В кругу семьи-4

Лепешка на сыворотке с манкой

1 неполная ст.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ст.л. ржаной муки
100 г манки
200 г хлебной муки
300 г обычной муки
1,1/4 ч.л. соли
примерно 400 мл теплой сыворотки(или воды)
оливковое масло
семена для посыпки

Смешать дрожжи с сахаром и ржаной мукой и развести небольшим кол-вом сыворотки до жидкого теста,накрыть пленкой и дать подойти полчаса.
Смешать оба вида муки с манкой,солью,добавить 1 ст.л. ол.масла,дрожжевую смесь и постепенно добавлять сыворотку,замешивая мягкое,эластичное,чуть липнущее к рукам тесто.
Хорошо смазать миску ол.маслом выложить туда тесто и сверху тоже обмазать маслом.Накрыть пленкой,полотенцем и дать подойти 1,5 часа.
Духовку нагреть до 220-230 градусов.Противень смазать ол.маслом,выложить на него тесто,завернуть края под низ,придавая тесту вид лепешки,при этом использую масло.В центре лепешки фалангами пальцев сделать углубления,хорошо наколоть вилкой,накрыть чистым полотенцем и дать подойти 30-40 минут.Посыпать в центре семечками и выпекать в горячей духовке до зарумянивания минут 25-30.
Очень вкусная,мягкая лепешка.

Тунечка
М-м-м-м-м-м-м, Танюш, к этой потрясающей воздушной и ароматной лепёшечке, да баклажанную икорочку.........вкуснота ! Искусительница !

Тунечка
Танюша на ночь глядя красивые лепёшки булки поставила, точно искусительница.
Я хоть из за простуду от плиты отдыхала, но сказала что после куличей пеку только по необходимости хлеб, с булками и другой выпечкой временно завязала.

И я, и я туда хочу! Очень люблю баклажановую икру и в сезон обязательно "отъедаюсь" и делаю на зиму. И, главное, конкурентов в поедании этой вкуснятины у меня нет - домашние не любят. А еще из серии "говорят дети" - сын мой очень часто путается в словах и называет бакланов баклажанами. Потом, когда я указываю ему на ошибку, долго смеется - птицу овощем назвал!

Тунечка
Танюш, лепешка супер !!!!!!!!! Я прям чувствую её аромат

Тунечка
Танюшка приветик, меня зовут Сусанна
но все называют просто Суся или Сусик
зови как тебе удобно

Тунечка
Танюш, икорка такая вкуснявая булочки и лепёшки, очень аппетитные, пушистенькие

Тунечка
Таня, какая пышная и вкусная лепешка .

Таня ну что ты дразнишься икрой. нам баклажаны еще до июля не светят. а попробовать хочется лепешка правда пышная какая получилась.

larissa1312

А мы с лабане ели. Вкусно!
alisia

А когда же мне их еще ставить? Время-то только ночью есть.
Ты что,болеешь?Ты давай не хворай,да выздоравливай!А я сейчас тоже немного пеку,это у меня из старого все.
Gasha

Галь,принимаем!

О-о,эти славные наши детки!
stacnatalya
Наташик,спасибо!Она не только ароматная,она такая воздушная!
sussik
Приветик,Сусанна! Можно,я буду тебя называть Суся?
muffi
Спасибо,Ленусик!Угощайся,дорогая!
light225
Спасибо,Люся!
Саяногорочка

А что делать? У нас-то они круглый год.

Запеканка из макарон с овощами и мясом

300 г макаронных изделий
2 горсти мороженной зеленой фасоли
1 небольшой красный сладкий перец
3 зеленых лука
200 г отварного куринного мяса
50 г брынзы
50 г феты
100 г моцареллы
4 яйца
100 мл сливок
соль,перец по вкусу
мягкое сл.масло для смазки формы
панировочные сухари
Макароны отварить почти до готовности,слить воду и ополоснуть холодной водой,хорошо процедить и остудить.
Лук и перец мелко порезать,мясо разобрать на волокна.Фасоль отварить 3 минуты после закипания,хорошо процедить,остудить.
Все смешать,добавить раскрошенные фету и брынзу,добавить к макаронам.
Яйца взбить со сливками,посолить и поперчить.
Форму хорошо смазать сл.маслом,обсыпать сухарями.Выложить макаронную смесь,разровнять,залить яйцами со сливками,натереть сверху моцареллу и запекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов минут 40-50.Если верх быстро зарумянится,прикрыть фольгой.
Очень вкусная запеканка.Продукты могут быть любые.Хорошая утилизация продуктов,которых в холодильнике остается по чуть-чуть.

Тунечка
Тань запеканкой балуешься , симпатично выглядит разрезик.
Последний раз такую запеканку наверно в пионер лагер ела, помнишь сладкие с яичком делали, вкусно было.

Тунечка
Вкусненькая запеканочка , я тоже иногда такую делаю

alisia

Ой,это было сто лет назад.
Ты мне напомнила про пионерлагерскую запеканку,так бы не вспомнила.
larissa1312

Ага,Лар,вкусненькая. Намешал,что есть в холодильнике и выходит вкусно.

Тунечка
Танюшка, запеканка какая аппетитная, красивенная Давай мне кусок побольше, а то слюнями захбенусь

muffi
Спасибо,Ленусик!

Ленчик,ты что! Не надо захлебываться!
Угощайся,дорогая!

Девочки,кому интересно,как мы отдохнули в выходной,прошу зайти СЮДА.

Тунечка
Тань сходила посмотрела всe, я в восторге от увиденного и вкусного.
Выглядишь замечательно, у часов вы вдвоем здорово вышли. А от твоих двух фоток на скамейке у облокотившись на дерево я в восторге, отличные два кадра, молодец!

Танечка, посмотрела твои фотки на выходных- так здорово! ты как девочка- восхищаюсь! и рецепты у тебя тоже классные! как твои мужчинам повезло! пусть они тебя на руках носят!!!!!

Танюшка,конечно называй как тебе удобно
посмотрела фото, как у вас там красиво, а главное тепло и жарко
я ни как не дождусь лета
Запеканка суперрр

Тунечка
Танюш, отличный пикник вы организовали! Столько ярких красок вокруг, солнышко, такая вкусная еда, а сама красавица - глаз не оторвать ! А помошник-то какой отличный, выше мамы уже на целую голову ! Мне очень понравился твой фоторепортаж !

Тунечка
Танюш,лепешка знатная и запеканочка очень красочная!
Выходной вы чудесно провели! Мы тоже выбирались в парк на озеро.
Наснимали деревья разные и цветы,а также уточек и лебедей!
Шашлычок мы тоже жарили,но уже у нас во дворе!

Тунечка
Запеканочка вообще суперрррррр !!! Яркая, красивая, аппетитная......

Тунечка
Танюшечка, запеканка у тебя - красавица!!!
А как я лепешку-то углядела - чуть под стол не свалилась! Вот это лепешка, вау...... Шедеврально! Нет слов!!!

Таню-ю-ю-юш! Дак я ж в этом клубе ЖИВУ!!! Я же баклажанная душа, ишшо та!
И на предыдущей страничке я узрела шахматку из булочек - ох и аппетитно, ох ты и соблазнительница!

Тунечка
Танюша появляйся почаще, знаю что ты занята, но все таки!

alisia
кенга
sussik
larissa1312
alenkii
Девочки,очень радостно,что вам понравилась наша прогулка и пикник!Здорово,что вы одобрили!Будем продолжать в том же духе!
кенга

Любаш,наверное,надо менять их-показала им эту твою писанину,а им хоть бы хны...
alenkii

Ой,Ален,как это здорово!У меня ведь тоже был двор-так это классно!
Фиалка2

Наташик,воссоединяемся!

Тунечка
Танюша ты прогулялась по темкам, а о себе забыла любимой , давай что то неси нам вкусное,ждем!

alisia

Ещё как ждёёёёёёём

Тунечка
Таня, какая запеканка красавица, и яркая и вкусная .

Таня, Мир, труд, май! с праздником!