![]() | Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 |
|
|
![]() ![]() ![]() |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
![]() |
Страницы: (38) « Первая ... 9 10 [11] 12 13 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) | ![]() ![]() |
![]() | Кулинарный Калейдоскоп или Скатерть-самобранка 4 |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 4.07.2010 - 01:06
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
alisia
На здоровье дорогая, очень рада, что рецепт тебе пригодился. Я знаю, ты микроволновкой не очень любишь пользоваться, тем ценнее твой отзыв ![]() ![]() |
SAG |
Показать ссылку этой темы 4.07.2010 - 10:34
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 673 Спасибок: 3 Пользователь №: 13 357 Регистрация: 11.07.2007 Откуда: Подмосковье ![]() |
larissa1312
"ВОЗДУШНОЕ ОБЛАКО С ФРУКТАМИ" В ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКЕ просто ШИКАРНО. ![]() |
alisia |
Показать ссылку этой темы 7.07.2010 - 15:11
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
larissa1312
Ларочка как тебе обещала еще до начала у нас жары готовила твой рецепт КУРИЦА В ИНДИЙСКОМ СТИЛЕ, С ЯБЛОКАМИ, нам очень она понравилась. ![]() ![]() Буду обязательно повторять когда жара спадет, всем было вкусно, Спасибо! ![]() ![]() |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 8.07.2010 - 13:52
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
Ой, как здорово, ещё спасибка, на здоровье! Спасибо за аппетитную спасибку. Ты яблочки не стала измельчать, они форму сохранили, а я мелко нарезала, так при жарке с луком, яблоки почти растаяли, их и не видно совсем было, только вкус остался ![]() |
||
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 8.07.2010 - 14:00
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
У нас сейчас так жарко, что есть совсем не хочется, только пить. По этому случаю предлагаю вам угоститься напитками
![]() МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ по этому рецепту ![]() ![]() |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 8.07.2010 - 14:24
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
Ещё один напиток, который просто спасает нас от жары этим летом.
МЯТНО-ИМБИРНЫЙ НАПИТОК ![]() Понадобится: на 3 литра воды 1,5 ч.л. натёртого свежего корня имбиря небольшой пучок мяты 1 лимон (или около стакана любых ягод) сахар по вкусу Приготовление: С лимона снять цедру и отжать сок. Имбирь растереть с сахаром и лимонным соком, добавить воду, положить мяту и довести до кипения. ![]() Накрыть кастрюльку крышкой и дать настояться 10 минут. Затем напиток процедить, добавить лимонную цедру, перемешать и можно угощаться . Хорошо утоляет жажду. Вкусно и в горячем, и холодном виде. Вместо лимона можно добавлять разные ягодки. Сегодня я приготовила этот напиток с красной смородиной. ![]() Приятного аппетита! спасибо от Моргана |
LEDI |
Показать ссылку этой темы 8.07.2010 - 16:25
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл. ![]() |
Ларочка
напитки чудесные, у нас тоже жарит... |
Martusy |
Показать ссылку этой темы 8.07.2010 - 17:36
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA ![]() |
larissa1312
Малиновый коктель организую для себя, лежат остатки малины как раз, я не знала куда их вставить ![]() ![]() |
lanya |
Показать ссылку этой темы 8.07.2010 - 22:55
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 785 Спасибок: 15 Пользователь №: 31 405 Регистрация: 9.10.2009 Откуда: Дюссельдорф ![]() |
Ларочка, спасибо за Курочку в индийском стиле с яблоками Это непередаваемо вкусно... Как и все твои блюда
![]() |
Martusy |
Показать ссылку этой темы 9.07.2010 - 00:57
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA ![]() |
|
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 9.07.2010 - 01:28
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
lanya Наташенька, я так рада, что блюдо вам понравилось, на здоровье! Спасибо за фото, тёплые слова, мне очень-очень приятно ![]() ![]() Martusy Светик, на здоровье! Спасибо за вкусную спасибку ![]()
Точно, ты же в более тёплом климате живёшь ![]() ![]() ![]() |
||
alisia |
Показать ссылку этой темы 10.07.2010 - 00:20
Распечатать
|
||||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
larissa1312
Я специально оставила дольками, так получилось вкусно и необычно, спасибо дорогая еще раз ![]()
Все напитки как раз то что доктор прописал, у нас такая же жара. Спасаемся чайным грибом он как квас кисленький и освежает со льдом, плюс полезно очень. Попробую и твои напитки, в жару это лучшая еда. Красивые фото, умничка. ![]() |
||||
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 11.07.2010 - 23:26
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
Хочу вас побаловать очень вкусным и освежающим мороженным.
МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ![]() Потребуется: 3 яйца (очень свежих) 250 г свежей малины 600 г сметаны коричневый сахар по вкусу 2 ст.л. малинового ликёра Приготовление: Коричневый сахар залить малиновым ликёром (или малиновым соком) и нагреть в микроволновке 1 минутку до его полного растворения. Взбить миксером яйца с сахарным сиропом, добавить малину, сметану и взбивать 1 минуту. Затем перелить массу в лоток и отправить замораживаться в морозилку. Несколько раз перемешивать мороженое, для однородного замораживания. У меня оно готово было через 5 часов, перемешивала 3 раза. ![]() *чтобы избежать малиновых косточек в готовом продукте, можно предварительно пропустить ягоды через соковыжималку или протереть малину через сито. *в этом рецепте используются сырые яйца, они должны быть очень свежими. Для тех, кто не употребляет их в пищу сырыми рекомендую следующие изменения: яйца взбить с сахарным сиропом, добавить стакан молока и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения на огне (по сути - заварной крем, только молока намного меньше). Затем остудить, Отдельно взбить малину со сметаной и ввести в сливочную смесь заварной крем. Далее, всё по рецепту. ![]() Приятного аппетита! спасибо от alisia |
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: czeslav | |
ais20 |
Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 00:11
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина ![]() |
larissa1312
ух какая малиновая радость ![]() ![]() |
stacnatalya |
Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 11:31
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина ![]() |
larissa1312
И я прискакала на мороженое ![]() Доча сейчас у моих родителей гостюет, домой редко забегает, вот я и ленюсь мороженое и десерты готовить, покупаем с мужем мороженое ,, весёлая коровка ,, или ,,гран При,, в стаканчиках и лопаем ![]() ![]() |
alisia |
Показать ссылку этой темы 12.07.2010 - 15:48
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
larissa1312
Ларочка мороженое великолепное, какая структура аппетитная у него. Ты молодец так руку набила на производстве его, вкусное лето у вас. ![]() А я лентяйка вчера две порции готового слопала! ![]() ![]() |
LEDI |
Показать ссылку этой темы 13.07.2010 - 19:24
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл. ![]() |
Ларочка
я на днях твой школадно-малиновый пирог готовила - вкусно с пломбиром правда магазинный ![]() дочь с мужем и внуком из Греции с отдыха прилетели... |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 14.07.2010 - 14:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
|
light225 |
Показать ссылку этой темы 14.07.2010 - 18:32
Распечатать
|
Сейчас Offline гуд-куковка ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 476 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль ![]() |
larissa1312
Лариса, у тебя все такое освежающее и охлаждающее ![]() ![]() |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 13:09
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
КАНАПЕ "ОГУРЕЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ"
![]() Понадобится: 1 тонкий огурец, длиной не больше 10 см 50 г твёрдого сыра (я использовала сорт" Сметанковый") 50 г отварного или запечёного куриного филе 50 г зелени - ассорти (укроп, петрушка, кинза, базилик) 1,5-2 ст.л. сметаны 2 ломтика хлеба (любого) соль, перец по вкусу Приготовление: Сыр натереть на мелкой тёрке, куриное филе и зелень очень мелко порубить. Соединить сыр, с зеленью и курицей, добавить сметану, перемешать. Соль и перец по вкусу. Начинка не должна быть очень жидкой. У огурца срезать хвостики с обеих сторон и нарезать на тонкие полоски-слайсы. Хлеб обжарить на сухой сковороде с двух сторон и нарезать по вкусу: квадратиками, многогранниками или кружочками. Каждую полоску огурца свернуть колечком, поставить на хлеб и скрепить края зубочисткой. Вот так: ![]() Готовую "огуречную корзиночку" наполнить подготовленной начинкой, украсить листиками зелени и ягодами по вкусу. Я использовала листья фиолетового базилика, веточки укропа и ягодки красной смородины. ![]() Приятного аппетита! P.S. Не забывайте, на фото - макросъёмка, корзиночки малюсенькие, ровно на один укус ![]() |
ais20 |
Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 15:39
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина ![]() |
larissa1312
фантастическая закуска, взяла на заметку! Выдумщица ты у нас ![]() |
stacnatalya |
Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 16:48
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина ![]() |
larissa1312
Канапки просто изумительные и так празднично смотряться ![]() |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 16.07.2010 - 16:50
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
|
alisia |
Показать ссылку этой темы 16.07.2010 - 20:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
larissa1312
Ларочка я все таки соорудила себе на ланч, Канапе "ОГУРЕЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ" Только когда посмотрела на фото заметила, что забыла хлебную основу ![]() ![]() ![]() Спасибо!!! ![]() ![]() ![]() |
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 16.07.2010 - 21:43
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
alisia На здоровье Алисик! Очень красивая закуска у тебя получилась, хоть на выставку отправляй ![]()
Так это ещё лучше, полезнее ![]() ![]() |
||
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 16.07.2010 - 22:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
Немного о самом десерте:
Парфе - это мягкий, густой, замороженный десерт с сахарным сиропом, взбитыми яйцами, сливками и ароматическими добавками. Для ароматизации парфе в рецептах чаще всего используют ваниль, ром, бренди или ликер, кофе и шоколад. ЛИМОННО-ИМБИРНОЕ ПАРФЕ ![]() Понадобится; 2 крупных яйца 1,5 ст. жирных сливок 3 ст.л. коричневого сахара 1 лимон 1,5 ч.л. засахаренного имбиря 50 г горького шоколада Приготовление: С лимона снять цедру и выжать сок. Немного цедры оставить для украшения, остальную часть измельчить. Сахар залить 3 ст.л. сливок и растопить в микроволновке (1 минуту) или на плите, до его полного растворения. Засахаренный имбирь порезать мелкими кубиками. Отделить белки от желтков. Взбить желтки до пушистой шапки, постепенно добавляя сахарный сироп. ![]() Отдельно взбить белки с парой капель лимонного сока. ![]() Последними взбить 1 стакан сливок в крепкую пену. В желтковую массу добавить имбирь, лимонный сок, цедру и хорошо перемешать смесь. Затем осторожно ввести взбитые сливки, очень деликатно перемешать смесь, ни в коем случае не взбивать, нужно оставить воздушную структуру массы. После чего аналогично ввести белки, перемешать, разложить парфе по формочкам (удобнее всего это делать в силиконовых формах, так как из них готовое парфе очень легко вынимается) и поставить в морозильную камеру застывать. Для подачи приготовить шоколадный соус: горький шоколад поломать на кусочки, залить оставшимися сливками. ![]() Растопить в микроволновке (1 минуту), хорошенько перемешать, переложить в пакет и срезать у него маааааленький уголочек. Готовое парфе разложить по тарелкам, украсить шоколадным соусом, лимонной цедрой, мятой. Подавать к столу и наслаждаться ![]() ![]() Приятного аппетита! |
Моргана |
Показать ссылку этой темы 17.07.2010 - 14:47
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно ![]() |
larissa1312
Ларик, я сегодня воплотила твой МЯТНО-ИМБИРНЫЙ НАПИТОК ![]() Спасибо, очень вкусно ![]() ![]() |
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: larissa1312 | |
alisia |
Показать ссылку этой темы 17.07.2010 - 15:08
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
stacnatalya
Наташа спасибо, огурчик маскировался под цуккини ![]() ![]() ![]() |
||
larissa1312 |
Показать ссылку этой темы 17.07.2010 - 19:51
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы ![]() |
ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ С ВЕТЧИНОЙ В СПЕЦИЯХ
![]() Понадобится: 150 г ветчины 70 г твёрдого сыра горсть оливок консервированных 2 ст.л. измельченной зелени 2 ст.л. сметаны 1 яйцо варёное 1 огурец листья базилика, петрушки и кинзы для украшения 0,5 ч.л молотой сладкой паприки 0,5 ч.л сумах Приготовление: Смешать сладкую паприку и сумах. Ветчину, сыр, зелень и яйцо нарезать кубиками и измельчить блендером. Добавить сметану и смешать до однородной массы. Огурец нарезать кружочками и разложить на сервировочную тарелку. На ломтики огурца положить листики базилика. Оливки разрезать на 4 части. Из полученной массы скатать небольшие шарики, внутрь вложить кусочек оливки. Готовые шарики разложить на подготовленные огуречки и скрепить шпажкой. Посыпать подготовленными специями, украсить веточками петрушки, кинзы и ягодкой красной смородины (или долькой помидорки-черри) ![]() Приятного аппетита! |
alisia |
Показать ссылку этой темы 18.07.2010 - 00:30
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a ![]() |
larissa1312
Ларочка спасибо за твой освежающий и вкусный МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ Я им прекрасно позавтракала, очень вкусно, спасибо! ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() ![]() |