Львица	Показать ссылку этой темы 3.08.2006 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Девы! Не могу найти рецепт Марины Emerald. Помню, что в тонкий лаваш начинка и жарить. Получаются как пирожки. У неё на сайте тоже не нашла. Може у кого есть эти штучки? Плиз-з!

Natush	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 08:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 761 Регистрация: 3.08.2006 Откуда: Неизвестно	Ангел, большое спасибо! Это сообщение отредактировал Natush - 4.08.2006 - 08:46

Мяу	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 10:18 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 886 Регистрация: 21.11.2005 Откуда: Неизвестно	Помогите пожалуйста! Поделитесь рецептиком творожных сырничков! Таких, основную часть которых составляет творог и они беленькие! А может кому-нибудь пригодится мой рецепт сырничков с манкой. Тоже очень вкусненько выходит: 2 яйца 2 ст.л. сахара щепотка соли пол ч.л. разрыхлителя для теста 1 ст.л. (с горкой) манки 200-250 гр творога муки, сколько возьмет Жарить на сковороде на подсолнечном масле. Воть.

Олюсик	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 10:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 130 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 350 Регистрация: 2.07.2006 Откуда: Литва. Вильнюс	Мяу Я не знаю какие сырнечки ты имеешь виду, но я готовлю очень простые: пачка творога(200 гр.) + 1 яицо+ соль, сахар по вкусу, + мука- ложу на глаз так чтобы тесто не очень тугое было. Раскатываю толстенькую колбаску , режу на кусочки и пришлёпываю ввиде блинчиков. Всё, можно жарить на подсонечном масле.

Triniti	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 95 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 581 Регистрация: 27.06.2005 Откуда: Estonia, Tallinn	Львица Могу подсказать только как я делаю (если не возражаешь ) Лаваш разрезаю на квадраты, такого размера какие хочу получить "пирожки" и в них заворачиваю начинку. Начинка любая (овощная, мясная, творожная, сладкая) только не в сыром виде класть, а сначала пожарить, сварить и т д. Я складываю все пирожки в квадратную стеклянную огнеупорную посудинку, сверху смазываю сливочным маслом (или кладу кусочками небольшими). Все это отправляется в разогретую духовку (210С) на 10 минут (зависит от начинки). А если захочется поджаренные, то включи духовку на гриль, только ненадолго, а то сгорят

Irenka	Показать ссылку этой темы 4.08.2006 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 659 Регистрация: 27.07.2006 Откуда: NY	Привет всем! Подскажите, пожалуйста, рецепт томато-бейзил супа! По тем, что в "Справочной нашла", линки не работают! Заранее спасибо!

Jazzinitup	Показать ссылку этой темы 5.08.2006 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline кухнеманка Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 100 Спасибок: 32 Пользователь №: 4 166 Регистрация: 2.09.2005 Откуда: City of Angels	Иренка- вот этот очень вкусный,только здесь еще и тунец Настюш,точно в лаваш? Ато у нас есть в пошаговой темке вкусные гульземедес от Оксаны монами (тесто фило,жареные)...а с лавашом рулетики (msahen)есть у верочки крымчанки и серафимы в арабской теме

SeraFima	Показать ссылку этой темы 5.08.2006 - 13:10 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Львица Цитата Девы! Не могу найти рецепт Марины Emerald. Помню, что в тонкий лаваш начинка и жарить. Получаются как пирожки. У неё на сайте тоже не нашла. Може у кого есть эти штучки? Плиз-з! Ага! ты не нашла потому что это НАШ рецепт. вот смотри здесЯ а рецепт сам называеЦЦа "Араис - пита с мясом" воть это,да?

wa3333	Показать ссылку этой темы 5.08.2006 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	Девчонки, подскажите как замариновать белые грибы. Я что- то не могу нигде найти. Заранее спасибо!

eva	Показать ссылку этой темы 5.08.2006 - 20:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	wa3333 Может подойдёт? соленые грибы (холодный способ) от Ирины соленые грибы от Ирины просмотри также коментарий. Грибочки в сладком маринаде от Вишенка Грибы просмотри эту темку Грибы

wa3333	Показать ссылку этой темы 6.08.2006 - 07:44 Распечатать
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия	eva Огромное спасибо! Сегодня же сделаю грибочки!

Taika	Показать ссылку этой темы 6.08.2006 - 12:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 601 Спасибок: 3 Пользователь №: 6 769 Регистрация: 9.05.2006 Откуда: Bangkok . Thailand	Зоя Огромное спасибо!!!Сколькосссылочек!!!Поиду глядеть!!!!

Маня	Показать ссылку этой темы 6.08.2006 - 13:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Цитата (Jazzinitup @ 5.08.2006 - 01:16) Ато у нас есть в пошаговой темке вкусные гульземедес от Оксаны монами (тесто фило,жареные) а где? ткни пожалуйста, а то я поискала и не нашла

eva	Показать ссылку этой темы 6.08.2006 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Маня Пирожки из слоеного теста филло Гюзлемедес

Маня	Показать ссылку этой темы 6.08.2006 - 23:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	eva спасибо! осталось это тесто фило найти, я пока только юфка нашла, а оно другое...

машусик	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 11:10 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 809 Регистрация: 7.08.2006 Откуда: Неизвестно	Доброго всем дня. Простматривала как то рецепты и понравились пирожки с ягодами, вот теперь стала искать и не могу найти. Помогите пожалуйста найти. Помойму там было твороженное тесто хотя может и ошибаюсь. Спасибо.

Janina	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 13:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	Девочки, в чем можно мариновать рыбу для гриля.

eva	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 15:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Маня Загляни сюда Приготовление тесто фило в домашних условиях с пошаговыми фотографиями.

eva	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 15:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	машусик Может этот рецепт подойдёт? Ложное дрожжевое тесто (Творожное)

eva	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 16:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Janina Нашла только этот рецепт,может подойдёт?Фотография чуть выше рецепта. Лосось на гриле (PinaColada)

Janina	Показать ссылку этой темы 7.08.2006 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	eva Евочка, спасибо тебе, ты просто форумная энциклопедия пойду смотреть рецепт.

машусик	Показать ссылку этой темы 8.08.2006 - 08:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 809 Регистрация: 7.08.2006 Откуда: Неизвестно	eva спасибочки тебе огромное. Именно этот рецепт я и искала.

Ele4ka	Показать ссылку этой темы 8.08.2006 - 12:33 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 823 Регистрация: 8.08.2006 Откуда: Таллиннн	Здравствуйте! очень часто готовлю по рецептам этого сайта, очень много вкусных рецептов , а на форуме так вообще. ...вкусностища!!!:) У меня проблема ,всегда мясо получается сухом и жёстким , а недавно узнала чтобы мясо было сочным, даже говядина, то его надо замочить в маринаде. один раз попробовала я такое мясо так не могла поверить - просто обалденно!! тает во рту...... Вот может кто нибудь знает рецепты ,проверенные , для замачивания мяса для любого мяса: курица ,свинина ,говядина. Я буду очень признательна !!!!!!!! просто ооочень хочеться приготовить хоть что то сьедобное может муж похвалит тем ,что доест до конца (он ужаасно привередливый) Спасибо всем за ранеее!!!!!!!

Анфиса	Показать ссылку этой темы 8.08.2006 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 203 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 911 Регистрация: 24.05.2006 Откуда: Санкт-Петербург	Ele4ka Я использую разные маринады, больше всего люблю залить мясо на несколько часов до запекания майонезом с чесноком, или майонезом с кетчупом, добавляю разные специи. Посмотри еще http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3475 там много маринадов для мяса есть,что-нибудь выбирешь.

Зоя	Показать ссылку этой темы 8.08.2006 - 21:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Ele4ka посмотри, пожалуйста, Маринады. Там есть разные, для разного вида мяса. Janina Яна, маринуй в смеси белого вина и оливкового масла, плюс травки любимые. А тебе какую рыбу конкретно? Я палтус мариную в соусе, наз. Итальянский. Попробую найти рецепт точный. В этом маринаде мариновать надо несколько часов. А еще можно в соусе Терияки, он готовый продается. Рецепт, я готовила, вкусно и просто. Можно белое вино с соевым соусом смешать. А можно немного лимонного соуса добавить, лук порезать мелко, каперсы. И так далее. Вустерского соуса капнуть. А в таком маринаде, в отличие от мясных маринадов, рыбе долго не надо маирноваться. 30 минут-час достаточно. Это сообщение отредактировал Зоя - 8.08.2006 - 21:55

jurla	Показать ссылку этой темы 8.08.2006 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 274 Регистрация: 28.03.2006 Откуда: Латвия	Ele4ka Если хочешь чтобы говядина была мягкой и вкусной натри мясо горчицей и оставь на ночь в холодильнике.Когда будешь готовить горчицу смой.Удачи.

Ele4ka	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 09:43 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 823 Регистрация: 8.08.2006 Откуда: Таллиннн	Спасибо всем!!!

CHEBURASHKA	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 10:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 802 Регистрация: 6.08.2006 Откуда: Israel	Здравствуите . иа недавно записалась в ваши ряди . Готовлю давно и много , но есть одно , к чему очень боюсь прикоснуться . Помогите мне поялуиста наити ретсепт самого простого дроггевого теста . Такое , чтоби наверняка получилось и не страшно било . Мойно и из свейиx и из суxиx дроййеи . ( Иа как подумаю , что тесто долйно подняться , потом его надо опустить , до етого что-то смешивать....,то просто начинаю биться в истерике :унсуре: ). Спасибо заранее .

Kosandra	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 13:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	Девочки, пожалусто помогите найти рецепт "Птичье молоко",но не с маслом а со сливками. Зарание очень вам благодарна!

Alina10	Показать ссылку этой темы 9.08.2006 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 514 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 988 Регистрация: 3.03.2006 Откуда: Израиль	Здравствуйте!!! Очень-очень большое спасибо всем за прекрасные рецепты! Пожалуйста подскажите где можно найти какую-то выпечку с применением овсянки (ну той что для каш быстрого приготовления и с фруктами). Купила детенку---обещалась есть это все----а в результате никто так и не притронулся. Заранее всем спасибо!!!