Пятничные ужины и не только...-2

light225
Люсь..ужин блеск....Ты просто матстер салатов....

light225
Ого сколько салатиков и моя любимая кура

light225
Люсик салатики супер! а вот курочка с чесноком уже хочу и много, такие вкусняцкие они. А как курочку готовила?

light225
Замечательные салатики. И тефтельки очень симпатично выглядят.

Надо же! Я такой салатик уже лет 20 готовлю и никогда не знала, что у него такое гордое название. Ну, теперь я буду подавать его торжественно, как и подобает.

Это сообщение отредактировал Breeze - 12.09.2008 - 17:22

Люсенька, у тебя всегда стол ломится от вкусностей!!! Какая ты умничка, очень все аппетитное!!

Люся, вкуууснота!!! А тефтельки как делала?

light225
Люсенька, я притащилась глянуть на твой пятничный ужин, а тут .... трюфеля ...
Унесла, нет уволокла, утащила, спёрла . Бум воять. Моим мужикам чем шоколаднее, тем лучше. Сделаем это печенье хитом опять.
Ну а ужин у тебя как всегда, на высоте.

light225
Ой,опять сколько всего!
Нет,голодной нельзя сюда заглядывать...

light225
Люсенька, спасибо огромное за рекламу бывшего аншлагового рецепта - Шоколадное печенье "Трюфель" от Ayn. Вот мой отчёт

light225
Люся, я как всегда в восторге от твоих ПЯтничных УЖинов
Так всё вкусноооооооо, красивоооооооо ........ аааааааж кушать захотелось опять


Антоненчиха
СМАЙЛИК
Девочки, Трюфели у вас супер аппетитные А про красоту и говорить нечего Супер!!!

light225 А, правда, рецептик бы тефтелек - на противне, да в томате, м-м-м... Я на противне их не делала, пошли меня... к тефтелям! И еще, может, вспомнишь какие прошлые хиты помимо трюфелей, а то архив раскапывать жизни не хватит!

Yalymova
Алена, большое спасибо, совсем захвалила .

stacnatalya
Наташа, спасибо большое, угощайся .

alisia
Алиса, большое спасибо, очень рада что тебе понравилось, уже пишу рецепт .

Breeze
Алена, спасибо большое . Это была моя победа над вопросом куда же девать оставщийся рис . А я такой салат первый раз приготовила, никогда не использовала рис в салат .

Oxana-MONAMI
Оксана, большое спасибо , заходи почаще .

Антоненчиха
Лена, спасибо большое , уже пишу .

СМАЙЛИК
Инна, большое спасибо , какие у тебя аппетитные и красивые трюфеля получились .

Тунечка
Таня, спасибо большое , заходи почаще, обещаю делать не аппетитные фотографии не вызывающие голода .

muffi
Лена, большое спасибо за такую высокую оценку .

homyak
Люда, уже посылаю . Если что вкусное вспомню, обязательно поделюсь .

Курица ташкенско-парижского разлива

или кодовое название "Курица с чесноком"

Почему ташкенско-парижского? Из-за чеснока: целые головки чеснока из Узбекского плова и из французской Курицы с 40 зубчиками чеснока.

4 куринные четверти
2 головки чеснока
соль, перец, зира, паприка


Я жарила на сковородке, так вкуснее. Жира с самой курицы было достаточно. Четверти уложить на сковородку, втереть в них специи и поставить сковородку на маленький огонь. Головку чеснока разобрать на несколько частей и уложить между курицей. Закрыть крышку и тушить 30 минут. Аккуратно перевернуть и продолжать тушить еще 20-25 минут. (Если чеснок будет не сочный и жидкости будет мало, можно добавить немного воды).
Быстро, легко, очень вкусно.

light225

Люсенька, спасибо огромное за
Салат "Настроение". У меня в таком отличном настроении ужин прошёл.
Благодарю еще раз!

Ленивые голубцы

Я буду слегка повторяться, потому что рецепт похож на остальные рецепты ленивых голубцов, но вдруг кому-нибудь пригодится именно этот.

половина большой капусты
1 кг фарша
пол пучка петрушки
1 1/2 стакана варенного риса
1 яйцо
1 большой лук
4-5 зубчиков чеснока

Капусту мелко нарезать, залить водой и поставить на 5-6 минут в микроволновку. Капусту отжать от воды и добавить в фарш (у меня получилрсь слишком много капусты и я немного уложила на дно листа до того как выложила голубцы).
Лук, чеснок и петрушку перекрутить через мясорубку (или в комбайне).
Хорошенько перемешать фарш, рис, капусту, зелень, яйцо и соль с перцем. Намочив руки водой вылепить из массы шарики. Уложить их на лист от духовки. Томатную пасту развести водой, добавить соль, перец, паприку, зиру - хорошенько перемешать и аккуратно залить голубцы. Поставить в духовку на 45-50 минут на 220 гр.
Иногда вытаскивать лист и поливать голубцы соусом (если лист глубокий в этом нет необходимости).

Зоя
Нелли, я очень рада что тебе понравился этот салат .

Салат "Пестрый"

1 банка кукурузы (150 гр)
250 гр тушеной стручковой фасоли (варенная)
небольшой свежий огурец
2 помидора
Для соуса:
1 ч.лож горчицы
6 стол.лож растительного масла
2 стол.лож винного уксуса (немного обычного)
соль, сахар
2 небольшые головки репчатого лука (1 головку)
2 маринованных огурца
2-3 стручка сладкого перца (1 большой)
зелень петрушки (укроп)
зеленый лук

Кукурузу и фасоль выложить на сито и обсушить. Огурец и помидоры нарезать кубиками, все положить в салатницу. Полить соусом (перемешать горчицу, масло, уксус , соль и сахар). Репчатый лук, марин.огурцы, очищенный перец и зелень петрушки мелко нарезать, добавить в соус и по вкусу приправить. Компоненты хорошо перемешать и дать пропитаться соусом. Перед подачей на стол салат посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Источник: Газета "Панорама", раздел "Приятного аппетита".

И перед уходом к станку (в смысле к плите) выставляю пятничный ужин с прошлой недели:

light225
Люсь,голубцы супер....правильно что написала рецепт....зато захотелось и рецепт под рукой...
У тебя салатики супер..
Девчата..предлагаю Люсю наградить почетным звание КОРОЛЕВЫ САЛАТОВ!

Это сообщение отредактировал Yalymova - 19.09.2008 - 12:17

Люся, как ты делаешь салат "Ачучук", там что-то особенное в него идёт иль просто помидоры и лук? Я что-то в оглавлении не нашла, пойду ещё раз гляну.

light225
Люсь салатики на высоте, а ленивыми голубцами ты нас запутала. Очень интересная и красивая подача.

light225
Люся, ужин как всегда изумительный!!! Так всё красиво и вкуснооооооооо

light225
Люся, что у тебя вкусного к празднику будет , я уже в предвкушенияx вся!
ЖдемС!

light225
Как все замечательно вкуууснооо!
Люсь, а я с нетерпением жду какой у тебя будет стол на Рош Ашана. Любопыство разъедает.

Уф, как я оказывается тему забросила, обещаю поставить все рецепты после праздника .

Yalymova
Алена, большое спасибо , а за почетное звание отдельно , постараюсь оправдать доверие .

jalo
Оля, в нашей семье всегда делают только из лука и помидоров, главное тонко нарезать помидоры, тогда они дадут много сока (а это главное в этом салате). И еще достаточно хорошо поперчить и посолить. Я знаю что наши соседи узбеки клали еще иногда острый перец, но огурцы никогда.

alisia
Алиса, спасибо большое , я не специально, так получилось .

muffi
Лена, большое спасибо .

Breeze
Алена, спасибо большое .

alisia Алиса
Breeze Алена
Постараюсь вас не разочаровать , все ухожу готовить .

Поздравяю всех празднующих с праздником Рош-А-Шана!!!

light225

Ничего,Люсь,ты потом все оптом выдаешь и это так здорово!Все вкусно и много!

В общем я кажется вернулась, хотя еще не полностью. Год начался совсем не так хорошо как хотелось бы, а даже совсем наоборот, хочется надеятся что все временно и эта полоса скоро пройдет.