РЕЦЕПТ ТЕСТА ЗДЕСЬ
Взять форму с съёмными бортами. Борта снять, и смазать дно и борта по отдельности сл. маслом.
Тесто раскатать толщеной 0,7см. и уложить его на дно формы.
Приготовить начинку: Взять любимые ягоды или фрукты. Если они из компота, то дать стечь сиропу. Порезать фрукты на средние кусочки. Если ягоды или фрукты мелкие, то кладём целыми.
Из не большого количества теста, скрутить жгутики, для поверхности пирога.
На тесто положить порезанные фрукты или ягоды, присыпать сахаром и укладываем жгутики из теста рисунком, по вашему желанию.
Затем, поднять бортики теста наверх и прикрыть ими края пирога.
По всей поверхности разложить любые мелкие ягоды. Смазать пирог взбитым яйцом с сахаром, присыпать сверху ещё сахарком.
Очень аккуратно, стараясь не задеть пирог, одеть борта формы. Поставить выпекаться в духовку при темп. 200гр. до ркмяной корочки.
Достать готовый пирог, дать ему остыть в форме, снять борта и переложить на блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!