1 банка кукурузы (150 гр)
250 гр тушеной стручковой фасоли (варенная)
небольшой свежий огурец
2 помидора
Для соуса:
1 ч.лож горчицы
6 стол.лож растительного масла
2 стол.лож винного уксуса (немного обычного)
соль, сахар
2 небольшые головки репчатого лука (1 головку)
2 маринованных огурца
2-3 стручка сладкого перца (1 большой)
зелень петрушки (укроп)
зеленый лук
Кукурузу и фасоль выложить на сито и обсушить. Огурец и помидоры нарезать кубиками, все положить в салатницу. Полить соусом (перемешать горчицу, масло, уксус , соль и сахар). Репчатый лук, марин.огурцы, очищенный перец и зелень петрушки мелко нарезать, добавить в соус и по вкусу приправить. Компоненты хорошо перемешать и дать пропитаться соусом. Перед подачей на стол салат посыпать мелко нарубленным зеленым луком.
Источник: Газета "Панорама", раздел "Приятного аппетита".
