Страницы: (20) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Украшение тортов-16

TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





девочки, простите времени нет написать подробно. как вернусь в нормальный образ жизни, сразу нарисую

Marusja
украшение тортов (мастикой или несъедобными wink.gif кремами) - это кайф, который получают тортоманы-наркоманы. это хобби, невероятное увлечение.

Цитата
Ведь можно тогда с ещё большим успехом украсить торт цветной бумагой или фарфором или живыми цветами (что практикуется)?


большого успеха точно не будет!

В
Цитата
едь идея же кондитерских украшений - это то, что и красиво и съедобно.

всё и есть: и красиво, и съедобно! жарить картошку рекомендуют на масле wink.gif , это не значит, что все остатки противного, жирного, застывшего масла вы будете вылизывать. вы его просто уберёте в сторону и выбросите.
боюсь, что вы не больны этим увлечением. иначе бы понимали, что значит сделать съедобную вазочку или колесо!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Nadeya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 591
Спасибок: 0
Пользователь №: 401
Регистрация: 9.07.2004
Откуда: Львов-Германия





TamadaBerlin
Оль, хорошо написала!...права, мы вообще не задумываемся, будут кушать тот или иной цветочек или нет, просто делаем и получаем от этого кайф и наслаждение от того, в какой восторг приводит твой торт окружающих...
и как уже много раз писалось в этой теме-на каждое украшение-свой едок, если перефразировать известную фразу...такого чтоб ывообще никто не попробовал мастику-ну, не знаю, в моей практике не было, даже из чистого любопытства-ели многие...и на масляные розу-тоже находился всегда любитель...
так что это вопрос вкусов и только...как правило здесь очень редко встретишь отзыв-нет. такое бы я не съела в жизни!...иначе бы здесь мы не собирались и не учились друг у друга...
smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Sarah
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 87
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 143
Регистрация: 31.08.2005
Откуда: Germany





Девочки ! Ето корзина,а где ваши тортики?Добавлю к теме,у нас гости убирают марципан,а я его люблю,поетому применяю, Маруся!когда делала лебедей с мастики,их не ели а убрали на памят,сказали залко кушат,а лебеди с заварного теста я не думаю што вудут красиво на свадебном тортике-вед они не белые и не будут такими незными как с мастики,я ни раз не покрывала торт мастикой,но знаю штобы получит исящные цветы-лучше материала нет
Покази свои торты,интересно как ты делаеш.
Спасибо всем,кто меня зa Девочкимои торты хвалил или критиковал(критика помогает улухшатса)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alla1
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 519
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 086
Регистрация: 6.05.2005
Откуда: Израиль





Sarah Какой тортик красивый!!! Нежный rolleyes.gif и цвета такие красивые!!!
Классссс!!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Lipashka
Цитировать сообщение




Unregistered














Luna07
Цитата
Ведь не такой это уж и шедевр.

Наталочка, нечего скромничать! С такой сумочкой любая модница на седьмом небе от счастья будет! Еще раз повторюсь: Молодец!!!
Top
Sarah
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 87
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 143
Регистрация: 31.08.2005
Откуда: Germany





Alla1 Болшое спасибо-ето масляний,а ручка с мастики,украшенная кремом,мозно ис песочного теста спеч.Хотелос би получит насищенные красные розы,но говорят надо попробоват другую краску,сависит от краски,она оказиваетса не вся совсем красная,если дазе "красная"написано.

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Sarah
замечательные тортики!
И часы и корзина. smile.gif
Идею часов утащила. tongue.gif
Цитата
критика помогает улудшатся)

На мой взгляд...
ручка корзины немного не соответствует по размеру к корзине.
Sarah
про лебедя из безе(белкового заварного не забыла?) cool.gif
жду фото с нетерпением. unsure.gif
я б с пребольшим удовольствием в твой фотоальбомчик заглянула!
у тебя в инете нет случайно?

Luna
Наташа,
не устаю повторяться...
сумочка высший класс!!
Все так красиво оформлено!
Скажи идея из какой то книги ,может она у меня тоже есть?
Или ты сумочку сама родила?
tongue.gif

Это сообщение отредактировал marina5 - 23.09.2005 - 13:31
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Sarah
Цитата
Маруся!когда делала лебедей с мастики,их не ели а убрали на памят,

Может быть ты для нас лебедя пошагово покажешь? Плиз.

темка есть у нас такая ,ты наверное уже видела?
помешалась я на этих лебедях ...........
уже себе и формочку -выемку купила,
но с ее помощью лебедь получается далекоооооооо...не таким изящным-
как ТВОЙ!! dry.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Sarah
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 87
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 143
Регистрация: 31.08.2005
Откуда: Germany





marina5[/b Ти имееш в виду короткая пучка или наоборот длинная?Про корсину...а лбомчика в инете у меня нет,дома для сакасчиков!!Про лебедя с крема не сабила,потерпи еше немного,ОК?!!!Лебедей пошагово??Йа такое не могу,простите,для мена би правилно тут написат,надеюс понимаете я в етом деле новичок!!А что ти себе за формочку купила,я без формочек делала.а разве на картинке не видно как сделано.В следующий раз как буду делат,постараюс фотографироват.
Как посмела часы утащит?? biggrin.gif [b]]
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Bagira77
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 295
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 152
Регистрация: 26.10.2004
Откуда: Киев---MN, USA





Nadeya

Цитата
TamadaBerlin
Оль, хорошо написала!...права, мы вообще не задумываемся, будут кушать тот или иной цветочек или нет, просто делаем и получаем от этого кайф и наслаждение от того, в какой восторг приводит твой торт окружающих...


ППКС! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Tanjuta
Цитировать сообщение




Unregistered














Всем тортоманам огромный привет!!! biggrin.gif
Я с удовольствием просмотрела все новые появления за время моего отсутствия, слов нет, такие шедевры. К сожалению нет столько времени, чтобы отметить каждого, все молодцы, не в одной кондитерской не увидишь такого разнообразия.
Ну и я не с пустыми руками smile.gif
Внутри медовик со сметанным кремом, бока оформлены сливками, цветочная композиция из мастики, верх залит желе.

Всем тортоманам огромный привет
Top
Pemby
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 262
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 379
Регистрация: 24.09.2005
Откуда: The Netherlands





Девочки-форумчанки, здравствуйте! Я вообще-то тут была и временами писала, но вот что-то не пускают меня со старым ником... Вот пришлось заново регистрироваться.

Девушки, у меня 2 очень срочных вопроса!
Первый: у свекра завтра ДР, пеку ему торт. Сделала "заливные" цветы (взбитое яйцо с сахарной пудрой и лимонным соком). Высохли. Красивенькие. Покрыть торт хочу белковым заварным, но ведь ПОТЕКУТ белковые цветуечки мои! Я права?

Второй: завтра на 3 дня еду в Берлин. А так как тут у нас достаточно сложно найти приспособления и какие-то продукты для тортов, хочу купить там (такие как формочки для цветов-листьев, винный камень, сухие красителиб пдставки для тортов с покрытием из фольги и т.д.) А где? Кто-нибудь может подсказать?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
FrauKober
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 999
Спасибок: 1
Пользователь №: 2 164
Регистрация: 8.02.2005
Откуда: Неизвестно





Tanjuta
Красота!!!
Скажи пожалуйста, а сливки (крем) ты делала сама или это покупные (в балончиках)?
И за какое время перед подачей на стол нужно наносить сливки? Они потом не спадут?
PM
Top
Sarah
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 87
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 143
Регистрация: 31.08.2005
Откуда: Germany





Pemby[/b] suhie cvety na belkovom zavarnom ne potekut,tolko na slivkah ili zele,ne bojsja delaj smelo i potom pokazi shto poluchilos,OK?![b]
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Milla
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 97
Спасибок: 0
Пользователь №: 911
Регистрация: 22.09.2004
Откуда: Germany





Sarah
Ну ты даёшь,
каждый день нас красивыми тортами удивляешь!
Это твоя коллекцыя из старых времён, или все
актуальные? smile.gif

Tanjuta
Очень красивый торт,
цветочная композиция с красным желе
высше смотрятся!


PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





Sarah
Цитата
короткая ручка или наоборот длинная?

скорее короткая..,
но я не это имела в виду ,а то что она как будто в середине вставлена ,
а не с края где (normalaweisse) ручки крепятся.
Цитата
альбомчика в инете у меня нет,дома для заказчиков!!

значит ,чтоб в него заглянуть .....придется приехать тортик заказать??!!! tongue.gif
Цитата
Про лебедя с крема не забыла,потерпи еше немного,ОК?!!!

ок.,наберуюсь терпения.
если не трудно доче фотоаппарат вручи пожалуйста ,чтоб пофотографировала-когда ты его делать будешь . cool.gif
Цитата
Лебедей пошагово??

Цитата
В следующий раз как буду делат,постараюс фотографироват.

Вот спасибочки !!
формочка лебедь
но меня здесь смущает то ,что скрепляется все это дело проволкой .

Tanjuta
какой красивый торт!
Розочки такие изящные.,да и не только композиция супер! smile.gif
Ты кисточкой каемку ,уже у готовой розы подкрашивала?
Розочки по своему методу делала?
Кстати ,у тебя фотки ( которые в пошаг.( случайно не сохранились?
а то у нас там только крестики остались. sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Sarah, какая корзинка симпатичная - чудо! Украшения -класс! А что за тортик внутри?
Tanjuta, Танюш, изумительный тортик! Розы шикарные и на желейном покрытии смотрятся великолепно!

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ватилина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 715
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 359
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Германия





Sarah очень красиво, сохраняю для себя твои фотографии буду плагиатить biggrin.gif
Tanjuta класс, розы шикарные
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Nadeya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 591
Спасибок: 0
Пользователь №: 401
Регистрация: 9.07.2004
Откуда: Львов-Германия





Sarah
очень красивая корзинка, Наташ!...
Tanjuta
Танюш, ты если прийдёшь, так прийдёшь!!!...очень красивый торт, так всё продумано!!!...и розочки с такой красивой каёмочкой...долго рисовала наверное?.. smile.gif класс!!!
Pemby
а старый какой ник был?... smile.gif
про Берлин тебе Олю тамаду надо пытать...она у нас там обитает smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Pemby
сударыня, не обольщайтесь. в Берлине я не смогла найти нужного оборудования. сама со всего света всё заказываю. очень жаль, но увы... наверняка где-то есть, но 1. я такого магазинчика не нашла, поэтому не могу помочь, 2. если где-то есть,то цены просто сумашедшие. а когда планируется поездка? если позволяют сроки, можно через интернет заказать. я всё получу и мы встретимся. такой вариант можно рассмотреть.

Sarah
мне тоже ручка показалась маленькой для такой корзины. а почему грибы и розы? wink.gif biggrin.gif

Tanjuta
ооооо... huh.gif . как же у тебя, Танюта, желе изумительно получается! с розами твоими знакома, а вот бутоны вижу впервые. какие аккуратные, какие сказочные, красавчики.

ох,девочки! расстройство у меня сегодня было по полной программе. клиенту не понравилась работа. постараюсь завтра выставить. этот Эльбрус, блин. короче, лоханулась я, не правильно поняла задание. теперь вот расхлёбываю sad.gif и плачу большими горными слезами. ну, были отвратные работы. но чтобы тааак... больше без эскизов, по телефону не работаю! mad.gif


Маринанаводка на форму лебедя- а когда это ты такое приобрела и я об этом не знаю. вот так тайны мадридского двора! и чего тебе не нравится? прикольно выглядит на картинке

Это сообщение отредактировал TamadaBerlin - 25.09.2005 - 03:51
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Little My
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 743
Спасибок: 0
Пользователь №: 120
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Техас





Девочки!
Просто сижу с открытым ртом smile.gif Такая красота и столько всего необычного!
Вот рукодельницы-тортоманки biggrin.gif МОЛОДЦЫ! Из любви к искусству такие шедевры делать - это что-то! smile.gif Пойду по предыдущим темкам пройдусь...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
marina5
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 898
Спасибок: 7
Пользователь №: 177
Регистрация: 17.06.2004
Откуда: Germany





TB
Цитата
Маринанаводка на форму лебедя- а когда это ты такое приобрела и я об этом не знаю. вот так тайны мадридского двора


ну должны ж у меня тайны быть ,хотя душа на распашку. biggrin.gif biggrin.gif
это я к crazy прицепом .
Нравится ...нравится ....
удобно что самой ничего вырезать на глаз не надо,
вот Sarah своего еще по частям покажет -я "гибрид" выведу. smile.gif

Я так и подумала что ты в гору ушла ,что тебя не видно.
ссылку на "бетономешалку" получила ? это твоя?

Pemby
и еще одна девочка ,которая в Koльн ,собиралась.,за прибамбасами

Девочки ,вам про магазины правильно написали,их днем с огнем не найти. sad.gif

Но Тортиссимо к вам высылает ,только за предоплату.
я сама лично узнавала . smile.gif

Это сообщение отредактировал marina5 - 25.09.2005 - 09:34
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Pemby
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 262
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 379
Регистрация: 24.09.2005
Откуда: The Netherlands





Тамада, Марина, спасибо. Значит, не только мы вне цивилизации:)
В тортиссимо посмотрю.
Тамада, уезжаю сегодня уже, в обед. Всего на 3 дня. Так что вряд ли получится заказать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Maniusha
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 814
Спасибок: 0
Пользователь №: 624
Регистрация: 12.08.2004
Откуда: Неизвестно





GULIA3
Спасибо за память! Я и точно реже стала появляться, да и не пеку пока ничего smile.gif Как у вас там, дама по имени Рита не особо разбушевалась?


Tanjuta
Танюш, ну ты и сама все знаешь.... мне очень нравится!



Это сообщение отредактировал Maniusha - 26.09.2005 - 21:33
PM
Top
Tanjuta
Цитировать сообщение




Unregistered














FrauKober спасибо, сливки сама взбиваю, держатся, убегать не пытаются; а из болончика потекут - это точно.Bзбитые сливки имеют обыкновение через какое-то время трескаться, поэтому наносить их лучше в день торжества smile.gif

Milla спасибо smile.gif
marina5 Мариш, спасибо. Краешки у роз тонкой кисточкой подкрашивала, лепила своим методом, только лепестки я не раскатываю, а разминаю подушечками пальцев. Фотки у меня сохранились, на днях исправлю крестики smile.gif .
crimchanca Ватилина Nadeya TamadaBerlin Maniusha спасибо всем smile.gif
Top
Luna07
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 882
Спасибок: 3
Пользователь №: 56
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





marina5
Марин спасибо но только идея была взята в инете а я её так сказать воплатила как смогла.

Tanjuta
Тортик прелесть какой нежный.Желе так красиво смотрится арозы на нём вобще отпад.

Девочки я не с пустыми руками пришла.Вот принесла сестрёнку сумочку. biggrin.gif

Марин спасибо но только идея была взята в инете а я её так сказать воплатила как смогла
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ОльгаAris
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 299
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 455
Регистрация: 11.06.2005
Откуда: Израиль - Гиватайм Украина - Севастополь





Luna07
Такой замечательный тортик! Идея, идея - ее же воплотить надо, очень все аккуратно, просто класс. Вы настоящий мастер.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ватилина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 715
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 359
Регистрация: 29.11.2004
Откуда: Германия





Luna07
симпатичная сестренка wink.gif только церь смотрится грубо по сравнению с самой сумочкой unsure.gif

я тоже тортик принесла, но честно я им не довольна mad.gif задумка была более воздушная, но кривыми руками получается всегда не то о чем мечтаешь
симпатичная сестренка только церь смотрится грубо по сравнению с самой сумочкой я тоже тортик прине...
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Nadeya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 591
Спасибок: 0
Пользователь №: 401
Регистрация: 9.07.2004
Откуда: Львов-Германия





Luna07
Наташ, действительно. ты чего на такую шикарнейшую сумку цепь поцепила?...хм...но всё равно красиво...не догадаешься что торт...
Ватилина
Валентина, очень красивый торт, не обижай его! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





TamadaBerlin
Nadeya
пасиба! хожу по темам комплименты собираю biggrin.gif

Marusja с тобой я согласюся smile.gif

Это сообщение отредактировал MaKosh - 26.09.2005 - 06:02
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (20) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0550 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>