Просто и Вкусно

stacnatalya

аааа, так тебе тоже виртуально отправить, так это я смогу

Martusy

Свет, а у вас маленькие кролики продают ? Єтот у меня ещё был и очень жирный, прям куски жира срезала

Тунечка
Танюшка, я так рада тебя видеть !!! Вот бы ещё Леночка наша вернулась

alisia
larissa1312
Спасибо, девочки, за хвалюшки угощайтесь на здоровье !!!

Саяногорочка

ну давай хоть так

stacnatalya

А я как рада, Наташик!

Что, она тоже не появляется?...

мамма дорогая!!!! Какой жир на кролике??? . Так , ты уверена в том , что поедала??
У нас ,ну от сiлы на кило понянет...

Это сообщение отредактировал Martusy - 2.09.2010 - 08:54

Тунечка

Они сейчас где то в Мосвку переехали...... А что к чему, я сама толком не знаю

Martusy

Конечно !!! Этоже бабулины кролики Жир там действительно был, ну не жир, но жирок точно !!! Бабуля ведь их кормит кукурузой, хлебом, зеленью, ещё всякими зерновыми, вот они и ростут упитанные

СОУС К МЯСУ



Соус получаеться очень вкусный, этот рецептик на днях дала мне моя кума.
Кто желает, то можно перекрученые помидоры перетереть через сито, чтоб не было семечек, но нам и так вкусно

4 кг помидор,
10 шт среднего лука,
10 шт сладкого мясистого перца,
150 гр сахара,
100 гр уксуса ( я добавляла яблочный 6%)
1-2 горького перца,
соль по вкусу (1-2 ст л)

Помидоры, перец, лук пропустить на мясорубке, добавить острый перчик, соль, сахар и кипятим 1 час.(можно чуть больше, соу будет гуще)
Я ещё добавила 1 ч л кавказской приправки там и перец и чеснок, имбирь......

Добавляем уксус, кипятим ещё мин 15. Раскладываем в стерильные банки и закатываем стерильными крышками.



ВЫХОД: 5-6 баночек по 0,5 л.

stacnatalya

уже закатала, помидорок полно?

Саяногорочка

Помидор полно позавчера муж сново навёз тая я засолила ещё а куда их девать

stacnatalya
Наташа соус красивый яркий , а я кетчуп готовила две баночки закрыла , до соуса не дошла еще.

stasnatalya
Да, ето можно и без мяса....ложками

Вот везет же ...

Это сообщение отредактировал Martusy - 2.09.2010 - 20:03

stacnatalya

а рецептика все нет

alisia

А я с кетчупом поленилась возиться, аааааа. и так сойд'т, уже много чего закатала, нам хватит

Martusy

Я вчера с пельмешками кушала, ооооооочень вкусно

ais20

Алён, сейчас напишу, только пирожки допеку и достану и сразу напишу.
У нас похолодало +11 , вот самое подходящее время для духовки
Вчера вечером замесила тесто, засунула его в морозилку, сегодня с утра достала и вот уже серез 5 мин пирожки готовы
Пирожки с яблоками и со сливами, а запах какой

Наташ! У тебя тоже взяла соус к мясу. Вот вроде бы все кладут почти одно и тоже. А вкус у всех разный. Это уж как рука возьмет.

мора

Это точно

ПИРОЖКИ СО СЛИВАМИ



Опара:

500 мл тёплой сыворотки (можно молока),
1 маленькая пачка дрожжей,
2 ст л сахара,
300 гр муки

В сыворотке растворить дрожжи, добавить сахар, муку , хорошенько перемешать, накрыть полотенечком и оставить на 30-40 мин в тёплом месте.

Затем к опаре добавляем:

щепотку соли,
3 ст л сахара,
1 ч л ванильного сахара,
100 гр растопленого маргарина,
3-4 ст л растительного масла без запаха,
2 яйца (слегка взбитые)
+ 1 яйцо для смазывания пирожков.

Всё хорошенько перемешать и постепенно добавляем просеянную муку 600-650 гр. Замешиваем эластичное тесто. Если необходимо то немножко смачиваем руки растительным маслом. Тесто не должно быть слишком тугим !!!

Берём пищевой пакет, вовнутрь чуть-чуть брызгаем маслом, из теста формируем колобок и слегка обмазываем его тоже маслом,
ложим в пакет тесто и как бы закручиваем пакет, чтоб тесто не вылезло. Ложим всё это в кастрюльку или большую миску , ставим в холодильник
И....... забываем до утра !!!

Утром достаём тесто, делаем лёгкую обминку, накрываем полотенечком, пусть постоит мин 30 и печём пирожки как обычно.

Тесто я замешивала вечером, а пиржки пекла уже утром . Пакет для теста берём ПОбольше !!! так как тесто в холодильнике всё равно будет немного расти !!!

stacnatalya
Наташа пирожки знатные как бы их стащить с монитора, придется самой готовить в выходные . Фото класс, аппетитнейшее!

А рецептика не будет?)))
Или я что-то пропустила

stacnatalya
Из меня пекарь ни какой....угощусь у тебя пирожками.

Наташ! Какие пирожки!!!
От теста я без ума! Прочитала рецепт - почти так же как у всех. наверное все - таки изюминка есть? Рецепт взяла. Вынула слоеное тесто. Буду печь пока из него. А вообще от разных вкусняшек глаза разбегаются. Задумала одно, а тут другие дразнилки. Например, КАРРИ С КУРИЦЕЙ Аленкина. Алиса приготовила и я уже хочу. А с вечера фарш вынула. Вот и думай, что делать в первую очередь.

stacnatalya

Я в восторге - такие маленькие, такие аппетитные! Молодец!!!!!!!!

alisia

Спасибо, Алиса, угощайся на здоровье !!!

розмарин

Сегодня напишу, просто я не успеваю что то в последнее время

SAG

Да лаааадно тебе прибедняться, но угощу тебя с большим удовольствием

мора

Валюш, я немножко не поняла о каком ты рецепте говоришь Я сегодня просто как мешком по голове стукнутая ,
с 8 утра и до обеда обходили с дочей и рынок и магазины и почти ничего не купили, ноги болят, голова трещит, уставшие, растроеные и голодные

Yulena
Спасибо, Юленька !!!

Про пироги со сливой. Прочитала как ты делаешь тесто и переписала его.
Сегодня испекла из слоеного, а завтра наметила пирожки из твоего теста.
Пошла на кухню делать сок. Перерыв небольшой был, пока ребенка из лицея забирала.
Наташа! Сделала голубцы по твоему рецепту. Рецепт тут


Как всегда дегустирую одна. Вкусно!
Немножко отличается приготовление от моего рецепта.
Как нибудь приготовлю по своему рецепту.

Я 2 недели покупала маме чайник. Приходила домой без ног. Принесу- а он не свистит. Несу обратно. 3 раза ездила туда- сюда. А в некоторых магазинах -рыночных говорят, что обратно принимать не будут. Якобы, при нагреве на дне остаются разводы и его не продашь. А зачем бракованый продавать? Вот сервис! И ни какой управы на них нет. Деньги то берут за свисток, а если он не работает?

мора
Валюш, на здоровьице !!! Очень аппетитные голубчики получились

Ого, ты так часто печёшь , я когда один, а когда два раза в неделю, на больше меня не хватает Хотя выпечку очень люблю и печь и кушать,
вот только кушать выпечки много себе не позволяю, вот вчера напекла пирожков,съела только один и больше ни-ни

stacnatalya
Наташа вечером поставлю тесто, завтра испеку. Нужно только сливу купить. А сколько выходит пирожков из порции этой, и какого ты их размера делала?!

stacnatalya
Наташик, какой яркий соус, вкуснятина, наверное.
А пирожки-то, пирожки какие румяные! Красота!

мора

Ой, а у нас так свистит , что мы быстро на кухню спешим, даже если спишь, этот свист тебя разбудит

alisia

Можно с любыми фруктами, ягодами. Я пекла и со сливами и с яблоками ( просто с яблоками не сфотала)

Сколько штук - не знаю, я не считала, вообщем два больших протвиня и я в этот раз их маленькими не делала, такие, добротные пирожки получились, не мелочь пузатая
Нас три человека, но я ещё маме на обед 4 штуки передала, бабушке 7 штук, ну а остальное нам осталось, на сегодня осталось 2 шт, это с учётом того,
что с самого утра (даже не позавтракав) до обеда нас всех не было дома, ато бы и этих двух уже не было

Тунечка
Спасибо, Танюшка !!!

А я не могу остановиться. А пеку много - яблоки некуда девать. Хотя в пироги идет такая малость.
Скоро не буду. Мука кончается, а в магазине зашкаливает.