Меню на полторы недели - 7

innok
очень, только кардамона и фисташек в следующий раз больше положу

innok
Иннуль, раскатывать тесто на печенки эти как тонко?

И если я вместо кокоса двойную порцайку фисташек кину?

Это сообщение отредактировал anna100 - 30.06.2011 - 14:28

anna100
Анью, в книге указано 0.5 см, я так и делала. Значит будут без кокоса, но с двойной порцией фисташек

innok
Все, понял, спасиб! Значится завтра, ежели звезды встанут как надо, буду угощать одного человечка твоими крекерами

Аню, удачи! ничего там сложного, так что звёзды сойдутся

Ань, вот

Klyukva
Ольк, Светка = звезда! Молодец девченка!
innok

Иннуль, забыла тебе рассазать про миксер. По-скольку ты, Неллик и Аленка очень рекомендовали KitchenAid, то он и был куплен. На 6 кварт, большой, красивый, и очень сексуальный. Первым я месила полную порцию Неллиного Тома Леонарда. В помощь, по первому разу, был позван муж. В процессе мы разругались вдрызг - я хотела запихивать в миксер все продукты, как Неллик писала, а он - по инструкции. В результате миксер был забрызган закваской, мука разбросана по периметру кухню, я обозвана злюкой, а муж - не слишком вежливо. Хуже стало потом, когда, помесив немного, миксер умер. На вовсе. Не домесив хлеб, который я до этого легко вымешивала двумя своими руками. В общем, Ленька поехал в магазин его менять, и вместо сексуального KitchenAid купил похожий на швейную машинку Зингер CusineArt. Я в нем помесила, и осталась довольна. Так что муж мой KitchenAid не понял.

Девчат, протяните руку помощь! Сыну надо принести в школу на фестиваль что-то, что символизирует его происхождение. Ленька предложил испечь ржаной хлеб, купить селедку, и в бутылку из под водки налить воды (безалкогольный детский вариант) - куда уж аутентичней.

Ляська
Лар, дитям лучше блинов напечь Оно им вкуснее и вроде привычнее! Про блины можно и про Масленницу упомянуть. Можно еще пирогов дрожжевых с картохой или сладких
С миксером тебя! Пусть как следует месит, а то Неллик приедет и проверит

Ляська

зря, он все же лучше. ИМХО.

Bagels.
Плюсы:
-дешево и сердито
-поштучно
- с разными начинками (крем-чиз, джем, gravlax, whatever...) подать

Львица
Зоя
Блины, бейгелс... Звучит заманчиво. Но бейгелс ведь вроде не совсем русские, разве что калачи. А при блины, если их еще с Масленницей увязать, должно быть интересно. Спасибо, девченки, а еще идеи?

Ляська

Точно! и обозвать по-русски - бублики.

Но если понесёш тонкие блинчики, то к ним смешай сахар и корицу, как посыпку - на ура уходит.

русскоязычные

Ляська

они совсем не русские. Они еврейские. А вам надо русское блюдо?

ага,с красной и чёрной икрой Ещё осетра запечь и пирогов с разными начинками

Aaaaaaaaa!, Нельчик! ай молодца! За последний вопрос - 5+, Ляська у Лёни абсолютно исковерканное представление об его предках

Ляська
Пироги с картошкой, расстегаи с мясом, ватрушки с творогом и кисель или морс.
По моему мнению с блинами будет больше мороки, дети поугваздываются все по уши.

а у нас хитом русской кухни оказались крашеные яйца и ромовая баба, до сих пор вспоминают какие вкусные яйца были

Был у меня на сегодня заказ: тарелка печений на 20 женщин. Выбор был за мной: или сделать один вид или разные. Я решила попробовать разные виды. Получилось три: ПАЛьМИРЫ С ЦУКАТАМИ, ЧАЙНОЕ ПЕЧЕНьЕ С КАРДАМОНОМ, БУТЕРБРОДЫ С НУТЕЛЛОЙ.



Рeцепты - ниже

Ляська
Ларк, я тоже за блины. Всё же хоть бегелс и национальнее , но местным привычнее. Они же их происхождение то и не знают наверно. А вот блины, те сразу с русскими ассоциируются. Их со сметаной можно презентовать.

innok
Иннусь, помнишь я тебя про печенье пытала на прошлой неделе? Ну где масло, мука и сахер. Таки я его сделала. Суперское печенье. Нежное и вкусное. Вот ТУТ оно. Спасибо большое за консультацию.

СМАЙЛИК

ну ето ты пожалуй напрасно пирОги - польское, бейгелсы с солёной рыбой - еврейское, претцелс - немецкое, борщ - русское, кейсадии - мексиканское, крепс - французское и рыба с картофельными чипсами - английское. На етом уровне географию они знают.
Что-то я про сметану сумневаюся, национально - да, а вот будут ли дети местные есть - большой вопрос.
Да, милый, уже видела. Рада, что получилось.

innok
Иннуль, топай за спасибкой
Как семечки! Нам было хорошо!


Вторая фотография бонусом

Это сообщение отредактировал anna100 - 19.05.2009 - 20:06

innok

Ой, а почему не знаю ...? Знаю только Brezel...т.е. брецель ...

А у немцев сметана-таки есть - называется Шманд , для русского слуха прямо-таки (вроде как) и не очень прилично , а на вкус и цвет вид такая , про которую в России говорили "ложка стоит" !

marele
Леночек, ну так "бейгелс" по правилам тоже "бейгале", ето уже издержки произношения. У нас тут тоже такая, а называется просто и со вкусом "кислые сливки". Но средний американец её употребляет, по моим наблюдениям, только с печёной картошкой, как составное для соусов в бифстроганоф и как ингредиент в некоторых дипах. А, ещё с начос.

anna100
Анют, я очень-очень рада! Я тебе там ответ накалякала

innok

Инн, так это всё-таки про Брецели было? Я и вправду подумала, что слово похожее, но "еды" такой не знаю ... Теперь всё понятно .
А сметанку -то немцы уважааают ...

innok

а я и не знала что они такие продвинутые

innok Иннуль, вставила фото! Спасибо еще разок. Муж даже от мяса отказался, говорит позже поест, но чаю испить с крекерами обязан
marele
Лен, тебе и брецели нужны...причем позарез!!! У Оли-Яло в темке есть, я делала, вкусно!

innok

мой хоть и не немец, но еврей. Если вечером не разрешаю есть и гоню от холодильника, то он сметану тащит..... с помидоркой и хлебом.... или просто с солькой

СМАЙЛИК
Так в России, в порядке вещей был в столовых на завтрак - пол стакана сметаны.
anna100