ЗАКУСОЧНЫЕ ШАРИКИ С ВЕТЧИНОЙ В СПЕЦИЯХ
Понадобится: 150 г ветчины 70 г твёрдого сыра горсть оливок консервированных 2 ст.л. измельченной зелени 2 ст.л. сметаны 1 яйцо варёное 1 огурец листья базилика, петрушки и кинзы для украшения 0,5 ч.л молотой сладкой паприки 0,5 ч.л сумах
Приготовление: Смешать сладкую паприку и сумах. Ветчину, сыр, зелень и яйцо нарезать кубиками и измельчить блендером. Добавить сметану и смешать до однородной массы. Огурец нарезать кружочками и разложить на сервировочную тарелку. На ломтики огурца положить листики базилика. Оливки разрезать на 4 части. Из полученной массы скатать небольшие шарики, внутрь вложить кусочек оливки. Готовые шарики разложить на подготовленные огуречки и скрепить шпажкой. Посыпать подготовленными специями, украсить веточками петрушки, кинзы и ягодкой красной смородины (или долькой помидорки-черри)
Приятного аппетита! |