Макар	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 00:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	Иpena, Иришка, так в линейке не указано в какую сторону два кг...

lusek	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 00:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Иpena цитата:: Люсь, а ты как твоя девочка на линеечке спортом чуток позанимайся и всё...и хлеб можна и 2 кг уйдут катки-то еще не в сезоне? Ира, что-то не получается. Правда я и не старалась пока. Но, понимаешь - раньше, ещё пару лет назад, ела всё, что вкусно - и ничего не менялось. Я с 15 лет и до прошлого года весила 52 кг. Отклонения были на 1 кг после бурных праздников или турпоездок на "всё вкл." И вдруг чёт случилось.. За пол года - 3 кг.. И я ничего не могу остановить. Т.ч. умом понимаю, что как-то нужно остановить организм, а то ему как пинка дали... Но силы воли нет вообЧе!!! Вчера в кафе после ужина уже просто лёжа доталкивала в себя мороженое с профитролями... А сегодня на шопинге опять подалась в кафе... Макар цитата:: Иpena, Иришка, так в линейке не указано в какую сторону два кг...   Вот-вот, Галя, в ТУ сторону они как магнитом клонятся.... ХОЧУ СИЛЫ ВОЛИ!!!! (Дедушка Мороз!!! Дай мне её хоть немножко....!!! а?)

Макар	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 300 Спасибок: 35 Пользователь №: 17 405 Регистрация: 7.02.2008 Откуда: г. Чехов-2 Московской обл.	lusek, Люсь, даст... точно... : И силы, и воли...

anna100	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 00:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Пятиминутный тыквенный с геркулесом. Оригинал рецепта тут. У меня как всегда замес полпорции, выпечка четверть порции общей (половина от моей). Пекла на противне, не в форме. Тыквенное пюре было из баночки (детское питание "Гербер"). Вкусно. Особенно с молоком

Иpena	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 10:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	lusek а) прекрати походы в соблазнительные заведения б) надевай коньки и на каток в) проверь щитовидку и вообще гормональный фон (моя сила воли тоже страдала, пока все не выяснили и не скорректировали как надо...а казалось бы - всего один гормон гуляет, чего там) и это....сдобной дрожжевой выпечки поменьше бы

Кроша	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 12:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	цитата:: вот с завтрашнего дня ,наверное, ..с хлеба слезаю. Люся ...как можно ???Одумайся пока не поздно !!!Люсь,неужто совсем хлебушки печь перестанешь?Люсь,а хлебушек то у тебя,с каждой буханочкой,всё краше ... anna100, Анют,ну ты как всегда на высоте !

anna100	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 13:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	Кроша Инн, спасибо. lusek Люсь, согласна с Ирой. Посмотри гормональный статус, проконсультируйся у эндокринолога. Ну и один из действенных методов - просто уменьши порцию пищи, продолжая питаться так, как привыкла. Просто с возрастом обменные процессы в организме протекают медленнее, а кушать мы привыкли как в 20 лет, от этого и проблемы часто. Организму нужно меньше, а мы его кормим по привчке.

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 14:17 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Сочники Тесто 2 стакана муки 2 яйца 0,5 стакана сахара 4 ст. л. сметаны 1/2 ч.л.соли 2 ч. л. разрыхлителя 100 гр. маргарина мягкого Начинка творог - 500 г сахар - 3 ст.л. яйцо - 1 шт Манная крупа - 1-2 ст.л. (в зависимости от влажности творога) Замесить тесто в ХП, режим ПИЦЦА. Как только кончится замес, печку отключить, тесто вынуть и оставить в мисочке. Смешать все компоненты для начинки. Начинка должна получиться плотная, она не должна растекаться. Раскатать тесто толщиной примерно 3-4 мм, можно подпыляя мукой. Вырезать из него кружочки - начинку кладем на край кружка. Загнуть одну половину лепёшки над творожной начинкой. Сбоку прищипнуть пальчиками, а серединку оставить открытой. Выложить сочники на противень. Сверху-яйцом. Выпекать при темп.200гр примерно 25 минут.

Иpena	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 14:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	МаДаМа подразнилась, да? пойду творог варить

МаргаритаСмирнова	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 14:41 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 31 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 752 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Москва	Мне только что привели хлебопечку Панасоник, хочу ее испробовать на каком-нибудь простом рецепте. У меня сразу же возникли вопросы. Как мне лучше поступить: ставить сразу программу на замес+ выпекание или же надо сначала замесить тесто, вытащить его, лопатку для замешивания, а потом, положив тесто обратно, ставить на выпечку? Нужно ли вообще смазывать ведерко маслом чтобы не подгорела выпечка при замесе+выпечка или просто на выпечке. Извините, что задаю такие глупые вопросы, поскольку с хлебопечкой имею дело первый раз в жизни.

irarosl	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	МаргаритаСмирнова Зачем вытаскивать? Не надо. Это если в духовке печь, а в ХП только месить. На то она и автоматическая, что сразу все положил, включил и все. Почитайте инструкцию, там вполне все доступно написано. Ведерко смазывать не нужно, хлеб не прилипает.

Моргана	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	МаргаритаСмирнова Ритуль, поставь для начала самый простой обычный хлеб . Смазывать ведерко ничем не надо, ничего не сгорит И не надо пока лопатку трогать и мудрить если это совсем первый раз. А вот последить за замесом неплохо, чтоб если что помочь лопаткой вмешать муку (редко, но бывает надо) Я б дала ссылку на колобок, как и чего, но не могу войти на сайт ХП , может сейчас девочки подтянутся и помогут

Руфь	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 870 Регистрация: 4.12.2007 Откуда: Неизвестно	Девушки, спасибо за ответы! Тему Елены я прочла полностью, но мне почему-то втемяшилось, что у нее СУХОЙ концентрат... Да и сколько 35 гр в столовых ложках я там тоже не углядела... совсем невнимательная

МаргаритаСмирнова	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 15:00 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 31 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 752 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Москва	Девочки, большое спасибо за советы. Сильно чешутся руки что-нибудь сотворить, пойду пробовать.

irarosl	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 15:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 004 Спасибок: 119 Пользователь №: 11 726 Регистрация: 19.03.2007 Откуда: МО, Мытищи	МаргаритаСмирнова Рит, а весы есть електронные?

МаргаритаСмирнова	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 15:51 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 31 Спасибок: 0 Пользователь №: 22 752 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Москва	Пока нет, пользуюсь пока мерным стаканам, где есть деления для муки, сахара, жидкости.

Polla	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 16:24 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 202 Спасибок: 2 Пользователь №: 19 412 Регистрация: 5.05.2008 Откуда: Апатиты	МаргаритаСмирнова Не пойдЁтЬ!!!! Пока весов нет, возьми на заметку вот это соотношение в мерном стакане от ХП 360 мл =225 г муки пшеничной или 180 г ржаной Пока у меня не было весов, мне Анна100 сделала вот такие замеры: 300 г пшеничной муки = 1 стакан от ХП Панасоник 255 до краев + 120 мл. 260 г ржаной = 2 раза по 240 мл.

Борисыч	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 17:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 44 Пользователь №: 13 158 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Горловка-Москва	Продам....ДРУЗЕЙ : ХП - Panasonic - 255; Ветчинницу - Белобока. Пишите в аську, на мыло... Использовалось несколько раз. Состояние отличное. Проверено, работает очень качественно и надёжно.

lusek	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Борисыч цитата:: Продам....ДРУЗЕЙ  : Ой, ты чего это????? а???? Надоели???? Расскажи-ка! ВОПРОС Купила томаты вяленые в масле для хлеба.. Шла мимо итальянских паст и возник вопрос: а можно ли как-то в хлеб использовать тёртую пасту из чёрных оливок? (А то срок годности у баночки прошёл... забыли о ней, спряталась в холодильнике.) Это густая мелко тёртая масса из маслин. В составе только маслины и ОМ.

Львица	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	lusek цитата:: а можно ли как-то в хлеб использовать тёртую пасту из чёрных оливок? Люсь, совсем паста? Ты хлеб с вялеными помидорами от Карины пекла? Может туда пойдет или для пиццы. Еще у Инны в 5-минутном есть ВОТ ТАКАЯ ШТУКА ЕЩЕ ПОСМОТРИ: РАЗ, ДВА, ТРИ ЗЫ: Ты письмо в ЛС получила? Сейчас еще спрошу чего, ты точно быстро сообразишь

lusek	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Львица Настя, я тебе ответила сегодня!!! Ща про пасту буду думать.. Да, она густая, как паштет, баночка давно в холодильгнике, ОМ в пасте "подмёрзло".

Львица	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	lusek Люсь, подмерзло это ничего... Может взять ВОТ ЭТОТ хлеб. Я пекла его, это ВЕСЧЬ! У тебя вместо песто будет паста из оливок. Думаю будет ГУД!

lusek	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Иpena цитата:: lusek а) прекрати походы в соблазнительные заведения б) надевай коньки и на каток в) проверь щитовидку и вообще гормональный фон (моя сила воли тоже страдала, пока все не выяснили и не скорректировали как надо...а казалось бы - всего один гормон гуляет, чего там) и это....сдобной дрожжевой выпечки поменьше бы  а). трудно прекратить, постоянно у кого-то ДР, НГ, годовщины или ещё что.. б). спорта в последние годы избегаю, т.к. в позвонке грыжа, а в суставе стопы - травма... г).щитовидка в порядке, постоянно проверяю. вот если какие другие гормоны разгулялись...надо посмотреть. ...а сдобная выпечка - она ж самая вкусная. Вот без хлеба я могу, а без кексика изли чизика хоть пару раз в недельку... (Сегодня весь день сидела "по правилам", не пила после еды, и еда - одно название... А вечером пришли гости, в итоге - бутылка Мартини с Феррерами из чёрного шоколада весь вечер... Стыдно, горько, больно....) Львица цитата:: Может взять ВОТ ЭТОТ хлеб. Я пекла его, это ВЕСЧЬ! У тебя вместо песто будет паста из оливок. Думаю будет ГУД! Да, точно пошла бы паста в этот хлеб!! А не знаешь - нельзя ли его без раскатки как-нить??? И в ХП??? Я ж ленивая, жуть.. И 15 гр. свежих дрожжей заменить на сухие?

Львица	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	lusek Раскатать придется, а потом положишь в ХП. Иначе будет... даже не знаю ХТо А 15 грамм свежих это 5 гр. сухих. Ну положи 7 гр для верности

Кроша	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	lusek, Люсь,приготовь этот хлебушек-не пожалеешь!(советую,потому как уже делала )Люсь,ты же "Маковую завитушку" крутила?Так почти то же самое ,а можно и без "почти"...завернуть так же,как завитушку,и обратно в ХП ...

lusek	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Кроша цитата:: Люсь,приготовь этот хлебушек-не пожалеешь!(советую,потому как уже делала )Люсь,ты же "Маковую завитушку" крутила?Так почти то же самое ,а можно и без "почти"...завернуть так же,как завитушку,и обратно в ХП ... Ну если только так. Нужно только детально изучить: на каком режиме замешивать, когда вытаскивать и на сколько потом выпечку включать.. Попробую если разберусь!

Иpena	Показать ссылку этой темы 26.11.2008 - 23:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	lusek ну, коли так, то....прекрати себя ругать за съеденное и получай наслаждение от вкусной еды по полной - с чувством, с тактом, с расстановкой прочувствуй каждый кусочек и глоток глядишь и порция поуменьшится

Кроша	Показать ссылку этой темы 27.11.2008 - 00:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 418 Спасибок: 162 Пользователь №: 21 556 Регистрация: 28.08.2008 Откуда: Чехов	lusek, Люсь,да там делов то...Было бы с чем разбираться ...Я делала так:режим "Дрожжевое тесто"полностью-замес+расстойка,затем тесто вынимаем,обминаем,намазала-закрутила,режим "Выпечка"на 1 час.Всё! З.Ы.Люсь,по моему,режим,который у меня "дрожжевое тесто",у тебя называется "Пицца"...У меня 25 минут замес,и 1 час-расстойка.

Иpena	Показать ссылку этой темы 27.11.2008 - 09:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Львица спасибо за наводку, как раз песто банку прикупила...будет у меня завтра к вину вкусность надо уже у Карины тоже зарегистрироваться

Львица	Показать ссылку этой темы 27.11.2008 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва	Иpena Ириш, всегда пожалуйста Мне там сама система форума НРА. Все очень удобно искать. Хлеб очень вкусный, он будет как мед у Винни-Пуха