| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается Рецепт-7 |
| Автор: Зоя 8.08.2006 - 21:47 |
| Ele4ka посмотри, пожалуйста, Маринады. Там есть разные, для разного вида мяса. Janina Яна, маринуй в смеси белого вина и оливкового масла, плюс травки любимые. А тебе какую рыбу конкретно? Я палтус мариную в соусе, наз. Итальянский. Попробую найти рецепт точный. В этом маринаде мариновать надо несколько часов. А еще можно в соусе Терияки, он готовый продается. Рецепт, я готовила, вкусно и просто. Можно белое вино с соевым соусом смешать. А можно немного лимонного соуса добавить, лук порезать мелко, каперсы. И так далее. Вустерского соуса капнуть. А в таком маринаде, в отличие от мясных маринадов, рыбе долго не надо маирноваться. 30 минут-час достаточно. |