| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > La Dolce Vita, или Гурманами не рождаются, ими становятся > La Dolce Vita-14, диетичная и не очень |
| Автор: Маня 5.12.2008 - 13:37 |
| Ты уверена что этот? Этот в википедии как летний трюфель описан, Tuber aestivum, а раз у тебя китайский - то скорее всего Tuber sinensis — Die Weiße Chinesische Sommertrüffel, или Tuber indicum — Die Chinesische Trüffel, про второй я вот чего нашла, выглядят-то они похоже, при этом - разные, этот китайский описан как пахучий, но безвкусный (видела так же разочарованные отклики после его поедания)... вот еще чего нашла про китайский в английской википедии: Due to their bountiful growth, Chinese truffles are often exported to the West as a substitute of inferior quality of Tuber melanosporum. Some truffle exporters or delicatessen shops sell Chinese truffles into which extracts of the real Tuber melanosporum are introduced. These truffles are often sold at a high price, marked as Tuber melanosporum. У тебя на упаковке латинское название написано? |