Заходите на вкусняшки-3

Ленок, пирог и правда сказочный!

Ленуська!!!
Смотрю фоты пирога, и думаю: "Елки-палки. какой красивый пирог!! Настоящая сказка!! Щас так и напишу..." И шо ты думаешь??? Начинаю читать комменты и... все подумали и написали то же самое!!!
Ай да молодчина, Ленчик, такую красоту сделала!

Леночка, какая красота твоя "сказка", просто можно патент брать на такое оформление верха. Чудо!

Как раз сезон абрикосов у нас начался,"Сказка" прямо к урожаю .Леночка,подскажи,плиз,что ты делаешь из абрикосов и кабачков?Что-нибудь оригинальное,может консервирование какое?Желательно с большим расходом.А то абрикосы вёдрами собираем,жалко пропасть дать такому чуду!Да и кабачков в этом году пропасть!ПОМОГИ!!!!!!

Тишка
Лёличка, я как правило из абрикосов делаю повидло с абрикосовыми косточками. Очень вкусненько, да и на зиму для выпечки всегда потрясающая начинка в наличии имеется.
Из кабачков, тоже получается очень вкусное варенье. Их хорошо консервировать на зиму, очень разнообразит зимой стол.

ashep

Юляш, водка потому, что это блюдо очень жирное и что бы растворить жир, нужен спирт. Вино и коньяк к это му делу не подходят, так как содержат лишние примиси. А что каксается самогона, то он вполне допустим, но если брать самогон, то лучше брать кизиловый или тутовый. Водка, самый походящий для этого блюда продукт, не важно самогонная или покупная.

С этим ты не тропись, потому как после хаша нужно выпить кофе с тортиком, помыть посуду, словом потянуть время часиков до трёх, а там глядишь и шашлычёк подоспеет Вообщем, весь процесс закончится часам к 7вечера, и можно идти спать Если сможешь

Ну вот, слива у нас подошла и пора делать Ткемали. Рецепт смотрите по ссылке.

СОУС ТКЕМАЛИ

Самое время, делать заготовки на зиму. Пока без фото.

КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ


На литровую банку:
Листья хрена - 2-3шт.
Резанный чеснок - 3-4зуб.
Красный стручк. перец -1 не большой.
Перец горошком чёрн. и душист. - по несколько горошин.
Лавровый лист - 2-3шт.

Маринад:
На 1л. воды + 2-2,5ст.л соли + уксус - 1/4ст.

Приготовление:
Кабачки очистить и нарезать дольками. На дно чистых и сухих банок уложить специи и зелень, а сверху — дольки кабачков. Дольки укладывать вертикально, в два ряда.
Для приготовления маринада в эмалированную кастрюлю налить воду с солью, довести до кипения, профильтровать через два-три слоя марли, затем добавить уксус.
Наполненные банки залить горячим маринадом. Уровень маринада должен быть на 1,5 см ниже верха горлышка банки.
Банки накрыть прокипяченными крышками и установить в кастрюлю с водой, нагретой до температуры примерно 70—75°С для пастеризации.
Пастеризовать при температуре 90°С.
Банки - 1литр пастеризовать 10мин., трехлитровые — 20 минут.
Затем банки закатать, перевернуть вниз крышками и оставить до остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Все занялись заготовками на зиму. Ленусик как я люблю ткемали с детства на нем выросла,и кабачки твои прелесть , представляю какие хрустящие и вкусные, ты умничка.

alisia

Ой Алисик, я хоть на нём и не росла, но тоже тааааак его любляяяяяяяяююююю
Угощайся дорогая!!!

Девочки, это такое вкусное варенье, просто супер!
Очень рекомендую приготовить. Уверина, что это лакомство станет одним из ваших любимым!

ВАРЕНЬЕ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ С ЛИМОНОМ


На 1кг. белой черешни
Воды - 150гр.
Сахара - 1.200кг.
Лимон - 1шт.
Ванилин - щепотка

Черешню перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и вынуть косточки.
Налить в посуду воду, поставить её на маленький огонь и в три захода добавить сахар, что бы он растаял и превратился в сироп. Дать прокипеть сиропу 2мин.
Засыпать в сироп ягоду, аккуратно окунуть её всю в сироп и дать полностью остыть. Как только остынет, поставить на огонь, довести до кипения, снимая при этом пенку. Прокипятить 4мин., снять с огня и оставить стоять на 1сутки.
Через сутки сново поставить на огонь, довести до кипения, дать прокипеть 5мин., снять с огня и оставить ещё на 1сутки. Через сутки, ещё раз поставить на огонь, довести до кипения и как только варенье закипит, положить туда вонилин и лимон, порезанный полудольками. Дать прокипеть 4-5мин., разлить варенье по банкам и закатать их. Перевернуть банки на крышки и дать им так остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЖАРЕННАЯ СВИНИНА С САЛАТИКОМ

вчера делала - обалдет вкус, толко есио грибы добавила
спасибо

KalinkaMalinka
Очень рада, что БЕФСТРОГАНОВ понравился!
Кушайте на здоровье и спасибо большое за спасибку

muffi
Ммммммм, какое мяско Обалдеть
Мне большего не надо, лишь былоб мясо рядом.........

muffi
Ленусик, а где эту черешню взять белую(я ее так люблю !!) и компот из нее обожаю и свежую , она такая полезная детям и от Ацетона первое лекарство.Но !!! буду угощается у тебя, а фотку поставишь?

muffi
Лена, какое аппетитное мясо, вкусные рецепты заготовок .

ои, muffi, муж аж 2 порции попросил
спасибо

Спасибо за рецепт из кабачков!

stacnatalya
Угощайся, дорогая
Простенько, но так вкусненькоооо



alisia

Алисик, а у вас в супермаркетах не продаётся
Тоже очень люблю всё из белой черешни. У неё такой особенный вкус Фотки пока ещё нет, как только, так сразу и поставлю

muffi

Лен если бывает, то 5 -10 шт. за 10 $

alisia
Даааааааа ужжжжжж, цены и у нас ещё тееееее. Клубники в этом году мало, так цены задрали выше некуда Короче, ждём, пока появится вишня и чёрная смородина. Красная вот-вот поспеет

ПЕЛЬМЕНИ В БУЛЬОНЕ




Приготовление:
Вскипитить в кастрюле воду. Посолить её и положить не большой кусочек сливочного масла. Аккуратно загрузить в кастрюлю пельмени и помешать их, что бы не прилипли. Как только они закипят, положить 2-3лавровых листика, не много сушёного укропа и поперчить перчиком микс или просто черным. Варить до готовности.
Зелёный лук, свежые пертушку, укроп, кинзу, мелко порезать.
В тарелки с пельменями и бульоном посыпать свежую зелень с зелёным луком.
При желании добавить сметану или майонез.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Ой Лен, я такое блюдо очень люблю , особенно с бульоном
И варишь ты именно так как и я.

Лена, белая черешня,это название или белые ягоды будут. У нас только красные или бордовые.

Саяногорочка
Лида пока Лены нет, я тебе отвечу. Белая черешня это действительно полностью белая, на юге есть такой сорт, он отличается и вкусом и цветом, из нее очень вкусные компоты и варенье и она полезная детям дают от «ацетона».

muffi
Лены, какие красивые пельмешки .

Ну вооооооот, сейчас я буду угощать вас куриным шашлычком с помидорками

ПИРОГ "МГНОВЕНИЕ"
С КРАСНОЙ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ.

muffi
Леночка какой вкусный шашлычок куриный, я представляю с дымком на природе замечательно.
Пирог красивый очень,уже жду рецептики.