Просто и Вкусно

Юля, Наташа , и все остальные девочки! Спасибо.Краснота уменьшилась, осталось только на 2-х пальцах. Подживает. Сегодня дали горячую воду, рука чувствует, но терпимо.
Пришла Настя, и с ходу - хочу пирогов. Я говорю, будут оладьи. Нет. Требует пироги. поставила. Месила ложкой, а потом била об стол.
Наташ! А оладьи я все-таки испекла, только жарила без крышки. Фотографии нет, т.к. их тут же моя Настасья смела с яблочным соком. Зато кричит много.

мора

А у нас, как не странно, её только отключили, а так всё время была

Ну вот, ещё рука не выздоровела, она вновь за пироги

Нужно было Настёну попросить , пусть бы помогла.

Вот и на здоровьице ей !!! Если скушала, значит вкусные получились !!!

мора

А как же рука ! Надо жалеть себя и не идти на жертвы!!!! Все равно это неблагодарное занятие, а здоровью - вред!!!!!!

Наташа молодец что бабуне помогли, покраска, побелка ей сложно уже, а она вас своими дарами одарит, кролики и курочки.
Я жду когда ты шубу принесешь , что то всех на рыбку потянуло, и мне хочется, эх, нужно в русский сгонять.

alisia

Да ей уже и на огороде сложно

Вообще то я шубу сфотала, но ставить не думала, но раз вы с Лидой просите......

Вроде сегодня не четверг, не рыбный день, но нас с мужем на рыбку потянула ( Юля рыбу не ест )
Так что я сегодня нажарила филе мерлузы, ох и вкусно, ох и сочно
Кляр делала обычный, если кому нужно - напишу.





И две тарелоШки ,,шубейки,, сварганила

мне шубу уже не надо, мне мУрлУзУ скорее всю эту тарлочку

stacnatalya
Наташа принимай работу! Сначала я сделала твои ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ, нам понравилось, вкусно и главное быстро
А вот с ОЛАДУШКАМИ пришлось повозиться. Сначала они расплывались, потом я по твоему совету добавила муки, перестали расплываться и вроде бы подниматься стали, но когда я их убирала со сковороды на тарелку они сдувались. Может быть дело в масле, я наливала много, как например для жарки пирожков, а сколько по твоему надо?
Но итог моих оладушек-полупустая тарелка, так что спасибо тебе за твои вкусные рецепты
Пойду спасибку унесу по адресу.

Саяногорочка

О, она уже и харчами перебирает Ладно, бери рыбку, Усю мож забирать

Лизик74
Света и голубчики и оладушки замечательные !!! Жаль только оладушки после жарки немного опали

Нет, масла должно быть чуть-чуть, чтоб просто тесто к сковородке не пристало !!! Но я не могу точно сказать, что сдувались они от масла,
даже не знаю почему, у меня как то сами по себе такие пышненькие получаються.
Но я бы с больши удовольствием сейчас скушала и пару голубчиков и пару оладушек
Огромное спасибо за спасибку и за фото !!! Приятного вам аппетита !!!

stacnatalya
Да Наталья, я тоже сделала ленивые голубчики, даже не помню фоткала я их или нет, но нам очень понравились они!!! Когда я мужу сказала, что будут на обед ленивые голубцы, а он не любит капусту....., но когда он их попробовал - сказал, что не сомневался в том, что они ему понравятся!!!!!!
Так что он теперь у меня любит все то, что до меня не любил - капусту (как в супах, так и во вторых блюдах), и кабачки........

stacnatalya
Наташа я за твою Юлю мерлузу подъем , кляр вижу яичный красивый, и шуба хороша давно ее не ела.

Yulena

Вот так мы мужей потихоньку приучаем к той пище, которую мы готовим Мой тоже раньше селёдку не ел и маленькие карасики за рыбку не считал,
а сейчас счёлкает их как семечки (кстати и чистит он её тоже сам )

alisia

Алиса, на здоровье !!! Ой, моя Юля половины продуктов не ест только что пошла с подружками в суши-бар, а я ей и говорю:
-Ты же водоросли не ешь, рис не любишь, а рыбу тоже никакую не ешь, так что когда будишь делать заказ, спрашивай что из чего приготовлено
-А я ,говорит, по десертикам буду ударять

stacnatalya

Это точно ! Но и большое спасибо им за то, что не рубят на корню и не отказываются от наших экспериментов и пытаются сначала попробовать, а уж затем согласиться или отказаться от того или иного блюда!!!!!!

Yulena

Юль, просто каждый муж уверен, что его жена плохо не приготовит !!!
Мой муж всегда мою стряпню хвалит (иногда мне даже как то неудобно ) и тем неменее много его друзей звонят мне и спрашивают той или иной рецепт Мне приятно !!!
А есть у нас знакомый, его жена очень вкусно готовит, я сама не пробовала, но так говорят их кумовья, но она никогда рецепт не даст !!!
А однажды она с моим мужем завела беседу о кулинарии, вообщем о рецептах, мой муж и говорит, что некоторые рецепты я беру из инета,
делаю некоторые поправочки под свой вкус и блюда получаються очень вкусные, на что та дама сказала:
-Из инета всё туфта, там специально в рецепте что то не дописывают, чтоб не получилось так приготовить , как сфотано на картинке, мол она пару раз пробовала и ничего не вышло......

stacnatalya и Yulena

Можно я тоже по поводу голубцов Наташиных скажу. Я вот сама голубцы не ела никогда, не люблю капусту, если она не порезана. Вот... голубцы для меня - это еще с детства значит - "невкусно". Потом нашла рецепт твой, Наташ, и все, - влюбилась. А насчет рецептов из инета, - всегда же надо под свой вкус подстраиваться и под вкус домочадцев. Как же может получится вкусно, если просто механически следуешь рецепту... так не бывает. Надо учитывать и собственные вкусы, и посуду, и духовку, и плиту, да все-все-все.

Вот как я ни стараюсь, не получается у меня печь. Видимо опыта обращения с продуктами нет.

Раньше мясо не получалось, а теперь все хвалят. И борщ я тоже научилась готовить только за 3 года. И то каждый раз получается по-разному. И от нарезки, и от продуктов, и от настроения зависит

Наташ, извини, что нафлудила здесь тебе. Просто хотела сказать, что не надо готовить все рецепты из интернета, а надо готовить те, чьим авторам доверяешь, а если не доверяешь, то надо некоторые вещи менять под свои вкусы и технологии.

ИЛИ?

А ну и еще хотела сказать, как же я люблю твои голубцы

stasnatalya
Натулик, я при виде груш, потеряла то, что даром речи называют
Неужели год пролетел, казалось ,что прошлогодный урожай еще в памяти
Телепатия, я тоже рыбку делала

Это сообщение отредактировал Martusy - 28.08.2010 - 02:32

lanya

Спасибо огромное !!!

А ещё бывает - ну не твой это рецепт, вот как у меня. У одной девушки с другого форума брала рецепты тортов, печенья, всё супер получалось,
а вот закусочный рулет на яйцах не получился - выбросила, это не из-за того, что в рецепте что то не правильно, просто наверное был не ,,мой,, день

Полностью согласна !!! Мне нравиться готовить новые разнообразные блюда и огромное спасибо девочкам за их рецепты !!!

Martusy

Да , Светуля, вот и лето пролитело и так быстро..........
А я всё заготовки кручу Вчера по рецепту Нелли заготовила грушевый соус, а сегодня буду соус из помидор готовить (к мясу)

ГРУШЕВЫЙ СОУС ОТ НЕЛЛИ это так вкусно
Неллик, спасибо за рецепт, я закрыла 3 баночки по 300 гр, буду его к блинчикам и творожку подавать. Оооочень вкусно





Грушевый соус
2 кг очищенных груш, вынуть сердцевину, разрезать на 4 части
4 полоски лимонной цедры, вырезанные при помощи овощерезки
сок одного лимона (~3-4 ст. ложки)
одна палочка корицы (или смолотая корица 1 ч.ложка)
50г коричневого сахара*
50г обычного сахара*
1 чашка воды
1/2 чайной ложки соли
* советую регулировать по вкусу, зависит от сладости груш

Приготовление:
1. Поместить все ингредиенты в большую кастрюлю. Закрыть крышкой, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить минут 20-30 или пока груши не станут очень мягкими.
2. Снять с огня, вынуть цедру и палочку корицы. Размешать при помощи давилки для пюре.
Соус можно подавать: теплый или охлажденный. Вкусно с ванильным мороженым или йогуртом. Можно подавать к мясу, особенно к отбивным из свинины будет вкусно.

Можно так же заморозить и хранить в морозильной камере около года.

Можно законсервировать: наполнить простерилизованные банки горячим соусом, оставив немного пустого пространства доверху. Дакрыть крышкой, простерилизовать в кипящей воде минут 15 для 450г баночек и 20 для 800г -х. Вынуть из посуды, где они стерилизовались, остудить при комнатной температуре.

lanya

Я считаю, что это дело времени К каждому блюду "свое" время.....

Моя мама неумела готовить когда вышла замуж, но спустя некоторое время ее супы самые вкусные, а люди, которые не переносят вареную капусту, да и вообще капусту - считают ее ЩИ самыми вкусными и всегда добавки просят!!!!

а груши твои, те которые показывала?

Саяногорочка

Груши из нашего сада, только не те, что я показывала, те были сорта ,,бера,, а эти я не знаю как называються и эти намного крупнее, спелее и сочнее,
вот я их и решила для соуса использовать, ато они бы долго не пролежали, уж очень спелые были

stacnatalya
Эх, сейчас бы большую ложку, да по смаковать соус........да он и без блинчиков и творожка хорош!!!

Наташа
все вкусно и выразительно!!!

Лизик74

Действительно очень хорош, я уже как то его делала ( в прошлом году), мне понравилось, теперь бду каждый год готовить.
У Нелли есть ещё яблочный соус, но я не пробовала делать, так как из яблок варю повидло разных видов, а грушевое повидло как то не очень у нас идёт,
просто яблочки делаю так, чтоб кусочками были, потом в выпечку такое повидло хорошо использовать ( ну там в рогалики или пирожки...)

LEDI
Спасибо, Любочка !!!

stacnatalya
Наташа, будет вам вкуснятина на завтрак. Я с имбирем готовлю мне так вкуснее.

stacnatalya
Наташя привет , что-то ты мало готовила в моё отсутствие ,фото гуши в ведре шикарное , мне так нравятся все овощи и фрукты со своего сада , может не очень фотогеничные , но какие ароматные и вкусные

stacnatalya
Ой, Наташ, как ты меня селёдочкой "под шубой" раздразнила, что то давно не готовила её, надо срочно исправлятся . Рыбка в кляре тоже очень хороша, сейчас бы мне эту тарелочку........
Своим урожаем ты меня просто убила........ведро фасоли.......а груш-то сколько.......ээээээх, и почему ты так далеко живёшь .

alisia

Я с имбирём не пробовала, да у меня его сейчас и нет

OLECKA

Ох, да я сейчас всё как то попроще варю, вчера с дочей налепили вареников (картоха+шампиньоны и с вишней)
я тесто делала и начинку, а Юля лепила а муж сегодня налепил пельмешек, вообще наморозили ого-го сколько

larissa1312

Вот и я подумала, что давно её не готовила, а тут жара спала и муж попросил салатик, пришлось делать

Вот, вот и я часто об этом жалею......

stacnatalya
какой вкусный рыбный день у вас получился - рыбка такая сочная, а шубки я бы сейчас тоже навернула бы
А мне вот интересно где ты вишню взяла на вареники, или это из замороженных закромов?