Не за что,Ириш.Ты,главное,плиту сразу помой,а то засохнет,вот потом возни тебе будет.
И пеки на средне-слабом огне-в зависимости от размера баклажана.Переворачивай аккуратно щипчиками и двигай по всей длине,чтобы полностью пропеклось.А,следи,чтобы огонь не затух.Выложи в миску,пусть остынут,потом,держа за хвостик,почисти от черной кожицы,ополосни под краном и отожми от жидкости.Ну а потом либо ножом изруби,либо в комбайне.Майонез добавляй понемногу и пробуй уже на свой вкус-я иногда еще подкисляю и подсаливаю.Удачи! 