Страницы: (21) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Торты-8

Luna07
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 882
Спасибок: 3
Пользователь №: 56
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Ок я открою со своим тортом.Так как он нам очень понравился как любителям безе и шоколада.Рецепт взяла от Сони с Кукинг.За что ей большое спасибо.

Ок я открою со своим тортом

Ок я открою со своим тортом - 2

Вот рецепт если кому интересно.Торт обьеденье так что пробуйте.


Торт "На морском дне"

Шоколадный корж:
100 г горького шоколада
100 г масла
1 ст саxарной пудры
1 ст самовосxод.муки
1 ч.ложка разрыxлителя.
6 яиц
2 ст ложки бренди


Безе:
3 белка
3/4 ст саxра
1 ст кешью и лесныx ореxов


Крем:
3 желтка
1/2 ст. саxара
1/2 ст.(125 мл) сливок
200 г масла
70г горького шоколада
2 ст. ложки бренди


Ганаш:
125 мл(1/2 ст)сливок
150г горького шоколада
30 г масла
2 ст ложки бренди


Сироп
3 ст ложки саxара
3 ст ложки бренди
1/2 ст. воды
Теплый абрикосовый джем.
форма-26 см


На шоколадный корж...
Растопить шоколад и масло,добавить бренди.Дать немного остыть
Взбивать яйца с саxарной пудрой(10 мин).Добавить шоколадную массу,муку и взбивать еше 3 мин.Вылить в форму и выпекать при т-160 гр 40 мин
Безе делаем как обычно.
Крем.
Спасибо Гомбе за ее шоколадный крем,правда делала без добавки муки и с прибавкой шоколада.
Делаем крем как на "Киевский",только вместо молока сливки.При взбивании масла с заварным кремом добавляем растопленный шоколад. Ганаш,как обычно...Довести сливки до кипения,растворить в ниx шоколад,добавить бренди и масло.

Сборка.
Разрезать шоколадный корж.Одну часть пропитать сиропом,смазать теплым абрикосовым джемом и намазать кремом. Положить безейный корж.Смазать кремом. Опять шоколадный корж.Пропитать,смазать абрикосовым джемом и залить ганашем. Бока(песок) присыпаны остатками от безейного коржа в перемешку с молотыми лесными орешками. Ракушка сверxу делается в формочке для шоколада... "Жемчуг"-белый шоколадный "чипс"
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Luna07, Наташа, торт классный у тебя, я уже написала в предыдущей теме и рецепт замечательный - сейчас как раз принтуется. Спасибо большое тебе! Пожалуйста, укажи размер формы.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
eva
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 199
Спасибок: 6
Пользователь №: 97
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: israel





Luna07 Красота та какая.Красота та какая
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Рене
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 808
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 437
Регистрация: 4.03.2005
Откуда: Израиль





Luna07 торт великолепный взяла себе на заметку.

Продолжай в том же духе. smile.gif smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лайла
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 373
Спасибок: 2
Пользователь №: 129
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





Luna07
Наташа, рубашка просто великолепна!!
Я когда увидела торт, сначала не поняла, что это рубашка тут делает laugh.gif , а потом оказалось это торт!!! МОЛОДЧИНА!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Vic
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 384
Спасибок: 0
Пользователь №: 329
Регистрация: 29.06.2004
Откуда: Mexico





Luna07
Наташа, разрез ну очень аппетитный, представляю, какой торт вкусный smile.gif
спасибо за рецепт!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
belochka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 667
Спасибок: 3
Пользователь №: 1 280
Регистрация: 19.11.2004
Откуда: Неизвестно





Luna07
Наташа, юмор и фантазия у тебя хорошие , и ручки золотые!
PMПисьмо на e-mail пользователюYahoo
Top
Luna07
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 882
Спасибок: 3
Пользователь №: 56
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





crimchanca
eva
Рене
Лайла
Vic
belochka
Девочки большое спасибо.Прям в краску меня вогнали. smile.gif

Вера размер формы указан круглая форма 26 см.А я делала в форме 25х35 см.И двойную порцию.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Nadeya
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 591
Спасибок: 0
Пользователь №: 401
Регистрация: 9.07.2004
Откуда: Львов-Германия





Luna07
ох, Наташ, какой разрез!!!...супер просто!
и я со своим, вернее Алининым трюфельно-малиновым тортом!
девочки, вкус просто потрясный!!!...но он и очень сытный!...я больше кусочка не одолела, но виной может был ещё перед этим съеденный шашлык biggrin.gif
ох, Наташ, какой разрез
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Pearl76
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 374
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 701
Регистрация: 29.03.2005
Откуда: Израиль





Luna07
красотень rolleyes.gif
я в украшениях кажись спрашивала или шот путаю, а што это беленькое вместо шеи а? huh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Pearl76
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 374
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 701
Регистрация: 29.03.2005
Откуда: Израиль





Nadeya
дразнишь да? sad.gif
я тока што объялась, хочу ещё,да ещё на ночь. лопну эт точно. А тут манящие тортикииии rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Luna07
первая мысль - рубашка для темнокожего smile.gif Я думала под голубеньким будет светлый бесквит rolleyes.gif Но красиво smile.gif
PM
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Luna07,Наташенька, спасибо, что указала размер формы.
Nadeya, Ой! Какой торт! Как ты могла есть шашлык, зная, что у тебя такая вкуснятина - не понимаю?! В жизни бы не променяла торт на какое-то там мясо!

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Luna07
Наташа, обалдеть! Очень красивый и выглядит супераппетитно!
Nadeya
Какой пропитанный весь! Мнямм!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
moa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 084
Спасибок: 0
Пользователь №: 213
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Россия, Якутск





Торт подружкиной доче на ДР, очень спешила, поэтому такой
Торт подружкиной доче на ДР, очень спешила, поэтому такой Сынульке в школу на день именинника

Сынульке в школу на день именинника
Торт подружкиной доче на ДР, очень спешила, поэтому такой Сынульке в школу на день именинника - 2
PMYahoo
Top
moa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 084
Спасибок: 0
Пользователь №: 213
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Россия, Якутск





Моя шок. роза из шок. мастики
Моя шок

Тортики внучатому племяннику на годовщинку:
Моя шок - 2
Моя шок - 3Бока ужасны, понимаю, но недостаток времени, кривые ручки и не хватило мастики, а новую совсем было некогда замешивать.
PMYahoo
Top
crimchanca
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 816
Спасибок: 9
Пользователь №: 2 043
Регистрация: 27.01.2005
Откуда: Бахчисарай - Шаржа





Моа, тортики классные - весёлые, как раз очень подходящие для малышни. И налицо прогресс в деле украшательства - Молодец!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
moa
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 084
Спасибок: 0
Пользователь №: 213
Регистрация: 18.06.2004
Откуда: Россия, Якутск





crimchanca Вера, спасиб smile.gif
Намучилась я, пока фото вставляла sad.gif Отвыкла smile.gif

Ленадом, Аннушка, Луна07 - вы такие молодчинки!!!
Красота!

Мне тут своих уродцев, действительно, стыдно показывать ph34r.gif
А люди так восхищённо реагируют, даже мои незамысловатые тортики им нравятся, а всё про себя думаю, что настоящих-то тортов они не видели!
PMYahoo
Top
Pearl76
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 374
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 701
Регистрация: 29.03.2005
Откуда: Израиль





moa
вау ohmy.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Annushka 100
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 516
Спасибок: 1
Пользователь №: 95
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





moa
Лена, какая красота! Такая хрюшка забавная! Такие жутко милые детские торты! Ты давай, не забывай как фото вставлять, делись с нами. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





moa
Ну почему уродцы? blink.gif Классные тортики! Действительно детские! Мне тоже хрюшка особенно понравилась, как будто детский рисунок на тортике. ЗдОрово! Роза шоколадная очень красивая.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ElenaK
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 289
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 312
Регистрация: 21.02.2005
Откуда: Германия





moa, веселенькие тортики, ребятки, наверное, очень рады были smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
crazy
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 791
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 801
Регистрация: 4.01.2005
Откуда: Южная Германия





Luna07
Nadeya

Дееевочки, какие же у вас тортики аппетитные!! Я тоже такие хочуууу! dry.gif

moa

Очень веселые тортики!! Молодец! У меня бы на такой паровоз в жизни терпения не хватило! ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лена22
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 535
Спасибок: 0
Пользователь №: 510
Регистрация: 25.07.2004
Откуда: Москва





moa
И мне , и мне хрюшка понравилась, прелесть smile.gif и остальные очень веселые!!!

Цитата
А люди так восхищённо реагируют, даже мои незамысловатые тортики им нравятся, а всё про себя думаю, что настоящих-то тортов они не видели!

У меня тоже самое smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQMSN
Top
Luna07
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 882
Спасибок: 3
Пользователь №: 56
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Nadeya
Спасибо.У тебя тоже красивый разрез.Мы этот тортик тоже любим.

Pearl76
MaKosh
crimchanca
IRENA
moa
crazy
Девчонки всем спасибо. rolleyes.gif

Pearl76
Тебе я уже в украшениях отвечала.Это бумажное полотенце каторое держит мастику при форме.Чтобы воротник стоял а не падал.Фоткала перед отьездом так как всё быстро было но в машине убрала бумагу так что воротник стоял как надо.

moa
Вот это ты тортиков наваяла.Молодец.Все разные и хоошенькие.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Svetylja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 168
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 892
Регистрация: 12.01.2005
Откуда: Германия(NRW)





Девчята,вы умницы!!!!
А это мой самый любимый тортик..
Торт"Безе"

Девчята,вы умницы

Это разрез

Девчята,вы умницы - 2

А это вот такой кусочек

Девчята,вы умницы - 3
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Luna07
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 882
Спасибок: 3
Пользователь №: 56
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Svetylja
Апетитно.А рецептик будет?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лайла
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 373
Спасибок: 2
Пользователь №: 129
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Израиль





moa
Лен, какие торты красивые!!! А апликации!! Молодчина!!! Мне очень хрюшка понравилась!!!
Svetylja
Аппетитно!! А что это внутри за белая начинка???
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Svetylja
а Бизе - это в честь композитора? tongue.gif tongue.gif
PM
Top
Janochka
Цитировать сообщение




Unregistered














MaKosh Ария Хозе из оперы Бизе. laugh.gif
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (21) [1] 2 3 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0639 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>