Задушевные разговоры мультяшей-62

ChoccoGolik

Я на днях испекла простой бисквит из инструкции, разрезала его на 3 коржа, коржи промазывала клюквой, протертой с сахаром и сметаной с агар-агаром. Получился довольно разгрузочно-загрузочный вкусняк.
А вот брауниз ещё никак, только в мечтах.

Вот, прикупила себе и старшей дочке. Ещё не пробовала в работе, так как они обе ооочень холодные.

Кроша
Иннусик, намереваюсь конфетки сделать - есть желание тоже уменьшить сахара, и может сухофрукты какой-нить положить. Как думаешь?

ахтуба
малиновка
Девочки, это мульти Viconte VC-600, но у меня мою мультю вроде бы забирают. По крайней мере очень хотят забрать. Бум заказывать ещё.
Внешний осмотр мульти: мне показалось, что у чаши покрытие слабоватое. Остальное все как у Панасика, чаша 4,5 литра.
Прилагаются: ложка для риса, масюсенький черпачок, мерный стаканчик.
А может я однолюбка? И люблю Панасика, с которым за это время я стала на ты.
И ещё хорошо то, что циферки светят как у СВ.
В планах первым делом сварить пшенную кашу. Так хочет предполагаемая владелица мульти.

Гну
Света, поздравляю! А я жду - не дождусь Деда Мороза, который везет мне такого панасика

кухонька
Юляш,я первый раз делала всё строго по рецепту,правда сахар брала коричневый мелкий,но думаю это особой роли не играет ,мёда на пол порции клала 80 гр. и 15 мл. свежевыжатого лимонного сока.Предполагала что мои закидают тапками за излишнюю сладость конфет,ан нет,я даже сама удивилась когда маме(первые тапки ждала как раз от неё ) конфеты по вкусу пришлись,она сказала что за счёт лимонной кислинки нет никакой лишней сладости .Не,ну сладко конечно,но учитывая что конфета априори сладкая-вполне хорошо,приторными их не назовёшь...
По поводу сухофруктов...сегодня сделала мягкий грильяж с изюмом и орехами,т.е. половину орехов из рецепта заменила на изюм,и т.к. изюм это тоже сладость,решила таки сократить количество сахара вполовину,мёд не трогала,оставила как есть...о результате смогу написать утром,когда мои дегустаторы заценят ...а так,на вид,сама грильяжная масса выглядела точно так же как и в первый раз,думаю что будет вкусно...в общем утром отпишусь ...

Девочки, а я начиталась от вас о сковородках и поехала сегодня в метель в Эпицентр. И скупила всем в подарок сковородки с крышками.

Маме и семье сестры такую.

А себе такую (как же я себя обделю )
А еще собираюсь печь Брауниз с заливкой Кулюкиной в первый раз. Потом отчитаюсь.

Ира-Моргана, спасибо за творожанники!!!

Мейта А я подошла к "Поцелую" творчески. Испекла бисквит, как написала Ира Моргана, достала из него серединку. А потом выкладывала слоями желе из черной смородины, бисквитная крошка, малина замороженная, сливки взбитые зажелированные.

В новой мульте я тушила форель в соке лимона и варила пшенную кашу. Сегодня поставлю рисовую кашку, чтобы завтра утром детей накормить.
Старшая дочка сегодня утром сварила кашу, так у неё ребенок в обед вместо супа каши попросил, а муж, который каждое утро ест каши, сказал, что ничего особенного. Но дочка визжит от восторга: каша с минимальными трудозатратами.

Т.к. мы вчера отметили НГ раньше всех, то у меня и фото уже готовы
Просто оливье для ребенка со сметаной ))

На горячее муж запекал гуся

я готовила жюльен из мидий

Ну конечно холодец из мулички, варился ночью

хлеб с грецкими орехами

ну это и так понятно

салат звезда

Ну и тортик


Еще был терин с языком
Моргана Иришка, спасиб тебе за объяснению по бисквиту, получился очень вкусный. Пекла в маленькой МВ по пересчету Андреевны, разрезала на 3 коржа (маковых) 2 в торт, 1 так съели. А белый бисквит на 1 яйцо, испекла в духовке, в разъемном кольце.

Мейта
Танюшка, богатый у тебя стол.
А я готовила только мясо в шелухе и студень. Остальное делали гости и дочка. Они салатов наготовили всяких, что хватит до следующего НГ.
Я сегодня готовлю горячее: рульку отварила в СВ, теперь запекаю в духовке, поливая смесью - мед+вода+жгучий красный перец. В СВ на гарнир варится рис с куркумой. Это у нас такой ужин будет.

новые рецепты. Но всем понравилось, действительно вкусно было

Сырные шарики с виноградом

Девочки, для тех кто любит сыр с плесенью, шарики с виноградом обалденные ( автор Апполинария, рецепт тут : http://forum. s a y 7.info/topic29496.html. как обычно, убрать пробелы) У меня папа такой сыр не ест, а эти шарики пошли хорошо, за счет добавки твороженного сыра, у Дор Блю не такой острый вкус получился.

Мусс из тунца на абрикосах

Мусс на абрикосах тоже очень даже пришелся по вкусу. Автор Имбирь, рецепт тут: http://forum. s a y 7.info/topic26010.html. Муж сначала говорил чтобы я начинку просто отдельно поставила, без абрикосов , а за столом распробовал

Салат "Эх, разгуляй"


Слова автора
Назвала я его так, потому что название полностью оправдывает вкус салата! Очень сочный, свежий, пикантный! А сырные чипсы являются его изюминкой.
Состав:
половина кочана салата Айсберг,
авокадо,
красная паприка,
оливки,
баварские колбаски,
консервированные ананасы,
грамм 100-150 пармезана (или другого твёрдого сыра),
растительное масло,
лимонный сок,
сладкая баварская горчица,
соль.

колбаски режем кружочками и немного обжариваем,
шинкуем Айсбер , перец режем соломкой, оливки пополам, авокадо режем ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком, сыр трём на средней тёрке, выкладываем по несколько щепоток на сухую сковороду и жарим чипсы,
для заправки в растительное масло добавляем пару ложек горчицы и немного соли, перемешиваем с заправкой всё, кроме чипсов (не забудем кусочки ананасов), выкладываем салат на блюдо, сверху этими самыми чипсами украшаем
Пошагово (убрать пробелы) http:// forum. s a y 7 .info/topic34887.html

Рыбный холодец


Нарезка


Картофельные половинки с грибами


Десерт


Клубничный компот, йогурт, виноградный сок. Все в виде желе, сверху взбитые сливки.
С бокалами вышла напряженка, тяжело их на бок было уложить, поэтому без особых выкрутасов вышло

Фотали перед метанием на стол, по быстрому
Идеи взяты на сайте ХП и say 7 Чуть позже отнесу спасибо авторам, я осталась очень довольна

Моргана Ириша а откуда зимой абрикосы?
Разгуляй рецепт напиши пожалуйста!

Мейта
Абрикосы консервированные
Рецепт салата написала под фото, с ссылкой на источник

Мейта
Моргана
Девочки,какие столы у вас новогодние красивые...
Танюш,Как хорошо,что "поцелуй "получился и понравился.А мы гуся оставили на рождество,у нас гости намечаются.
Иришка,про такие блюда я даже и не слышала.Интересные такие.И с абрикосами и с виноградом,и десерт...
А у нас все традиционно

селедка под шубой,оливье,цезарь,холодец из СВ,буженина из МВ,рыбка чавыча и икра с Сахалина.На горячее было мясо по-французски,его даже не тронули,ели одни закуски.
такой новогодний "Наполеон"


мятно-малиново-кофейное мороженое

Hellena Лена, спросить хотела. Я планирую попробовать торт - бутерброд с икрой. Ты бисквит печешь квадратный, а потом выемокй вырезаешь углубления? Или как лучше сделать эти неровности, как у батона?

Девочки, привет! Какие вы молодцы, такие столы красивые!
Сейчас стол свой покажу


Отмечали вдвоем с мужем, так что не заморачивалась) Делала шубу тольку с скумбрией, салат "Дамский" с курицей и ананасами, и салат с чипсами.
Сегодня приятельница в гости приходила, делали курицу фаршированную, ну и всяких закусочек-нарезочек сделала)

А вот тортик вчера и сегодня в разрезе:

Мейта

Я мороженое делаю без яиц.Нам и так вкусно.Основа-сгущенка и сливки,или йогурт и сливки или ягодное пюре и сливки.Вариантов-масса!И без яиц.На любой вкус.

Танюш,угощайся!


Вкусный получился!Я его давно не пекла,поели с огромным удовольствием.

Мейта
Не пекла в мульте и ножом срезала,но думаю можно и выемкой.Или сделай из бумаги шаблон и по нему вырежи.

Всем привет в наступившем году!
Полюбовалась на ваши новогоднии столы!! У всех все замечательно!! Молодцы!!
У меня стол традиционный, муж экспериментов на Новый год не признает: салат оливье с кальмарами, рыба -семга домашнего посола, треска в маринаде , волованы с икрой, сациви, буженина, пирог из слоенного теста, пхали ..... На сладкое тортик шоколадный - моя Прага.

У меня то же скромненько все было.

Рыбка красная по рецепту Люсиного мужа . Вкусна зараза получилась.
Люся!!! LUSEK Саньке спасибо огромное за изюминку



Как обычно сырные шарики на помидорах, мои без этого не могут

Капуста для зайца,его год то,лечо по рецепту ИРИШКИ МОРГАНЫ,Холодец из МВ и Оливье-это я могу ведрами есть, для себя любимой)))

Тут соленья всякие домашние и Селедка без водки с пивком Балтика нулевка


На горячее была курица -Аля голый повар . Правда внутри изменила начинку,вместо лимона запихнула апельсин. Вкус получился отменный.


ну и завершим все это Символом года из мастики желатиновой)))



тортов не готовила устала их печь

Hellena
Ленусь,стол - СУПЕР !!!А про красную рыбку расскажи ,а

Hellena
А на какой кусок пропорции ?

Девочки, я сподобилась и испекла брауниз.
Показывать не буду, потому что мне он показался страшненьким, но вкусненький.....
У меня ещё две шоколадки ждут своей очереди.
Оказывается у него очень простое исполнение. Писанины больше.

здравствуйте
не знаю в какой теме написать,
у меня появилась электроварка
Это мультиварка? скороварка? как ей пользоваться? Нигде не могу найти рецептов
фирма sinbo. может у кого есть? кто то знает?
Спасибо

puha
Познакомь нас со своей электроваркой поближе: выстави фотку.
Если она готовит под давлением, то это будет скороварка. Есть скороварки, которые работают под низким или высоким давлением.
Без "портрета" трудно разобраться.