alisia	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 00:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Тунечка цитата: Алисик,спасибо!У нас тесто рулонами продается.То есть,килограмм в рулоне,я тебе уже говорила.Мне придется нарезать тесто.Думаю,вкусно будет. smile.gif Таня точно, это я забыла , ну так ты просто свой рулон нарежь на нужное кол. коржей и будет вам счастье, конечно вкусно получится, буду только рада дорогая.

alisia	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 02:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	malibu Наташа спасибо дорогая за поздравление ! Я тоже хотела орешек или маслину внутрь спрятать, но так все готовилось в впопыхах, что и забыла совсем. Все мы дети когда ищем сюрприз , здорово что ты придумала. Ой, наполеон это сказка вкусно необыкновенно, как я выше писала, можно и из готового слоеного теста готовить, зато потом такая вкуснятина действительно удовольствие от него получаешь.

alisia	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 02:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Что у нас еще осталось от праздничных рецептов, это фаршированная шейка на блюде с индюшиным мясом и языком с правой стороны лежит, и шампиньоны фаршированные улитками. Рецепт улиток поставлю утром, он совсем несложный и понадобится нам баночка консервированных улиток.

Нигуля	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 14:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 685 Спасибок: 19 Пользователь №: 19 853 Регистрация: 28.05.2008 Откуда: Cтамбул	alisia отлчные шарики!сумахом регулярно пользуемся!попробую! с рождеством тебя!!! Это сообщение отредактировал Нигуля - 7.01.2009 - 14:02

alisia	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА--ШАМПИНЬОНЫ С УЛИТКАМИ 1 баночка консерв.улиток 1 средняя луковица 1 морковка 1 зуб.чеснока 50 гр.сыра тип чеддер пару веточек укропа и кинзы/по желанию/ 1-2 ч.л.майонеза 1 ст.л.слив масла соль,смесь душистых перцев Отделить у шампиньонов ножку измельчить мелко.Лук порезать как можно мельче и потереть на самой мелкой терке морковь и чеснок. В разогретом масле жарим лук до мягкого состояния слегка за румянить к нему добавляем грибы,а затем морковь. Зелень мелко изрубить и добавить к смеси по желанию. Заправляем специями,соль,смесь душистых перцев смолоть. В готовую смесь добавить майонез, вымешать и наполнить каждую шляпку.Сверху посыпать обильно тертым сыром и вдавить по 1 улитке. Выложить фаршированные грибы на лист застеленный пекарской бумагой и поставить в разогретый духовой шкаф на 385 F,10 минут до расплавления сыра. Подавать горячими украсив зеленым луком. Приятного аппетита!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 17:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	alisia цитата:: ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА--ШАМПИНЬОНЫ С УЛИТКАМИ О-оо,а вот и рецепт! Алисик,а какого вкуса улитки? Очень аппетитная закуска!

alisia	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 17:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Нигуля цитата:: отлчные шарики!сумахом регулярно пользуемся!попробую! с рождеством тебя!!! Нигуль попробуй очень вкусная закуска всегда на столе на расхват. Спасибо за поздравление, и твою семью с Рождеством, счастья, здоровья всем вам. Тунечка Таня вкусный вкус, они даже не знаю что напоминают больше, просто приятное мягкое мясо интересной формы . Готовятся легко, а в сочетании с овощами и сыром очень нежная и приятная закуска ,мне сказали что я мало приготовила, но у меня еще есть так что буду готовить, в одной баночке их много.Попробуй, думаю вам понравится.

Breeze	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Алисик, какая шикарная закуска с улитками! Среди всех закусок отдаю ей первое место! Взяла на заметку.

alisia	Показать ссылку этой темы 7.01.2009 - 23:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze Спасибо Аленчик, буду знать чем тебя угощать! А если попробуешь буду только рада.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 02:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Какой Рождественский стол может обойтись без Кутьи и Пирогов. На Украине всегда готовят что-то из мака, пироги, вертуту, калачи,кутья. Я не исключение, тоже всегда готовлю маковую выпечку, но в этот раз новогодних застолий, приходов гостей и походов в гости, так было много, что я решила исключить тяжелую еду. На праздничном столе будет десерт, который может испечь даже тот кто берется за выпечку впервые, результат будет триумфальный.Рекомендую, это не только просто, но и необыкновенно вкусно. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПЕРСИКАМИ КУТЬЯ рецепты поставлю позже

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 03:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, какой пирог , обожаю твои тортики , они у нас съедаются мгновенно . Жду с нетерпением рецептик

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 03:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лариса сейчас напишу и поставлю , он совершенно несложный, а вкусный очень . Спасибо дорогая, надеюсь и этот твоим родным очень понравится, в нем можно использовать консервированные абрикосы, но у нас их нет поэтому персики, хотя с и с тем и с другим очень вкусно.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 04:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Этот рецепт из тех которые давно записаны в домашнюю кулинарную книгу из каких то газет или журналов. Я искала что-то легкое для праздничного стола и вот нашла его, творожная выпечка с фруктой всегда отличное решение. Рекомендую его вам. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПЕРСИКАМИ 250 гр.муки 3-4 яйца 1 банка консерв. абрикос или персиков(подходят оба варианта) 200 гр. сахара(я ложила чуть меньше) 500 гр. домашнего творога 200 мл.сливок 10- 15% 125 гр.масла сливочного 1 ч.л.крахмала 1 ч.л. тертой цедры лимона сахарная пудра 1.Муку перемешать со щепоткой соли и 90 гр. сахара.Добавить струганное охлажденное масло,добавить 1 яйцо, и налить 3 ст л.теплой воды и изрубить тесто в мелкую крошку,а затем вымесить тесто.Завернуть колобок теста в пленку и поставить на 30 мин. в холодильник. 2.Абрикосы или персик слить от жидкости.Нагреть духовку до t 200 C,тем временем творог растереть с сахаром взбить яйца, добавить сливки и крахмал,цедру лимона. 3.Тесто раскатать между двумя слоями пленки.Смазать разъемную 26 см.форму маслом и выложить в нее тесто,вылепив бортик.Выложить творожную начинку и разложить половинки фрукты срезом вниз или если это дольки то по кругу одну рядом с другой. Выпекать 40-45 минут, остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 16:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алис, ты искусительница Пойду готовить твой пирог

Sofya	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 17:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 703 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Нью-Йорк-Оман-Киев	alisia Пирожок какой аппетитный! И вензель на нем так красиво выглядит. Я обожаю все творожное, и это просто на мой вкус. Легкий рецепт и дессерт вроде бы тоже легкий и нежный. Я в Сочельник не делала никаких дессертов по той же причине. Мы ели просто кутью. А сейчас я ее на завтрак доедаю.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 19:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Sofya цитата: Я в Сочельник не делала никаких дессертов по той же причине. Мы ели просто кутью. smile.gif А сейчас я ее на завтрак доедаю. Вика я и кутю не ела по тем же причинам, мои слопали , я только им и приготовила на пару чашек, а мне и чай с кусочком творожного пирога подошел. цитата: Пирожок какой аппетитный! И вензель на нем так красиво выглядит. Я обожаю все творожное, и это просто на мой вкус. Легкий рецепт и десерт вроде бы тоже легкий и нежный. Спасибо он и в правду легкий и ароматный вышел, творожная выпечка одна из моих любимых. larissa1312 цитата: Алис, ты искусительница laugh.gif Пойду готовить твой пирог wink.gif Ларисик такой пирог не грех приготовить , вкусный, легкий и ароматный! Жду твою вкусную тарелочку с нетерпением.

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 19:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	такие тортики я встречала. А сейчас что то подумала, у меня в погребе абрикосов тьма в компотах стоит, а я что то вообще с них ничего не делаю. во балда

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 20:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисик, чегой-то у меня начинка жидковатая получилась , персики в ней благополучно утопли Поставила печься, надеюсь, крахмал сделает своё дело и загустит начинку Алис, ты ведь пирогу дала полностью остыть, прежде, чем вынимать?

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларисик ты под конец выпечки посмотри как пропекся центр, если он еще жидкий накрой сверху листом фольги у пеки пока он не схватится . У меня творожная масса была тоже жидкой и фрукта утонула, это нестрашно. Главное чтобы пропекся и не подгорел для этого накрой фольгой. Саяногорочка цитата: такие тортики я встречала. А сейчас что то подумала, у меня в погребе абрикосов тьма в компотах стоит, а я что то вообще с них ничего не делаю. во балда Лид, так в чем дело, у тебя стоит такой компот, а ты думаешь . У нас их (абрикос) вообще нет, поэтому с персиком готовлю, правда все равно очень вкусно!

Breeze	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	alisia Алисик, какой пай вкусненький! Люблю все творожное, особенно когда с фруктами.

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	alisia Ой,Алисик,пирог просто божественный! И простой такой.Надо обязательно в выходные спечь,купить творог(или сделать) и персики и спечь.Хочу!

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 22:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Breeze цитата:: Алисик, какой пай вкусненький! Люблю все творожное, особенно когда с фруктами. smile.gif Аленушка пирог и в правду вкусный очень и персики его украшают вкусом , если бы кусок на утро не отложила, его не было бы в тот-же вечер. Тунечка цитата:: Ой,Алисик,пирог просто божественный! ohmy.gif И простой такой.Надо обязательно в выходные спечь,купить творог(или сделать) и персики и спечь.Хочу! rolleyes.gif Танюша спасибо , пошла на него пирог еще раз взглянула после твоих слов, точно-божественный! Если будешь готовить из домашнего творога конечно вкусней, если покупной и мокрый то крахмала можно добавить. я иногда и на водяной бане готовлю для лучшей консистенции, но это если готовый корж, а так все очень здорово и несложно готовится. Надеюсь вам понравится.

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 22:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	цитата: если покупной и мокрый то крахмала можно добавить. Вот как-раз про крахмал и хотела спросить,не маловато ли-1 ч.л.?Я все таки из покупного сделаю.И яиц точно сколько 3 или 4?И температура не высокая?Я обычно такие пироги при 170-175 градусах пеку.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 22:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Тунечка Тань если из покупного, я бы добавила крахмал и яиц если на большую форму то лучше 4. Что касается температуры, ты сама и ответила, у всех ведь печи пекут по разному, ориентируйся на свою, если обычно печешь на 170-175 так и готовь. Как я писала выше Ларисочке, когда пирог увидишь что зарумянился, а центр предположим еще мягкий, накрой листом фольги и допекай до готовности. И еще, фрукту хорошо сцеди, лишняя влага в пироге не нужна сама знаешь.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, принимай спасибо Пирог вышел на славу Кстати, пекла его в микроволновке, замечательно пропёкся, а аромат какойПравда не такой румяный, как у тебя, но за неимением духовки - микроволновка - моя спасительница Большое спасибо от всей моей семьи

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларисик какой шикарный у тебя он вышел !Вау! Красота ты молодчина здорово так оформила, хочу твоего пирога! На большущее вам здоровье дорогая мне очень приятно что вам было вкусно!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	alisia Все ясно,Алисик,спасибо!Загрузила я тебя,да? цитата: яиц если на большую форму то лучше 4. Алис,они у нас большие.Я покупаю L по размеру.Ну,в общем,сориентируюсь как-нибудь.Пеку же почти такое же.

alisia	Показать ссылку этой темы 8.01.2009 - 23:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Тунечка Танюша ты что дорогая , я всегда с радостью, мне же тоже интересно когда вы пробуете, для этого и рецепты ставлю.

alisia	Показать ссылку этой темы 9.01.2009 - 02:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	anna100 Анечка спасибо дорогая, с Рождеством еще очень даже вовремя можно всю неделю поздравлять, и тебе и родным всех благ ! забегай почаще всегда тебе рада. light225 Люся спасибо и вас с праздником. larissa1312 Ужо скоро поставлю! Сэнди цитата:: Алисик, пирог обалденный! Брось в меня кусочком tongue.gif Людмила спасибо,бросаю лови! На здоровье!

nnsvz	Показать ссылку этой темы 9.01.2009 - 02:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	larissa1312 Лар,будь другом,расскажи в каком режиме ты этот пирог в микро пекла? Чёт лень духовку разогревать в последнее время