Кулинарная книга Сэнди-7

Сто лет назад уже давала этот рецепт. Но его постигла обычная участь Как всегда пропала фотография. Пришлось снова печь и фотографировать

МОЛОЧНЫЕ КЕКСИКИ



ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 штук:

1/2 чашки растительного масла

1 яйцо (хорошо взбить)

1 чашка молока

2 чашки муки или чуть больше (просеять)

1 ст.л. разрыхлителя

щепотка соли

1/2 чашки сахара

примерно 150 г вареной сгущенки для начинки


Смешать все сухие ингредиенты и отдельно все «мокрые».

Затем их соединить и быстренько перемешать. Не усердствуйте при этом. Тесто

должно быть немного комковатым.

В формочки выкладывать примерно по столовой ложке теста, затем положить

1.5-2 ч.л. вареной сгущенки. Сверху покрыть тестом.

Выпекать при 180 г, примерно 20 минут.

Приятного аппетита!

Обратите внимание!!! Пеките эти кексы в плотных формочках, иначе они могут получиться неправильной формы. Я вставляю бумажные формочки в керамические. Можно просто печь в любых твердых формах, без бумажек

Перевод из чашек в граммы и мл:
1 чашка= 250мл
1/4 чашки= 60мл
1/3 чашки =75мл
1/2 чашки= 125мл
2/3 чашки =150мл
3/4 чашки =175мл
1 чашка белой муки =140 г
1 чашка сахара = 200 г

Рецепт давала в интернете много лет назад МАМКА на кукинге.
Вкусно, быстро, удобно
Слова автора.

МОЛНИЕНОСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБОЧКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ




ИНГРЕДИЕНТЫ:

500г грибов ( желательно мелких)

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. лимонного сока

2 зубчика чеснока

1/2 стакана сухого белого вина

1 пучок петрушки

1 ч л. орегано

соль, перец по вкусу

Положить все ингредиенты для маринада ( кроме петрушки) в посуду для микроволновой печи и поставить на максимальную мощность, на 3 мин.
Добавить грибы и половину петрушки еще на 3 мин , перемешать 1 раз.

Оставить под крышкой на 2 мин.
Затем остудить грибы, посыпать оставшейся петрушкой, и наслаждаться их вкусом
В этот раз забыла положить петрушку Но тоже нормально получилось.