Разыскивается рецепт-4

искала в поиске «суп Гаспачо» - НЕТУ, а ведь был, может не там и не так ищу? ( а так хоцца попробывать – жарко у нас.

WELAR
Вот нашла несколько:

от Cher: http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...900&#entry32554

и от Ады: http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...findpost&p=5553

Natalja
Вот Салат "Весна" от Лайла (Из редиски, очень вкусный)
Салат "Лесник" (С зелёным салатом)
Зеленый салат с кедровыми орешками от енотик
Зеленый салат с брынзой от nastia
Салат зеленый с тунцом от Хохлушка
салат из "салата" от Марика

WELAR

Кроме того, что написала Соня, вот еще Алинин вариант.

enotik, не надо в духовке зелень сушить, лучше в холодильнике. Там она медленно высыхает, но зато аромат у нее, как у свежей!
Так можно даже петрушку и укроп засушить.

buratino
Очень очень интересная информация по поводу сушки зелени в холодильнике! Спасибо!

ДЕВОЧКИ! Сегодня вечером собираюсь печь кекс с цукини от Аины, и забыла заранее у нее спросить. Кто знает, помогите пожалуйста - цукини надо тереть на мелкой или на крупной терке?

buratino, ой спасибочки! А за сколько примерно зелень доходит до нужной кондиции?

Свекровь притащила 12 ананасов. Нам не съесть. Чего бы с ними сделать? Подскажите, девочки. Спасибо.

Malaitikka
О! Мне бы столько ананасов! Я из них научилась делать ТАКУЮ вкусную штуку!

Видела в кулинарной передаче, как молодой шеф готовил следующее блюдо - десерт. Он в ступке потолок веточки мяты с сахаром, получился у него зеленый сахар. Этим сахаром он посыпал ананасы порезанные тонкими пласточками-полосочками, и собирался этим простым блюдом угощать гостей.

За неимением ступки, и измельчила в блендере листья мяты с сахаром и каплей водички, у меня получился такой мятный густой сироп. Этой штукой я помазала тонко нарезанный ананас, получилось ОФИГИТЕЛЬНО, не побоюсь этого слова! Главно, для этого нужен именно свежий ананас, консервы не пойдут. А у нас они, гады, дорогие, поэтому это блдо для нас росокошь, а ты, Кать, можешь теперь каждый день его есть!!! Поздравляю!

Да, я думаю, что вот так, залитые сахарным сиропом, они могут довольно долго в холодильнике лежать, но не уверена...

enotik, в моем холодильнике за 10-12 дней.
К етому 'открытию' я пришла случайно - бабушка прислала мне очень много зелени и она так и высохла в холодильнике, потому что свежую зелень мне нельзя. Так я ее стираю в порошок (когда в блюда добавляю) и она пахнет, как свежая, да и желудок не раздражает.

Yulia, а у меня до недавних пор терка была только одна!

Malaitikka, я очень люблю чипсы из ананаса - порезанные ломтиками и высушенные в духовке. Их потом можно и в выпечку добавлять, и в чай, вместо лимона, да и просто так пожевать (хотя калорий в них многовато...)

Девочки!!!
Срочно!! У меня стоит ведро лесной клубники, если я сегодня с ней что-нибудь не сделаю, то испортится....А что с ней делать не знаю. Варенье хранить негде...

Девочки, а нет ли где рецепта тонкого лаваша(грузинский?армянский?) или в домашних условиях это сделать нереально?

Tigra
Я заморозила клубнику а потом можно размораживать по мере надобности.

coissa
Вот коешто про ЛАВАШ.

Это сообщение отредактировал Luna07 - 27.06.2005 - 13:38

Tigra
А еше можно заморозить протертую с сахаром. В одноразовые стаканчики. Получается прекрасный десерт. Ну и, конечно, в размороженном виде тоже очень вкусно!

Tigra
Слушай, если ни в замороженном, ни в консервированном виде негде хранить, то остается только ее съесть... Если серьезно, я правильно поняла, это клубника, не земляника? То есть, та ягодка которая от травки не отпадает а прямо в месте с ней срывается? Тогда это супер-ароматная штука, ее можно засушить, а потом зимой чай с ней заваривать.

Tigra
Клубнику посушить можно, а потом запаривать и печь пироги.

Ой, Yulia уже написала про сушку, пока я на кухне вертелась...

Это сообщение отредактировал Надежда - 27.06.2005 - 16:53

Девочки, а может быть не приятный, как будто бы, мыльный привкус у кекса, если переборщить с пекарским порошком?
(сразу хочу сказать: вариант "Не промытая посуда" отпадает).

FrauKober Может быть содовый привкус, возможно, он и кажется тебе неприятным и мыльным.

Только тапками не закидывайте, ладно?

смотрела, но тем и страниц так много.... может у кого есть ссылочка на рецепт ткемали?

Ищу рецепт.
У меня есть упаковка готовых вафельных коржей, тоненьких.
Я хочу сделать тортик типа "Причуда". Что там между вафельками? Вобщем, девочки, если знаете - расскажите, а?

STORM
Танюш, ссылки у меня нет, но в теме у Маси есть её рецепт Ткемали и на последних страничках той же темы есть рецепт от Милены66.

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=209321


http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=26954

Это сообщение отредактировал crimchanca - 30.06.2005 - 22:04

Janochka
Я вот нашла на кукинге рецепт но нето конешно что ты ищеш.Я тут тебе идейки подброшу а ты сама решай чего хотелось бы.

Торт:"Топорик" от Бугалтер
1 ст меда
1,5 ст саxара(я беру меньше-1st)
2 ст.лож.какао
300 г. ореxов
1 ст. лож.молока
Немного печенья(50 г)
Бсе смешать,поставить на маленкии огонь,все время помешивать.
Когда закипит, дат повариться еше 10-15 мин
добавит 1/2 чаин ложки лим. кислоты
Снять с огня и добавить 200г сливочного масла.
взять 5(у меня получается 4-3)круглыx вафель и намазать .Последнюю вафлю мазать не надо.Поставить под пресс в xолодилник


Вот от Ирины торт

"Шоколадно-вафельные" пирожные от Мишель

http://www.passion.ru/cake.php/vr/178/Вафельный торт

Начинка для вафельных коржей

0, 5кг ирисок, 250г слив. масла, можно добавить орехи

С сайта сластёна

Вафельный торт

1 стакан меда и 1 стакан сахара варить пока не растает сахар. Добавить 1 стакан пропущенных через мясорубку грецких орехов и 100 гр. сливочного масла. Эту массу намазывать теплой на готовые вафельные коржи.

где то кажется видела чем можно яйца в выпечке (тесте) заменить, но непомню где..... можно или ссылочку или хоть наводку где искать? нужно срочно.....пожаааалуйста

Это сообщение отредактировал snejinka - 1.07.2005 - 00:23

snejinka
Галка советовала:

И Олка

Janochka
если хочешь шоколадное, почему бы не прослоить смесью для трюфелей от Белочки?

Я опять сюда пришла с вопросом. Сильно меня беспокоит это ОМБАЛО
которое в ткемали добавляется.

Нашла я травку на соседней заброшенной даче: вроде мята, но запах как-то ближе к мелиссе...
вот фотка ее:


она, или не она?

Девочки, помогите! Забыла и не могу найти рецепт брокколи запеченный,а может подскажите, что еще можно приготовить с этой капустой? Спасибо.

У меня вопрос к девочкам из Германии - где покупаете клюкву? И вообще есть она здесь? Замороженная или свежая...?

ЛАНА, недавно видела запеканку в Ужинах-обедах от Galkи, посмотри на последних страницах.

Трампампулька
свежую покупаю в Реале, а замороженную в русских магазинах