В кругу семьи-4

Танюшка, поздравляю тебя и твою семью с наступающим
СВЕТЛЫМ ПРАЗДНИКОМ ПАСХИ!
ЛЮБВИ, ТЕПЛА И ВСЕГО САМОГО СВЕТЛОГО ВАМ!

Таня!
Поздравляю тебя с наступающим праздником ПАСХИ!
Счастья,мира,любви и всего самого прекрасного!

Танюша с Праздником тебя! Будь здорова и счастлива!

Со светлым праздником ПАСХИ!

Танечка, от всего сердца поздравляю тебя и твою семью со светлым праздником ПАСХИ!

Танюшечка!
Поздравляю тебя и твоих родных со светлым Христовым Воскресением!

Таня
Поздравляю тебя и твоих родных со светлым Христовым Воскресением!

LEDI
stacnatalya
natulya64
muffi
alenkii
alisia
larissa1312
Фиалка2
Саяногорочка
Девочки,милые,дорогие!
Я вас всех тоже поздравляю!И всех гостей также!Всех с праздником!
Со светлой Пасхой и Христовым Воскресением!

alisia

Алисик,не удалось мне куличи спечь... Времени не было...Но хочу пойти сейчас тесто поставить на твой куглоф.
irunyaf

Ой,Ириша,спасибо большое!

На здоровье,Ириш!Рада,что вам было вкусно!

Ир,я сейчас глянула,так у меня на банке написано-Жидкость кокосового ореха-нозель эгузей кокус(что-то не переделывается на иврит )-coconut liquid.Впрочем,Инна тебе уже ответила.А я что-то думала,что это молоко.
irunyaf

Вот я балда!Пойду исправлю.
Это 0,5 стакана.
innok
Иннуль,спасибо за помощь и за фото!
muffi
Ленусик,спасибо! И угощайся!

Пикантная баклажановая икра

Из двух больших баклажан я сделала 2 вида икры.
2 больших баклажана
С майонезом:
6 ч.л. майонеза
1-2 зубка чеснока
1 ч.л. сахара
1 ст.л. олив.масла
щепотка соли
С овощами:
0,5 маленького сладкого красного перца
1/4 небольшой красной луковицы
по 2-3 веточки укропа и петрушки
1-2 зубка чеснока
1 ст.л. 5% уксуса
2 ст.л. олив.масла
соль,перец
1 ч.л. сахара

Баклажаны испечь в духовке или на открытом огне(я пеку на плите,на газу,со всех сторон,периодически переворачивая).Остудить,очистить от кожуры,сполоснуть водой и хорошо отжать рукой.
Мелко изрубить ножом на разделочной доске(или в комбайне).
Разделить пополам.В одну часть добавить майонез,1-2 давленных зубка чеснока,ол.масло.Если нужно-подсолить.
Во вторую часть добавить мелконарезанные перец,лук и зелень,давленный чеснок,посолить,поперчить по вкусу,добавить сахар,уксус и ол.масло.Перемешать,дать настояться в холодильнике.
Очень вкусные пасты.Я часто их готовлю.Мы их кушаем либо в качестве салата,либо в качестве намазки на хлеб.

Тунечка
Танюша отличная закуска и любимая икра, оба сорта очень люблю даже не могу выделить какая больше нравится, обе всегда вкусно . Нагнала ты мне аппетит фото.

Танюшик, икорка загляденческая, мне тоже как и Алисе, захотелось! Шикарная закуска эта икра: всегда в месту, всегда вкусно и ароматно!

Тунечка
Танюш, икорка баклажанная потрясающе аппетитная , обожаю её ! Соблазнительница , у нас пока нет баклажанов , будем ждать, а уж потоооооооом душеньку-то отведём !

Тунечка
икорка выглядит аппетитно, аромат наверно оболденный, уже записала рецептик в тетрадку

Танечка! Поздравляю тебя со светлым праздником Пасхи! Мира, счастья и любви!

Тунечка
Икорка замечательная !!!
Чур, я утащу ту, что с овощами

Тунечка
Таня - красивая на аватарке

Танюша как ты там?!
Аватoрка отличная, замечательно выглядишь!

alisia

Спасибо,Алисик! Моя тоже любимая,мы с тобой баклажанолюбительницы. Угощайся,дорогая!

Нормалек!Жарко у нас,печка работает,а в ней твой куглоф.

Стараюсь...
Фиалка2
Спасибо,Наташенька!

Присоединяйся в "Клуб любителей баклажан"!Нас много соберется.
larissa1312
Ларисик,спасибо!

О!Еще одна любительница!

Бедные вы,бедные... А у нас они круглый год.

Gasha
Галочка,спасибо за поздравление!
sussik

Спасибо большое!
Я вот,извини,точно не знаю,как тебя зовут. Видела,что к тебе обращаются то как к Сюзанне,то как к Сусику.Так как тебя звать?

Буду рада,если пригодится.
stacnatalya
Наташик,спасибо!

Тащи на здоровье,дорогая!
LEDI
Спасибо,Людочка!

Сладкие мини-булочки

Быстро(если не считать подъема теста),вкусно,ароматно.
250 мл теплой сыворотки(или молока)
1 неполная ст.л. сухих дрожжей
2-3 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. порошка кардамона
1 яйцо
75 г сл.масла или маргарина(растопить)
400-450 г муки
Дрожжи смешать с сахаром и развести теплой сывороткой,дать постоять 10 минут.Добавить кардамон,соль,яйцо,муку и растопленное сл.масло или маргарин(не горячее).Вымесить мягкое,эластичное тесто.Накрыть пленкой и полотенцем и дать подойти 1-1,5 часа(в два раза).
Затем разделить тесто на 4 части.Каждую раскатать в прямоугольник толщ. 4-5 мм.На каждую часть намазать любую пасту или густое варенье,свернуть рулетом,нарезать кусочками толщ. 3 мм,выложить срезом вверх на смазанный и застеленный бумагой противень рядом друг с дружкой,дать подойти 15 минут,смазать взбитым яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке до 200-210 градусов до зарумянивания(15-20 минут).
Для намазки я использовала шоколадную,халвовую,арахисовую пасты и смородиновое варенье.Разложила в шахматном порядке.
Очень вкусно,рекомендую.

Тунечка
Танюш, спасибо за ответ. Булочки ужасно красивые! Танюш, у меня вопрос по поводу икры баклажанной. Во-первых, если запекать в духовке , то целиком, да? И приблизительно сколько времени? И еще, скажи, она напоминает по вкусу покупную намазку "баклажан в майонезе"? У меня дочка очень это любит в школу брать, я бы с удовольствием сделала. Один раз пробовала делать, но баклажан порезала на пластинки и запекала так в духовке. а потом так же как у тебя. Получилось вкусно, но не совсем то. Может, как раз дело в том , чтобы баклажан запекался целиком?

irunyaf

Спасибо,Ириш!
Про баклажан-вообще-то я пеку на газу,в духовке дома не пекла,только на работе(жаба давит за электричество ).Печь надо целиком,только тонким ножом сделай надрез не очень глубоко вдоль,выложи на противень и запекай в заранее разогретой духовке до 230-250 градусов(по крайней мере,на работе мы печем при такой темп-ре)примерно час.Или,если баклажаны небольшие,меньше по времени.Ты можешь проверить,только аккуратно,чтобы не обжечься-проткнуть немного остывший баклажан острым ножом(очень осторожно-он может брызнуть) и увидишь уже-если он легко разделяется на волокна-готов.А вообще,проще на газу,если у тебя газовая плита.И быстрее намного.И с "огоньком".

Можно сказать,один в один.Только без химии всякой.Мой ребенок тоже очень любит это.

Тунечка
О, Танюш, то, что доктор прописал! Спасибо. Попрбую сделать на плите.

Тунечка
Таня, пробежалась у тебя - столько вкусного. А посуда какая!!!!!!!!!!!!!!
С Пасxой тебя!

irunyaf
Не за что,Ириш.Ты,главное,плиту сразу помой,а то засохнет,вот потом возни тебе будет. И пеки на средне-слабом огне-в зависимости от размера баклажана.Переворачивай аккуратно щипчиками и двигай по всей длине,чтобы полностью пропеклось.А,следи,чтобы огонь не затух.Выложи в миску,пусть остынут,потом,держа за хвостик,почисти от черной кожицы,ополосни под краном и отожми от жидкости.Ну а потом либо ножом изруби,либо в комбайне.Майонез добавляй понемногу и пробуй уже на свой вкус-я иногда еще подкисляю и подсаливаю.Удачи!

jalo
Ой,спасибо,Оль!
Правда,Пасху мы не праздновали-не получилось...
А баклажановая икра на твоих багетах.

Тунечка
Булочки - просто сладкое искушение! Фантастически вкусно выглядят !

Танюшка, ещё какая! Можешь смело меня записывать в "Клуб любителей баклажан"!

везёт, зато потом они у нас каааааааак пойдут ! Не остановить .

larissa1312

Спасибо,Ларисик!Угощайся!

Запишем!

И то хорошо.

Тунечка
Танюша ну у тебя галерея булочек , красавчики , хочется всех сортов попробовать, фото великолепное.

alisia
Спасибо,Алисик!

Ну так спеки,девочкам твоим вкусно будет,да и вам тоже. Они,особенно когда свежие,улетают,как семечки,так вкусно!