теста, скрутить жгутики, для поверхности пирога.
На тесто положить порезанные фрукты или ягоды, присыпать сахаром и укладываем жгутики из теста рисунком, по вашему желанию.
Затем, поднять бортики теста наверх и прикрыть ими края пирога.
По всей поверхности разложить любые мелкие ягоды. Смазать пирог взбитым яйцом с сахаром, присыпать сверху ещё сахарком.
Очень аккуратно, стараясь не задеть пирог, одеть борта формы. Поставить выпекаться в духовку при темп. 200гр. до ркмяной корочки.

Достать готовый пирог, дать ему остыть в форме, снять борта и переложить на блюдо.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Ленулька, ух ты как красиво Действительно ,, сказка ,,
Как же это наверное вкусно

muffi

Леночка ну точно пирог сказка , какой красивые замечательный и вкусный, попробую обязательно, унесла рецепт.

Привет-привет!
Прочитала про Хаш, очень интересно. Но сразу возникает вопрос: Почему водка, а не вино или коньяк?! И потом... водка магазинная или домашнего приготовления, величественно называемая самогон?
Все-таки интересно: утром встал, бахнул водки, чеснока похряпал и в принципе можно идти спать, во всяком случае я так бы и сделала.

А выглядит блюдо очень уж аппетитно!!! Ням-ням...