Мультиварка-8

С утра побегу за сметанкой и продолжу постановку опытов! Завтра и отчитаюсь!

Сил нет ждать, открыла полила карамелькой. пахнет вкусно, как бы никто на запах не проснулся, выглядит неплохо 6 см высота, но у меня творога было 500 гр и 4 яйца.

Dary74

Фотографию в студию!

Dary74

Его точно не нужно более 20 минут под крышкой держать. Я его всегда открываю через минут 15 после отключения, потом достаю, когда почти остынет. Хотя Лола писала, что на ночь оставляла, я как-то на часа два оставила закрытый, потом открыла - тортик отошёл от бортиков и все щели были залиты водой-конденсатом.
Панда

Попробуй, у нас очень хороший получился, вот только я его подольше держала(заглянула после писка, а серединка сыроватая), но может быть потому что брала разный творог и одна упаковка была "жидкий" протёртый творог.
...................................
Собралась поставить кашу на ночь, вдруг вспомнила, что кто-то писал про "рисово-пшённую" кашу. Интересно - это ведь ,наверное, про молочную? Пойду-ка поставлю,хотя не представляю, что получится.

Это сообщение отредактировал lusek - 23.02.2008 - 01:01

Baunty!

Мне кажется, что причина обычно в недостаточном взбивании яиц с сахаром.
Для бисквита их нужно взбивать сильно!
Раньше я взбивала яйца с сахаром в литровой банке - пена из 4 яйц и стакана сахара должна занять весь объем литровой банки.
Обычно это занимает до 10 минут работы миксера.
Сейчас уже взбиваю в миске, но на глаз уже знаю какой объем, цвет и констистенция должны быть.
Ну в среднем объем должен увеличиться раза в 4.
А потом уже осторожно смешиваю с мукой.
Если яйца взбиваются плохо, слабо увеличиваются в объеме ( например, по причине того, что они теплые, или недостаточно обезжирена тара), нужно добавить щепотку лимонной кислоты.
Разрыхлитель я вообще не добавляю, итак корж получается пышным и высоким.
И яйцами не пахнет. Ну может чуть-чуть, пока горячий.

ДусяМышкина
ООООчень душевная подпись

Львица
Насть, спасибо. Я что-то про полоски бумаги забыла . Заклинило, как вынимать, если там сметана сверху

lusek

А что , протертый творог тоже продается??? Никогда не обращала внимания. Это очень хорошо. Спасибо.

Девочки (и мальчики) НИД ХЭЛП!!!

Муж разжился деликатесами, притащил мне килограмм МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ!!!


Я ума не приложу, что с ними сделать и конечно же что бы в мульте!

Если кто знает не сложный и вкусный рецепт без использования мульти, то тоже с благодарностью приму сей дар

PS: Буду сегдня готовить лазанью (по мотивам рецепта от Лолы) уже один раз опробовала - получилось шикарно - однозначно лучше чем в духовке.
Процесс отфотографирую и выложу!

Кстати, попутно вопрос - кто-нибудь встречал КРУГЛЫЕ листы для лазаньи?
Мне, конечно, не сложно заниматься фигурной выкладкой , но может есть способ сделать это проще

Multi
Я тоже готовила семгу на пару. Воду посолила и положила в нее картошку. Когда было готово, порезала укропчик и поперчила. Получился вкусный бульончик.


Это сообщение отредактировал Панда - 23.02.2008 - 14:31

[б]Панда[/б]

а я вчера сглупила...решила приготовить заливное из куриной грудки...и заодно котлетки в пароварке...только когда уже поставила, меня осенила гениальная мысль, что жир-то от котлеток вниз стекать будет (внизу куриная грудка с морковой и луком)!:( в общем, все равно доделала, но теперь не знаю, как на вкус получится

Вот что получилось:




Зря я боялась. На вкусе одновременное приготовление заливного и котлет никак не отразилось. Но, видимо, блюдо это далеко не диетическое

Multi
Заливное из грудки получилось очень аппетитно!!!

Multi

Ох какое заливное! Прямо как тортик! Так аккуратненько, как в ресторане. Здорово! Молодец!

Львица

Настя! дай плиз рецептик кексика шоколадного. Помню, что ты делала по чьему-то рецепту с помадкой сверху, а найти не могу... Хочется шоколадненького чего-нить

ОЙ, МАЛЬЧИКИ-МУЛЬТИВАРОЧНИКИ! С ПРАЗДНИКОМ ВАС! ))) БУДЬТЕ УМНИЧКАМИ, СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, СЕМЕЙНОГО И ФИНАНСОВОГО БЛАГОПОЛУЧИЯ! МЫ ВАС ЛЮБИМ!

Это сообщение отредактировал Olila - 23.02.2008 - 16:35

Привет всем и типа с праздничком!
Муж притащил мульти-скороварку Юнит. Уже 3 дня мучаюсь и никак она мне не поддается. Получилось ток сварить бульон из говядины ( прозрачный, без пенки), сделать рисовую запеканку и сегодня мучалась с шарлоткой с заморожеными ягодами ( брусника). Режим "кекс" работает коряво ( по 20 минут всего). Получилось низко и сухо.


Это сообщение отредактировал Renochka - 23.02.2008 - 16:51

Olila

Спасибо

Olila
Оль, он с бананами. Здесь рецепт не открыть. Я его у Иры-Джазз ставила, посмотри ЗДЕСЬ

Львица

По-моему был без бананов и не с шоколадом, а с какао-порошком. Ты тогда еще говорила, что можно поменьше добавить... Вот ведь - вовремя рецепт не переписала, теперь мучаюсь!

Львица

Ой,Настюшка..........новая аватарка.......так клёво.....,ты спряталась,..... или трава выше??????

Сделала я торт "Захер" и если честно расстроилась
Торт получился невысоким, разрезала на 4 коржа, они были слишком тугие и даже сироп с коньяком не подействовал. А шоколад сверху застыл и торт было неугрызть ... Вообщем больше его делать не хочу, попробую бабушке на ДР сделать "Панчо", надеюсь получится.

Одно время было их много, а перед Новым Годом исчезли и до сих пор нет.
Сама ищу родственникам....

You
Галь, это старая аватара. Чот форум сам ее вывел У меня уж и фоты такой давно нет. Сейчас пробовала другую воткнуть - не идет.

Olila
Оль, шоколадный я тока этот пекла. Мы шоколадную выпечку не очень ЛЮ, поэтому точно знаю.

А я сделала чиз-кейк. Помня, что два последних раза он прилип, я подстелила на дно мульти круг из пекарской бумаги (Зажала резать коврик!). И что вы думаете? Этот круг намертво вжился в чиз-кейк, отодрать нельзя и даже рассмотреть. Но раз его в мульте не осталось - значит явно в дне пирога прикидывается корочкой!? Муж говорит: может он растворился????

Ну вот, отчитываюсь! Панчо сотворить мне не дали попробую на 8 Марта.
А так, вот что получилось:

Когда уже промазывала, подумала, что все-таки можно было каждую половинку еще пополам разрезать, потому как бисквит был плотненький не воздушный и хорошо пропитать не получилось.
Но вроде всем понравилось, а главное муж был доволен!

lusek
*патсталом*........растворился....гыгыгыгыгы
КОРОЧКОЙ ПРИКИНУЛСЯ - ещё круче!!!!!!!

lusek

МаДаМа

Иpena

Сегодня охлаждаю чиз-кейк в холодильнике, завтра за завтраком будем искать свой коврик!

lusek
держи в курсе, мы переживаем