Тань если из покупного, я бы добавила крахмал и яиц если на большую форму то лучше 4. Что касается температуры, ты сама и ответила, у всех ведь печи пекут по разному, ориентируйся на свою, если обычно печешь на 170-175 так и готовь.
Как я писала выше Ларисочке, когда пирог увидишь что зарумянился, а центр предположим еще мягкий, накрой листом фольги и допекай до готовности.
И еще, фрукту хорошо сцеди, лишняя влага в пироге не нужна сама знаешь.
