Украшение тортов-35

хаска,ну ты опять столько шикарных тортиков навыставляла,когда ты их успеваешь печь?

HELENKA38, спасибо!!! Разве два за неделю это много?

Lindy ,Симпотичный торт с калами,такой нежный,цвета так хорошо гарманируют друг с другом.А принцесса такая яркая, красочная
ludok ,твоя принцесска тоже хороша и бант,и перчатки и даже об украшении не позабыла,молодец!
Тортыжка ,ну о твоих тортах я вообще молчу,шедевры,очень красивы! Ты можешь открыть секрет какими красками ты свои цветы подкрашиваешь,они имеют такой приятный блеск,но по-моему это не сухие краски.А ещё ты не могла бы показать,как выглядит этот балончик с велюром.Интересно он в тортиссимо есть?

А это мой последний для племянницы ко дню рождения!

Веселуха,пирожные мне понравились!!Наверное девочки классно повеселились!!

Тортыжка,очень красивый и нежный тортик

Хеленка38,какая прелесная лошадка!!

Нужно, чтобы поверхность торта была ниже нуля. Вся толща торта проморозиться не успеет.Хотя я промораживала с кремом "сметана рыночная+сгущенка" и очень даже нормально, никаких последствий!
Надписи делать тяжело.Чуть заденешь корнетиком велюр-лысина остается, он же не коркой ложится, а как бы тончайшим кремом. Надписи делаю смесью масла с какао-порошком до консистенции каши густой. Пишется этой смесью элементарно, маслок маслу ведь пристаёт!
По поводу цвета велюра.Вот тут облом. Посмотреть негде. В каталоге цвет не соответствует реальному. Например, я тоже в первую очередь купила "розовый", а он оказался какой-то "странно-красный" Вернитесь назад на несколько страниц, я торт выставляла в вэтом велюре(по краю расписан белым кремом в виде кружева) Ну и что же это за розовый?! А на бутылке написано "пинк" Так что цвет выбирать наобум.Если только там как-нибудь не исхитриться брызнуть. Флакон не закрыт герметично, продается как лак для волос:открыл-пшикнул..
HELENKA38, мастичные цветы покрываю кандурином, разведенным в водке. Здесь про этот перламутровый порошок очень много говорили, почитай выше. Велюр итальянской фирмы Мартеллато.Фотку выставит хаска, наверное, если купит.

Тортыжечка ну прям мастер класс по объяснялкам!Почти как на пальцах показала! Спасибо тебе огромное!

Увы пока выставлять нечего. Я ездила на фирму все для кондитеров, там только кондитерский инвентарь. Из пищевых ингредиентов только краска жидкая и в порошке.
Зато купила себе штамп, придающий изделию структуру дерева и коврик силиконовый под кирпич. Теперь буду дома строить! Хочешь тебе кирпичный, хочешь тебе деревянный!!

хаска

Я вся обзавидовалась(белой завистью) тоже такое себе хочу

Тортыжка ,Marinika спасибо!

Это сообщение отредактировал alinapupsi - 14.07.2009 - 13:48

Marinika
спасибо
alinapupsi
красивый тортик,жаль не увеличить фото,краски и кисточки как натуральные

alinapupsi,какая ты умничка! Торт очень понравился!!! Палитра, как настоящая. Как ты сделала такую фактуру у палитры? Все говорила:" Я с мастикой не дружу" А как же лилия, кисточки и палитра? Они же из мастики?
Правда снимок этот пришлось разглядывать через твой альбом, здесь он очень мелкий! Я смотрю ты кандурином покрывала кольца. Цвет замечательный! Чем ты покрывала искрой или блеском?
Алина, я поняла , что это твой сынуля-лапотуля, такой смеющийся! Ну прелесть!!!!

alinapupsi палитра просто как настоящая! Вот ты умница мастерица!

хаска
ВОТ ГЛЯНЬ!ХОЧУ ТАКУЮЮЮЮЮЮЮЮ

veseluxa ТЕПЕРЬ ВРОДЕ УВИЛИЧЕВАЕТСЯ
хаска ЧЕМ ПОКРЫВАЛА НЕ ПОМНЮ..ВСЕ ИЗ МАСТИКИ

палитру делала из желатиновой мастики(как и карандаш с кистью),раскатала,вырезала,взяла деревянную шпажку,продавилаполоски,потом развела коричневый краситель,добавила красный и желтый(можно просто оранжевый)и покрасила-в полосочки позатекал краситель,вот и получился деревянный эфект




ДЕВОЧКИ,ВСЕМ СПАСИБО

хаска
А ЭТО ТЫ ВИДЕЛА?
А ЭТО?
А ВОТ ЭТО?
УХ ТЫ
АААААААААА А ЭТО?

alinapupsi
ну нельзя же так издеваться я тоже все это хаааачууууу

Тортики просто шикарные!!! Молодцы девчёнки!!!

alinapupsi , да я это все видела!! Я же вчера была на этой фирме!:P
Кое чего там уже нет. Я хотела приобрести себе набор для работы с марципаном. Но это была распродажа и теперь если и будет такой набор, то уже за другие деньги. Вот так он выглядит.

Штампы для марципана, очень дорогие. В Бар о Белл они стоят всего 120рублей.
Этажерки есть и все остальное тоже.
Сказали, что теперь поставка будет только в сентябре. Там достаточно дешевые бумажные салфетки, но многих размеров уже нет. Так что осенью поеду туда снова.
Если что нужно, копите денежки.

Алина,палитра супер!!

alinapupsi , что значит фото стало увеличиваться, так я увидела, что у тебя лилия состоит из пяти лепестков! У нее же их шесть! Или одного лепестка просто не видно?

Забыла вам показать свою Нюшу. Вот.



Все спрашивают, как сделать так, что бы мастика блестела? А у меня другая теперь проблема! Как сделать так, что бы мастика оставалась матовой? Я ведь ее ни чем не смазывала.
Сейчас очень жарко. Как только достаешь из холодильника, пока украсишь, мастика начинает подтаивать и блестеть. Можно с этим как то бороться?

хаска
лилия с 5-ю лепестками потому,что за шестым не видно было бы надпись.
а зачем ты мастику в холодильник ложишь?
а для чего вот эти штуки,которые на крышке?
нюша шкодная!

Это сообщение отредактировал alinapupsi - 14.07.2009 - 20:17

хаска, кайфовая Нюшка! Только руки-ноги на мой взгляд длинноваты.Особенно руки. Это не недостаток-это твоё восприятие Смешариков А у меня они плохо получаются. Морды страшные и всё. Крош так вообще жутко своими двумя зубами скалится.... Поэтому с крайним неудовольствием берусь за такие заказы...
Вот мой сегодняшний тортик. Очень плохая фотка. простите.Так получилось, что не я фотографировала(фотик разрядился, а мне надо было уйти.Просила зарядить и сфоткать-вот результат...)
Это мой первый опыт накладывания мастики на велюр. Нанесла велюр, раскатала петтинис белый, собрала в драпировку примитивную и пристроила на торт.Поправлять нельзя-размазывается велюр, так что как уж легло-так и легло...Тонкой кисточкой драпировку намазала водкой. для получения атласного блеска.На фото не видно, увы. но контраст фактур(велюр и драпировка) получился очень удачным на мой взгляд.
лилии голубые, покрыла серебряным кандурином(он у меня универсальный получился и на каждом цвете дает интересный эффект)
В целом торт небольшой, 2 кг.Клиентке понравилось

alinapupsi! Мастику я отдельно не кладу в холодильник. Но я ставлю сначала торт в холодильник обмазанный кремом, что бы он подстыл, причем достаточно хорошо.
Выравниваю крем, затем покрываю торт мастикой. Отглаживаю его, что бы не было пузырей ну и т. д. Затем ставлю в холодильник, пока делаю заготовки на отделку.(глазки, ротик, волосы, косичка и т. д.) Затем достала торт, чтобы сделать ему лицо и пока я его делала, так как торт был холодный, а в помещении очень сейчас тепло, мастика и стала блестеть. Что с этим делать я не знаю.
То что на крышке чемоданчика - это приспособления, как мне сказали, для шоколада. Но мне то нужны были как раз щипцы для мастики, то что внизу. Это очень дешево. В других местах пара таких щипцов стоит где то в районе 600-800 рублей. А здесь их аж три пары!
Тортыжка, торт нежнейший! Они у тебя все очень лаконичные, но при этом завершенные по композиции. Здорово!!
А с Нюшей все намного сложней! Это не мое видение, а мое неумение соблюдать пропорции. Это при том, что я ей укорачивала и ноги и руки! Правда заказчик остался доволен. А это главное!

Всем доброго здоровья! Постоянно читала ваш форум, набиралась смелости и знаний. И вот результат моей самой первой работы с мастикой. Понимаю, что по сравнению с представленными здесь шедеврами это просто ерунда, но не могу не поделиться радостью-у меня все же что-то получилось! Спасибо вам огромное за труд, за советы и фотографии! Надеюсь, в дальнейшем с вашей помошью я все-таки осилю эту премудрость!





К сожалению, получилось не очень аккуратно, я все делала ночью, и в самый ответственный момент проснулся ребенок. Пока бегала кормила-укладывала мастика на торте уже подсохла, тяжело было ровно ее уложить. Ну, что есть..Все равно всем понравилось!

Это сообщение отредактировал Облепиха - 15.07.2009 - 03:35

Облепиха
мне понравились молодец очень нежные тортики

Облепиха ! Добро пожаловать на форум! Мы все здесь учимся! Присоединяйся, будем вместе проходить эту науку! Тортик у тебя получился очень душевный, а по исполнению, на мой взгляд, очень сложный. Если ты на своем первом торте сделала так много сложных деталей, то я думаю у тебя все получится! С удовольствием буду ждать другие твои работы!

Это сообщение отредактировал хаска - 15.07.2009 - 08:30