Задушевные разговоры мультяшей-58

Я сто лет вас не угощала.. угощу лучше
Вот такой пирог у меня получился из слоеного покупного ("Талосто" в рулоне, я больше не эксперементирую, это лучшее покупное тесто, на мой взгляд). Правда, сегодня я купила НЕдрожжевое, попробуем'с.. а так, я про "Талосто" в рулоне дрожжевое. А купила на пробу "Талосто" в рулоне бездрожжевое. Расскажу.
Ну так вот.. пирог из слоеного теста в начинке грибная икра, произвольно разбросать чеснок (зубчик), помидор, и сыр потереть. Потом уголочки склеить или как нравится сложить. Все. В разогретую до 180г духовку на 15 мин.

И вот так

И буженина натуральная. Я ее не обжаривала, не шпиговала, а просто посолила и сверху присыпала каенским перцем. Получилась та самая =)

Умочка
Наташ, фотки монументальные, красиво

Представила....печально для подруги... но смеялась до слез...

Легко. В пятницу буду работать - зашлю лифтершу на склад (меня кладовщик шугается, мне ничего не продает ). Результат - в субботу. А ентот не подарю , у меня сын "стрелок"

О, пирожочек, мяско, и тут я успела, утянула. "Талосто", ага, я тоже покупаю.

Умочка
Ой буженинка, хочу-хочу-хочу!

А что с часами где показывается время сообщения... у меня сейчас на компе 0,07

Оййййй, а форум, наверное часы не перевеллллл.

Умочка
Наташ, спасибо за фоты. На пирамиды хочу съездить, но говорят, что на них теперь отводят 20 минут от всей экскурсии. Это ж только из далека посмотреть. Но, думаю, всё равно поеду.

Умочка
Наташ, вот пусть в меня тапками кидают... я была и в Луксоре, и в Каире... Не ждала от экскурсий ничего особенного, но мне очень понравилось! Именно около пирамид понимаешь: есть что-то в этом мире, находящееся за гранью объяснимого. Я даже в маленькую пирамидку спускалась - незабываемые оЧуЧения. Да, ехать далеко. Да, жарко (особенно в Луксоре заметно было)... но, то ли я из тех счастливчиков, которые все нормально переносят, то ли адреналин и впечатления все перекрывали - получила море удовольствия. Мне скучно ехать только на пляжный отдых. Отпуск - это еще и новые впечатления
Девы, все ИМХО

Спасибо за похвалюшки моему хлебу. Надо его до ума довести еще: с четверочки до пятерки (синдром отличницы, аха )
Подробнее отпишусь попозже. Одного выходного катастрофически не хватило...

Ира, покажь руки ты про масло имеешь в виду, которое заливается на готовый пирог с сахаром и стружкой? Оно конечно поверху пирога и вбока сольется. Но не дымилось ничего, я пекла не один раз. Да и кто пек уже ставили фотки (минимум пять человек на форуме) про дым не говорили. Соседи не сбежались?
Развалиться тоже не должен, если ты только яблоки по четвертинке не резала, тогда куски такие отвалятся.

я позавчера хлеб пекла, я думаю его можно и в хлебопечке печь, но ее нет у меня и я пекла даже не в форме а на сковороде в духовке.



Хлеб с овсяной мукой

Саяногорочка
Лида, какой красивый хлебушек! А где рецептик?

Кулюка

Юлечка, это я писала)) ИП - это индивидуальный предприниматель, "повесили" - это значит мне придётся вести его бухгалтерию. Вот так всё просто))
Андреевна

Ого-го! это не на тортик, а на ТОРТИЩЕ!
Пасторма красивая. А в духовке или МВ получится? мои не признают СВЧ (((

И я не видела! Хочу!
МаДаМа

Гал, бойся! мечты имеют свойство сбываться
Кулюка

Юль, я тоже так думала, пока к вам не попала! Это при том, что ХП год в кладовке пылилась! А теперь попробуй я магазинный хлеб на стол поставь... узнаю о себе много нового))))

Shishanti
Катя, пока я собралась с поздравлениями, ты уже, наверное ни один хлебушек еще испекла. И все же - поздравляю! Лиха бед - начало. Хорошая буханочка получилась!

Да уж, мУки выбора... А насчет цвета - на серебристом не так грязь заметна, и опять же - аэрография есть. С нею твоя машинка никогда не будет унылой
Фотографии отличные: во всех ты, душенька нарядах прическах хороша!
Ксарочка

Лен, давай "бояться вместе"
Яшма
Света, дело белорусских партизан живо и будет жить? Ты по секундомеру фотки выставляешь? Я совершенно случайно увидела предыдущие 2 - только потому как постоянно инет был под рукой, одним глазком поглядывала в перерывах между работой. ХО-РО-ША!!!
Мейта
Таня, какая у тебя "тихая охота" удачная была - ты у нас знатный грибовод
irarosl
Ириш, удачно выкарабкаться из деткиных болезней!
Iraida
Ира, специально для тебя:

Кулюка

+1000000000000
Умочка Наташ, как ты здорово можешь делать пирожки "по-быстрому". У меня тоже лежит слоеное в морозилке. Где бы икры грибной взять?
Саяногорочка А ссылку на рецепт можно? Че то я на хлебушек подсела
ЛарисаБ

Моргана
За рецепт шоколадных сливок - спасибкин. Век живи - век учись... продолжать дальше не буду
Андреевна
Мясо - это хорошо, это душевно...
А бисквит получился шикаррррный (я сразу вспомнила анекдот про ананасовый сок - ну не выливать же.... надо испечь... и т.д.). Жду-с тортика-с
Умочка
Пироги, мясо - живем!
Саяногорочка
Хлеб красавец.

Зима не за горами - все по выпечке "ударили", по мяску - запасы делаем

Мейта
Таня, мерси. Надо будет так и сделать, а то охота хлебушка всякого разного напечь, а сожрать столько не сможем.. ))

Моргана
Ир, спасибки.. )) Со взорванной крышей мне тоже ндра.. У меня все время такая у самой.. )

Умочка Наташ, после твоих описаний аж прям захотелось поехать туда. Пирамиды все-таки надо увидеть - это же чудо...

Вах, какие пироги аппетитные. Утащила себе на завтрак. И буженинки тоже отпилила.

Саяногорочка
Красивый какой хлебушек. Мне все горбушки.. ))

aqua22
Наташ, спасибки. Пока только вот второй испекла.. )
Ржаной на квасе с тмином. По рецепту от ХП. Правда вместо кваса добавила солода жидкого и минералки.



И в этот раз крышу почти не унесло, водички чуть больше добавила.


Хотела сразу после окончания поставить кулич, но уже спать сильно хотелось, да и печка горячая была..

МаДаМа

Показываю

Кулюка

Юль, какие там сливки....мои пришли,увидели бисквит без ничего и попросили тут же его чем -нибудь помазать и чтоб к чайку,именно в этот вечер. Сливок в доме нетути. Нашла пудинг ванильный в пакетике, сварила, с маслицем взбила и сверху крема положила вареньице из терна. Пропитывала сиропом сахарным с ликером кофейным. Ну еССно сразу же и резали,чтобы к чайку. В общем все через одно место, все не по правилам Резала на 4 коржа,но один не клала,тока 3. Ибо рот не откроется на такой кусочкек
Моргана

Не, я лучше тебе отдам, чтобы у тебя голова болела в мыслях о том, чтоб с ним сделать
Умочка
Наташа,романтичная натура ты,надо же все так описть про пирамиды.....

Точно,Наташ, так оно и есть,но индейку ем только в виде пастормы,хоть и знаю, что она самая диетическая и мне бы надо уже ее заменить свининку....но....По сему я твою буженинку больше уважаю, стащу к кофейку кусманчик Натуль, а ты в микре на конвекции печешь слоеное тесто? Сколько градусов надо ставить? Чет я никак не могу подружиться со слоеным в микре,наверное температуру не ту выставляю. Научи, а?
GalkaP
Гль, а у меня все семейство старшего сына стрельцы. Как начинается стрельцовое время, вечно голову приходится ломать с подарками. Так что с конца этого месяца начинаю праздновать.
Мейта

Умочка

Девочки, а вроде его ваще никада не переводят на зимнее. Помню,года два назад мы тут это уже замечали.
Саяногорочка
Лидусь, какой красавец хлебушек у тебя....поделись рецептиком, плиз
ЛарисаБ

Ларис, так этот рецепт и расчитан под духовку изначально вот в мульте не получится именно эта псторма. Там все расчитано, чтобы при высокой температуре,250*С, сразу же сворачивается белок, потом уже в процессе остывания все, чем ты мариновала, всасывается внутря и сочность продукта не страдает. Вот что пишет автор С с карина-форума, куда ссылочку Наташа давала:
"Пасторма из грудки индюшки
Пасторма из грудки индюшки
Carina forum ПРИЯТНОГО АППЕТИТА => Индюки и Гуси
Пишу обещанный Карине рецепт, который прочитала когда-то на КУ .
Автор - Svetik.Рецепт из серии " -минимальные затраты сил--максимальный результат!"
Слова автора:
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
получается как пастрома."
Я, если в духовке делаю и вечером, то ваще ее там на ночь оставляю остывать. Но чет я вечно подстраховываюсь и время увеличиваю до 20 минут Грудку не шпигую, а только обмазываю. Вчера еще ее потыкала тендерйзером,т.к. его тока купила и теперь все мясо им тыкаю
Shishanti
Катюш,ждем твой следующий хлебушек, как он,получился? Кать, а у тебя весы есть электронные?
О, Катюшка, пока писала, ты уже и хлебушек принесла. Очень хорошенький получился, умничка! Кать, ели будешь ставить сейчас куличное тесто,то корочку выставляй светлую.
Ксарочка
Лен, я согласна с тобой, тот рецепт бисквита довольно капризен и успех в результате напрямую зависит от веса самих яиц, от того, как и чем ты взбивала белки, там должны получится твердые пики, тогда все ОК. Ты попробуй Иришкин рецепт, он не такой замороченный и всегда получается,просто иногда вот такой монстрик вырастает. Но,по опыту могу сказать, что яйца на бисквит надо взбивать обязательно миксером с хорошей скоростью,никакими блендерами с насадкой для взбивания их так хорошо не взобьешь. По крайней мере у меня так и не получалось,пробовала уже на даче таким взбить. По сему и туда прикупила ручной миксер,теперь все нормуль.
Я сейчас выложу в мультяшную тему расчет на маленькую мультю для этого бисквита.
aqua22

Дык у меня чет этот ананас постоянно.....

Shishanti
Я знала, я знала!
Хороший хлебушек, Катя!
Андреевна
Саша, отличный торт!
А с оставшимся коржом можно пирожное Картошка сделать - Галя-You рецепт как-то давала.
А-НА-НАС!!!

aqua22

Наташа,ага, знаю,делала. Но нам стока сразу не осилить,поэтому в морозилку этот корж отправила до лучших времен

Ксарочка Правдв-правда! Сегодня духовку еле отмыла.

Умочка Наташик, я ж сейчас не работаю. Подрабатываю личным водителем у своего сыночка
в школу- из школы, в другие школы и секции. А мозХ... пущай едят, я еще один отращу, так что им всем мало не покажется

Barbariscka

Васенька, спасибо! Попробую!
Хлебушка отломила!
МаДаМа
Галя, шикарный шарф!! А цвет еще лучше
ахтуба

Танюш, классный чиз, с припеком
Кулюка
Юляшик, объелась пиццы, жуть как люблю!!
Shishanti
ООО, с дредами прикольно – такая растаманка!!!))))))))
Катюшка, с обновками тебя!! Пусть все прослужит вечно!!
С первым ХП хлебушком! И ржаной прекрасно вышел!

Вот Катя, жесть! Счастье, что анафилактического шока не было
aqua22
Наташ, хороший хлебушек тостовый!)
Мейта
Танюш, кексы как грибочки вышли!!! Супер, угостилась!!
Iraida

Ириш, всех посылай в сад, а сама себя побалуй, например, шоппингом! Выползай из трясины!
Андреевна
Сашуля, Хрудь откусила, тортиком сверху примяла - очень прожорливо в офисе сидеть, все время кушать хочется)))))))

Сашуля, я делала Мимозу с вафельными коржами ТЫЦ.
Саяногорочка
Отличный пушистый хлеб, Лида!!
GalkaP
Ага, симпатичный сувенир на Новый год!
Умочка
Умик, Натуля, привет! Полюбовалась на тебя царицу Египетскую
Как папа?
Обалденная буженина, скушала с удовольствием! И пирожок слоеный с собой прихватила!

nukri

Иришка, ура это именно то, что я искала. Палочка-выручалочка ты наша. Ир, тебе самый большой кусман торта,забирай срочно.
Iraida
Иришка, спасибо за инструктаж по пилочкам

Умочка Наташ, как мне нравяться твои вот такие быстрые пироги. А у меня как то не получается... ступор вечно-что да как положить, сколько печь... Стащу у тебя и буженину-чувствуется супер правильная буженина. Для меня, "особо одаренной" с подробностями-как и что делать. А то что то косячить стала-получается просто невнятное мясо.

Саяногорочка Лида, у меня масло через край формы сбежало. Дымовуха была конкретная! Но от пирога уже жалкие остатки остались-вчера вечером свекровь с муженьком приложились. Почему то заливка не впиталась в сам пирог. А пирог подостыл, и перестал разваливаться. Буду еще раз печь, мне с финиками понравилось, я их вообще первый раз в выпечку использую.
Хлеб - полный восторг!

ЛарисаБ Лорик, прости, ввела Юлю в заблуждение. Последние дни читаю все галопом, половину помню-половину не помню

aqua22 Ага, Нташ, поперк горла встану и песни петь буду

Shishanti Кать, у тебя прям булочная домашняя. Хлеб хороший какой!

Андреевна Саша, вот так легко и просто, между делом, вечерком взяла и торт соорудила! Да какой еще торт! Замечательный!
Не за что, всегда рада помочь

Андреевна Саша, ничего себе на скорую руку.. На такой гостей надо звать и пиршество устраивать.. ))
У меня есть электронные весы. Они взвешивают в граммах, миллилитрах, унциях и еще чем-то.. С точностью до грамма. )

aqua22
спасибки.

nukri Ириш, спасибки.
Про д/с молчи.. Там воспиталка ему то молока нальет, то конфетку даст, а потом с глазами как у овцы мне вещала - Ну он же не чешется у нас и типа от одной конфетки ничего не будет. Дальше следует поток матерных слов, потому как ребенок чесался по ночам и нормально не спал. Правда сейчач вроде т-т-т получше и Тёмыч уже может есть то, чего раньше нельзя было - спасибо гомеопатии!!!


Iraida спасибки. )) С утра уже заточила 4 кусочка хлеба. Вернее кусманища.. ))

Кроша

Кулюка

ой, насмешили)))))))))))
Инн, да ты весишь, как половинка овечки, куда с тебя деньги ещё брать? А на Юляшку как глянули - БАААААААААААААА, БОЛЬШАЯ БЕЛАЯ ГОСПОЖА!!!!!, есть с чего поживиться))))))))))))
Пы.Сы. не обижайтесь, а? я с утра так похихикала, как представила себе эти картинки))

Shishanti Катя, какой красавец!!!
Андреевна Ух, а ты мастер тортиков по-быстрому! А бисквит я миксером взбивала. Не могу уж точно сказать, как долго, но белки взбивала, как мне кажется, хорошо. Если уж Иришка-Iraida леворукая, то я по ходу вообще без рук.

Саяногорочка Какой красавчек!
Shishanti Кать, я прям чую как он пахнет! Смотрю тепленьким разрезали, не длждались!
Андреевна Сашенька классный тортик! Мне тоже надо в малышке испечь, а то из большой МВ нам не съесть. Подскажи, сколько ты его на выпечке держала? Впечатляющий результат на 2 яйца!
nukri Привет, Иришечка!

ranita Наташа, мы еще на гору Моисея поднимались встречать рассвет! Такая хорошая экскурсия, все нажранные кг за подъем/спуск уходят

ЛарисаБ

Андреевна
Ох, Саш... лучше б не показывала((( у меня как раз завтрак...кусочек бы....а лучше - ДВА!!!!
nukri

а какая я в нём красавица)))
nukri

ох, Ир.......и не говори(((((((((

МаДаМа

Да кто б сомневался! Уверена что этот цвет тебе очень идет!

Кулюка
Кроша
Ой, девочки с утра настороение подняли, я , как Галя, представила всю эту картину с бедуинами.
Юлик ,не обижайся, понимаю, что тебе в этот момент было не до смеха...
Умочка
Наташа, ты у нас РОМАНТИК...И это так хорошо. За угощение спасибо. Я тоже люблю по быстрому пироги из слоеного теста , оно у меня как палочка-выручалочка.

У меня дочь и брат "стрелки"....
Саяногорочка
Лида, отличный хлебушек! Я тоже пеку на сковороде, правда, глиняной, так что у нас не все тут с формами.
Shishanti
Катюша, умничка...Второй хлеб и тоже хороший. Сразу видно, что с душой ты за хлебопечение взялась...
Андреевна
Сашуль, я кусочек твоего тортика с утреца отрежу... Обленилась, торты не пеку.
Iraida
Ира, забей ты на все, и не обращай внимания... Я в такой ситуации была, только нервы тратила зря.
nukri
Иришик, хорошо, что несмотря на занятость, ты все -таки нас не забываешь.

Девочки, я балдуся, каюсь. Меня переклинило чет. Бисквит не на 2, а на 3 яйца,ща исправлю пойду.
Мейта
Танюш, рецептик нарисовала,ТЫЦ