У нас это едят

Львица Настюш, а мне что-то казалось что ананасы и киви с желирующими делами не особенно " дружат".

оль ,пришла я спасибки сказать,на выxодные твой томатный супик делала,очень вкусно,все ели с удовольствием.у меня даже банка перекрученныx помидор оказалась,так что получилось еше проше и быстрее.

SANY Спасибо, Танюша!

crimchanca

Верочка, как ты меня понимаешь прям озвучила мои мысли

Львица

Нет, Насть, я виноград закладываю в форму, а потом заливаю желе. Просто я кладу много ягод, укладываю их плотно, а желе наливаю не очень много, на фотке видно, как густо ягоды лежат. Я так и с клубникой делала, может они просто тяжелее ананаса.

Я тоже на родительских тренингах всегда говорю, что терпение - главное родительское качество. Но у самой иногда , глубокий вдох-плавный выдох и отпустило (главное отойти подальше от того, кто проверяет терпение )

кузьмич

!!!!
А чего я сильно пряталась, да? Ну только вот не надо на вы, а то я тоже умею, хотите, я вас на вы называть буду?

Маня

Ой, Тань, мне хорошо будет, если она с собой справится

Zlatovlaska

НичЁ себе, оперативность, умница! Но сейчас немного поругаюсь : Лена, а куда ты пропала, чего сидишь и партизанишь, из окопов не вылазишь, безобразие!

О, так у тебя получилась другая и очень интересная запеканка.

Ими я и посыпала

wa3333

Уже, считай, переняла, пора в жизнь воплощать

zema

Галь, они не дружат, действительно. Но у Насти они по-моему просто всплывали, а застыли вроде нормально (или она просто не жаловалась )

Вот очень вкусный вариант рулетиков из кабачков. У меня дети кабачки не особенно любят (их маскировать надо), а эти умяли за милую душу, просили добавки.

Рулеты из кабачков с сырокопченым мясом и сыром



3 кабачка, 150-200 г тонко нарезанного сырокопченого мяса (я нарезаю сразу в магазине, чтобы потоньше было), 200 г твердого сыра, 4 ст.л. сливок 20%, пол-пучка петрушки, 1-2 ст.л. панировочных сухарей, соль, перец, раст.масло.

Кабачки нарезать тонкими, длинными ломтиками и обжарить в раст. масле, посолить. Сыр нарезать длинными брусочками. На каждый ломтик кабачка выкладывать ломтик мяса, на него пару брусочков сыра. Завернуть кабачок с мясом в рулетик и, если нужно, скрепить зубочисткой.

Смешать сливки с петрушкой и сухариками. Кабачки разложить на блюде для запекания, полить каждый сливочным соусом и запекать 5-7 мин. под грилем.

bonnichka

На здоровье Ксюш, рада, что вам вкусно было. А с перекрученными помидорами все, действительно, намного проще, но у нас они не всегда есть

elka34
Олечка, большое спасибо за Марсельский салат - очень вкусный, сытный и в то же время очень лёгкий! У меня, правда, не было листьев шпината, поэтому я просто добавила петрушку и листовой салат.

zema
Галь, застыло у меня все супер. Просто ананасы все время пытались на поверхность всплыть. Ну я их вилкой и притопила Как застыло немного, вилку вытащила. Завтра все фоты принесу. Мне комп сделали

elka34
Оль, идейку с кабачками утащила. Попробуем маскировать

elka34
Ольчик, сколько всего вкусного наготовила! Даже не буду спрашивать, когда ты все это успеваешь! Рулетики из кабачков - супер! Я уже жду не дождусь, когда у нас кабачки появятся. Недавно купила цукини в магазине (импортные я так думаю) 1 шт стоит 70 рублей, а в штуке 400 г. Не разгонишься

рулеты-супер! я все не успеваю пробовать

elka34
Какие рулетики обалденные , стянула в свою копилочку. Спасибочки за рецептик. правда еще кабачков особо нет, но будут

crimchanca
Верочка, очень красивый салатик у тебя получился. А я что-то на тунца запала, сегодня с ним пирог пекла, покажу чуть позже. Просто он вкусный, рыбой не очень пахнет и не тяжелый.

milovidova

А у нас уже их полно наших, правда парниковых, но очень мнонго.

Лелик

Судя по погоде, должны быть очень скоро.

Ну вот, поболтали, а чуть позже покажу пирог с тунцом.

Львица Настя, у тебя- да чтоб не супер . Классно, что комп. в порядке . Я тоже нацелилась на вашу фирменную запеканочку .
elka34 Оля, на встречу с друзьями я пекла ВИШНЁВО-СЛИВОЧНЫЙ ТОРТ С ГРИЛЬЯЖЕМ. Всем очень понравился этот тортик

elka34

Оль, не могу, пока на диете, а для мужа сделать - самой тоже захочется
Рулетики из кабачков красивые

ладно, думала промолчать - да не выйдет , Да, на рулетики твои и я глаз положила уж очень красочные!

zema
Галя, классный тортик получился . А ты вишню еще сверху шоколадом залила или она просто такая темная?

wa3333

Валюш, а тебе салтик из-за фасоли нельзя? Или ты на диете со строгим уже расписанным меню сидишь? Как же ты по форуму бродишь, ты хоть фотки отключай, я бы не выдержала

Маня

Танюш, лень печатать, мне тоже часто лень, так что я тебя понимаю Спасибо, мне приятно, что все-таки написала

Сегодня пекла пирог с начинкой из консервированного тунца. Пекла первый раз, и он нас всех очень порадовал. Это тот вариант, когда все продукты, сложенные вместе, получаются намного вкуснее, чем по отдельности, т.е. удачно дополняют друг друга. Я даже не ожидала, буду готовить еще. Фото, правда, не очень, но все хотели кушать, даже уже разломали пирог, пока я за фотиком ходила

Рулеты с тунцом по-испански



Тесто: 30 г свежих дрожжей, 120 мл молока, 1 ч.л.сахара, около 400 г муки (для замеса мягкого теста), 1 яйцо, 1 желток, 35 мл сухого белого вина, 0,5 ч.л.соли, 100 г мягкого слив.масла (или маргарина)

Начинка: 2 банки конс.тунца в собственном соку (по 200г), 1 сладкий перец, 1 белок, 1 банка оливок без косточек (маленькая), соль, перец, 0,5 ч.л. сухого розмарина.

Украшение: 3 ст.л. молока, очищенные подсолнечные семечки.

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром.

Миксером смешать муку, яйцо, желток, вино, соль и масло, добавить разведенные дрожжи, замесить мягкое тесто и поставить на 1 час подходить.

Для начинки мелко порезать сладкий перец и оливки, тунца измельчить, добавить 1 белок, соль, перец и розмарин и перемешать начинку.

Духовку нагреть до 180 град.

Тесто раскатать в прямоугольник (где-то 40 на 45 см) и продольно разрезать его пополам. В центр каждого прямоугольника положить начинку, свернуть их в виде рулетов, хорошо залепить и переплести рулеты, чтобы получилась косичка.

Косичку переложить на противень, смазать молоком и присыпать семечками. Выпекать 40 мин.

elka34 Да, Оля, сделала "пьяной" , после чего каждую окунула в шоколад, а затем залила сверху шок. глазурью. .

zema

Ой, представляю, какой он у тебя вкуснючий получился!

elka34
у меня есть подобное, но как бутерброд, и там начинка похожая! тунец и перец! правда перец консервированный плюс каперсы и кинза, я тоже была удивлена что так вкусно!
хорошее фото, не наговаривай!

а про рулетики - да я раз 5 на них смотрела и каждый раз думала - хороши!

elka34 какие аппетитные рулетики, а рулеты с тунцом просто сказочные .

elka34
Оль, кабачки - просто супер! Замечательная идея начинки рулетиков, беру на вооружение! И рулет из тунца какой вкуснющий, начинка так аппетитно выглядит! Олечка, спасибо за рецепты!

elka34 Оля, у тебя замечательные , соблазнительные рецепты .

zema

Галь, я каааак это представила Мне кажется даже вкус ощутила
elka34

Ага, а сверху еще много панировки Сейчас правда прорывы вкусовые бывают и часто не без твоей помощи
Рулеты и рулетами не назвать Красотища какая!

Львица Настюш, это мне муж предложил , а я сомневалась, т.к. тортик и так вкусный , а потом , когда хвалили была довольна

Это сообщение отредактировал zema - 25.05.2007 - 12:44

elka34

Оль, салат я сделала, я про Марсельский салат, но без щпината. Пропал куда-то в неизвестном направлении. Пришлось, как ты советовала, сделать с простым салатом, вкусно.

Рулетики из кабачков мне очень приглянулись, появятся кабачки, сделаю. Ну а пирог с рыбкой - это всегда вкусно. Не знаю, как для других, а для меня самые вкусные пироги - это с рыбой.

elka34
оля, хочу тоже ентот сказочный тортик, но... не могу найти загуститель для сливок. подскажи, что это за зверь?

Оль ,ну ты и мастерица!!!!! скажи ,а кабачки можно зукини брать тоже или лучше обычные ,как у нас были?

Маня

А ко мне сегодня брат в гости приходил, съел пару кусочков и поинтересовался с каким мясом рулет. Когда я сказала, что это тунец, он долго не верил, думал, что прикалываюсь.

light225 Люся, спасибо большое!

crimchanca

Верочка, да не за что! Это мне очень приятно, когда вы рецептами пользуетесь, готовите по ним и еще что-то свое придумываете

zema

Галя, ты вон как тортик изменила вишневый, и причем явно в лучшую сторону . Можно уже твой вариант, как отдельный рецепт выставлять.

Zlatovlaska

Давай, Леночка, приезжай!

На этой трассе столько фруктов и овощей в сезон продается, каких угодно!

Жалко, конечно, но ты в следующем приезжай. Хотя куда ты их в следующем году пристроишь?

Львица

Манефа

Верочка crimchanca, тоже с простым салатом и петрушкой делала. это я шпинатоман, везде его сую.

Только некоторые его с мясом путают

кузьмич

Это такой белый порошок , с которым взбивают сливки, чтобы они лучше взбивались, были более плотными и не опадали (по-английски whipping cream stabilizer). У нас они стоят на полках рядом с желатином, ванильным сахаром, сухими кремами и т.д. , но можно обойтись и без него, просто как следует взбить жирные сливки.

[b]bonnichka[/b]

Подойдут и цуккини, и обычные кабачки, главное, чтобы молоденькие.

Я не знаю, как другие дети, но у меня мои за супчик с тонкой вермишелью отдадут все, что угодно . Мне кажется, что любой суп можно им скормить, если добавить в него такую вермишель. Хотя надо признаться, что мы такие супы тоже очень любим. Только вермишель я всегда варю и держу отдельно от супа, чтобы она не размокала, а оставалась плотненькой, а смешиваю уже прямо в тарелке.

Вермишелевый суп с ветчиной и шампиньонами



500 г ветчины, 500 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковка, 2 бульонных кубика, 200 г тонкой вермишели, пучок петрушки, соль, перец, раст. масло.

Шампиньоны вымыть и разрезать на четвертинки. Положить в кастрюлю, налить 1,5-2 л воды. Поставить на огонь и закипятить.

Лук нарезать полукольцами, морковку и ветчину - соломкой.

Шампиньоны откинуть на дуршлаг. Отвар слить в кастрюлю.

Обжарить лук и морковку в растительном масле, добавить шампиньоны и ветчину и жарить еще 5 мин.

Грибной отвар закипятить, бросить в него кубики, добавить овощи и грибы, поварить 5-10 мин.

Отварить вермишель, порубить петрушку. Положить в тарелку вермишель, залить супом и посыпать петрушкой.

elka34
спасибо, бум искать.
я на работе и мне так супчика хочется...вкусная фотааа