Задушевные разговоры мультяшей-38

Basja
Нина, я в Ашане беру. И у меня в соседнем доме магаз хоз-ый, а там они всегда есть
nukri
Ир, ну как он у тебя такой аккуртаный... У меня не получается

Львица
Настя, спасибо.

Кроша

Инн, 5 баллов
, особенно после всех прибедняющихся (ой! плохо получилось....ляляля) рукодельниц!

nukri
Ириш, это фото увеличенное или кальмары королевские (гигантские). И чой-то ты там наутилизировала? Огласите весь список , пожалуйста

Мейта
Танюша, сколько пнченюшек наготовила, да еще с малышом после прививки....
Молодчина!!
Кроша
Инна, это что-же вы наделали с ребенком?! Ну и орнитологи......
nukri
Ириша, кальмарчик такой толстенький и аппетитный. А у меня салат с кальмарами.
Пироги с рыбой никогда не делала, но в слоенном тесте выглядит очень аппетитно. Подкупает еще простота приготовления, особенно, если взять готовое тесто.

Здравствуйте. Всех с наступающим Новым годом!
Очень давно читаю Ваш форум, благодаря ему и стала счастливым обладателем мультиварки.
Девушки, подскажите, пожалуйста, как вынимать чиз кейк из мультиварки. Так хочется побаловать своих на НГ, уже и маскорпоне купила, но почитала рецепты и испугалась , ведь он такой нежный, не развалиться ли когда переворачивать его будешь.

Сузя
Привет! Вливайся
Девчонки шьют из антипригарной ткани коврики с ушками для вытаскивания. Но я думаю у тебя руки не дойдут уже. Испеки, хорошо охлади (ночь в хол-ке) и на корзинку пароварки аккуртно перевернешь.
Про коврик где-то у нас в оглавлении... Почитай ЗДЕСЬ по ссылкам

Спасибо, огромное за ответ. Про коврик "шьем сами"-это точно не про меня
А охлаждать прямо в кастрюле от мульти?

Ирин вот много хде была, а в тайланде еще нет, но уже его люблю заочно это точно, вообще ЮВ Азия воревер!!!!!!
Девочки а где нибудь есть какой-нибудь мастер-класс по заворачиванию закусочных рулетов в пищевую пленку боюсь не справлюсь, хочу вот такую шубу сделать здесь????
Ирин я знаю ты все знаешь, где, что есть...))))
Мож советы какие хитрые есть???

Кроша
Инна, это самая настоящая ворона. Я валяюсь.
Мне вспомнился эпизод из "12 стульев", когда Бендер рисовал агитационный плакат, реакция людей, которые увидели это чудо?
Молодцы родители, порадовали ребенка.

кухонька
Юля, кальмар на удивление вышел отлично. Думаю, что яйцо и тертый сыр скрепили начинку, поэтому все было на месте Набивала плотно.
Львица

Настя, видимо принцип казино сработал - первый раз всегда выигрываешь
Тушки хорошие были, без дефектов, и особо не ворочала, тк в мульте. На сковороде, наверное, сыпется начинка при перевороте. Доставала лопаткой и вилкой придерживала.
Яшма
Света, ага крупные тушки были, с ладонь величиной. Рис и овощи ушли в фарш. Надо жж морозилку разгрузить перед праздниками
Barbariscka
О, Василиса, совпали мы с кальмарами Люблю их в любом виде.
Лосось меня и подкупил простотой и наличием ингредиентов в холодильнике. Хорошо тесто слоеное выручает.
Сузя
Привет!!! Добро пожаловать! Напиши, пожалуйста, в профиле путем редактирования подписи свое имя (Профиль под твоим ником). Тогда имя будет в каждом твоем сообщении как у нас.
loveasia
Юль, а чего там сложного? Просто сам по себе рецепт требует аккуратности, тк надо красивенько слои сохранить.
Я даже и не встречала советы такого рода видишь, не все знаю..
А так - расстилай из пленки прямоугольник как там написано в несколько слоев и на него начинай укладывать слои.
Надо постараться овощи уложить так, чтобы при соединении пленки с 2х сторон - получился батончик. Ну..чтобы не как бисквитный, а только один виток, чтобы свекла замкнулась в овал (Сантиметров 15 шириной...) И пусть муж с другой стороны поможет поднять пленку.

Сузя
Да, охлаждать прямо в ней, а иначе все равалится. После выпечки проведи тонкой лпаткой по краю чиза и он при оседании не треснет.
loveasia
Под пищевую пленку постели коврик бамбуковый для суши и все будет ровненько. Этих рулетов а-ля селедка под шубой сотни уже Я вчера видела в картошке сверху, а внутри свекла и селедка.

nukri
Львица Ага девоньки поняла спасибо, мужжж приедет тока 31, помагать кроме масика некому....))))))Буду сама стараться.
Насть а мне понравилось красиво так смотрится ни у кого в гостях такого не видела еще\. хочу попробовать, вроде и традиционно и как-то по новому

Basja
Нина, у меня такая сковородка с лета. Мне нравится, пока царапин и каких нибудь следов на ней нет. Для себя я бы посоветовала купить, а в подарок... В моём окружении в лучшем случае не оценят, в худшем обидятся.

уурааа! и мне формочки привезли!!! для пельмешек и тп...Кроша Инна, и силиконовую лопаткууу!!!

nukri Ир, очень аппетитный у тебя кальмарчик получился,а я люблю из кальмаров делать горячую закуску, тоже очень вкусно.
Barbariscka , да у меня тоже, что то с инетом , то показывает, что удаленный сервер недоступен, то страница не открывается.
ilga, Оль, вот и думаю покупать, не покупать. А у меня сковородок навалом , я их периодически меняю, старые на дачу, а сюда новые.

У меня подгорели Венские Рогалики .. ( Очень обидно .. вкусные, даже подгоревшие ... а уж какие они у приличных и умелых хозяек, я только догадываюсь ..
Настя Львица, спасибочки, что принесла рецептик ..

Добрый всем вечер! Давненько я не заглядывала, не получается, к сожалению, а здесь столькООО разных вкусностей наготовили.
Не знаю, смогу ли забежать до НГ, ПОЭТОМУ:
Поздравляю вас, дорогие мои, с наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Желаю всем нам счастья, СЧАСТЬЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ! Ведь счастье это так просто: чтобы не болели наши родные, чтобы радовали наши детки, чтобы любили нас наши единственные и неповторимые (а уж как мы их любим ни словом сказать, ни пером описать).
С Новым годом!!!

loveasia
Юль, попробуй и расскажешь потом. Я на него смотрела в прошлом году и не решилась, подумала, что не смогу красиво сделать.
Basja
Нина, спасибо! А поделись своим рецептом кальмаровым?
Я думала только у меня Инет глючит. Постоянно выдает ошибку - обновляю раза по 3 страницу.
Dolli70
Даша, и тебя с Новым годом Здоровья и удачи!

Майка
Галя, жалко Ну будет повод еще сделать
Dolli70
Даша, с Новым годом! Всего самого...
loveasia
Юль, еще видела пластом...типа слоеное. Там несколько идей.НАШЛА

Майка, я тоже про них забыла, правда погореть до черноты не успели, но зарумянились основательно, но их уже нет, удалось только пять штучек куме на подарок отложить, зато медово-размариновое вышло на славу, но муж его есть отказался, сказал что ему пеницилином пахнет.
Девочки, а вы в венские рогалики, муку миндальную клали или что? у меня хлопья миндальные были,я их просто скалкой покатала, но кусочки падались, вкусно, но блин так масляно...

Fomich
Марин, я миндаль смолола и все. Мука миндальная у нас наверное как самолет стоит

Отчет о вечеринке в тесном голодно-рабоче-семейном кругу по мере сметания сладкого:
1. Курабье от Ириши - Моргана ;
2. Профитроли с мороженым от Иринки - nukri;
3. Венские рогалики (со смесью из коктейля орехов с суш. вишней) - отсюда и далее без аффторов, надеюсь, простите
4. Розочки из слоеного теста с яблоками;
5. Шоколадный "Трюфель";
6. Печенье с розмарином.
Всем-всем-всем спасибо за такие рецепты- вкусняшки!!! Домой приехала только я и пустые емкости.

Barbariscka
Васенька,это не моя ребёнка ,соответственно и орнитологи тоже не мы ,это мне муж переслал ...
Девочки,угощайтесь рогаликами с мармеладом,только что печь закончила ...

Леська уух тыыы сколько всего!!!!
Кроша красотища невероятная!!! мне вот так аккуратно и красиво вжисть не сделать!!!

Леська
Мариш,а это какое?

bambini
Лизонька,спасибо ,да только уж какая там аккуратность ,так,наляпала по-быстренькому ...
Dolli70
Дашуткин,спасибо за поздравления!И тебя с наступающим !

Львица
Настюш,а если смолоть те же грецкие орехи ?Не,не выйдет?Я то ли чего путаю,но вроде у Нелли была приписка,что можно любые орешки смолоть в муку,хотя фик его знает,мож мне это приснилось ...

Настюш,ну,около того ,я видела в "Алых парусах",и в "Елисеевском",точную цену не вспомню,но купить рука не поднялась ...

Кроша
Иннуль,какие аппетитные рогалики ммммм!!!!Забираю все тарелку !

Девочки хлебопеки вопрос: хочу вырастить закваску франнцузскую от Нелли здесь описан процесс, вчера пробежала близлежащие магазины в наличии
- мука ржаная обдирная;
- мука высшего сорта;
- мука первого сорта;
- мука второго сорта.

Вопрос какая похожа на цельнезерновую? или чем ее можно заменить в рецепте закваски?

Львица Насть я знаю ты знаешь...)))))))))

Fomich Я миндаль в блендере измельчтла. В следующий раз хочу чуть по крепнее, а то миналь даже не чувтвуется, никто не определил что он там есть
Кроша Красивые!

Кроша
Иннуль, вот это Оно не мое, просто я Маришке его давала без ссылки в скайпе
Очень вкусное курабье, схожу скажу спасибо Оле-Jalo, муж и детка некондицию (неудачно выдавленные) слупили на раз

Даша , спасибо за поздравления, и тебя с Новым Годом.
nukri ИР, да ничего сложного, кальмары отвариваешь, отдельно на сковородке жаришь лук полукольцами нарезанный до золотистого цвета (лука кладу много)Кальмары режешь тоже полукольцами. кладешь к луку заливаешь либо сметаной , либо майонезом,( в первоначальном рецепте должен быть майонез) количество по вкусу ( я кладу сметану немного , а то очень жирно для меня). зелень ( укроп, петрушка), если надо подсолить и в духовку буквально на 8 минут, можно и сверху на плите, подавать горячими. Очень вкусно и сытно.Можно запекать в кокотницах, порционно.
Кроша
Инуль, как с картинки, красотища и вкуснотища без сомнения,один к одному, как на подбор.
loveasia
Юль, я ростила французскую закваску, на 1 этапе брала ржаную муку, солод и воду. Я посмотрела у Нелли , там очень долго ее надо ростить.
Может тебя заинтересует этот рецепт посмотри здесь