С Миру По Нитке - В Кулинары2

девы, держите меня! у меня сейчас истерика начнется - наша малая съехала из домика! собрала все монатки и ушла! (даже забросив два красивых туалета, мною собственноручно сделанные плакаю ) кароч она переселилась в лабиринт, перетянув все свои пожитки с собой ни зернышка одного в домике не остваила вот такой у нас триллер с нею
а дабы не быть голословной: вот это ее новое жилище(по ееному решению )

а это в целом вид на ее ландшафт: колесо (от него продводочек идет к компьютеру веловипедному, что рядышком лежит, там и считываем, сколько она набегала), которое стоит на "старом" ее жилище:

но продолжим кулинарную тему

Жареные макароны по-Сингапурски
(за фото извиняюсь, делала мужу ссобойку, люблю эти макароны и наконец-то сфотографировала их, хоть и на ходу..)

азиатские макароны (какие есть-такие и беру делала и с рисовыми, и с какими-то вок-макаронами, которые не варятся, а кипятком заливаются... Как и те, из которых готовила сейчас и что на фото )
лук
морковь
зеленая фасоль
мясо (у меня было мясо от курочки с предыдущей страницы, то что я с костей соскребла)
соевый соус
карри-порошок или паста

Приготовить макароны по инструкции.

Если делаем с сырым мясом(свиное филе, или куриная грудка) - порезать его на полоски и обжарить в масле расстительном минут 5 со всех сторон. Выложить. В этом же жиру обжарить порезанный полукольцами лук с чайной ложкой порошка карри(у меня пороок в доме не водится - я взяла красную карри-пасту).
Добавить порезанную соломкой морковь и пополам порезанную зеленую фасоль. Жарить, помешивая, минут 5. Добавить макароны и мясо и хорошенько перемешать.
Добавить соевый соус и другие приправы по вкусу. Например можно разных соевых соусов добавить (у меня в этот раз закончился обычный - я взяла кетъяп манис), можно хойсин добавить, чуть рыбного соуса. Я как правило мешаю все что под руку попадется просто с соевым мне пресновато... Впрочем, все дало вкуса!
еще жарим все вместе помешивая минут 5 и подаем на стол!

Филе в коньячном соусе

Свиное филе порезать на медальоны. Обжарить в масле с обеих сторон минут по 3-5 (чтобы зарумянились). Выложить из сковородки и завернуть в фольгу (чтобы не остывали).
Влить в сковородку пару бульков коньяка, он почти тут же выпарится. Добавить бульон, сливки, можно сметану (я часто беру сливки со сметаной пополам) и кипятить пару минут пока не загустеет. В конце можно еще бульк коньяка добавить, если хотите более выраженный коньячный вкус.

К этому блюду в качестве гарнира хороши :
Овощи аля цептор
Назвала их так потому, что готовила их практически без воды Я не знаю точно, или у меня на самом деле кастрюли не хуже цепторовских(что я давно подозреваю), или так можно готовить и в нормальных кастрюлях.
В качестве овощей берем морковь, зеленый горошек (заороженный) и брокколи.
Сперва засыпаем в кастрюльку морковку и слегка припускаем ее с небольшим кусочком сливочного масла, буквально пару минут. Потом добавляем горошек(можно не размораживая, если его не очень много - то все получается) и разделенное на соцветия брокколи. Я вливаю-таки пару бульков воды, буквально чтобы она со дна с шипением испарилась. Накрываю крышкой и выключаю плиту. Через 5 минут блюдо готово! Остается посолить по вкусу..
Коментарий: дело в том что ни морковке, ин горошку ни брокколи (как и цветной капусте) много времени на готовку не надо, а если учесть что дно моих кастрюль толстое и плита электрическая (при выключении остывает медленно) - то жару вполне хватает. Бульк воды пожалуй нужен, потому что горошек быстро пересыхает...

сделала наконец-то Бискотти! Делала по рецепту Нелли Кофейные бискотти, ооочень вкусно!

звать то меня Наташа, но мона просто Нуська, нравиться мне так...

Ты знаешь когда захожу на форум то первым делом бегу в твою темку, ну очень у тебя интерессно, вот и щас сижу и думаю что бы етакое приготовить, что б не сильно трудно но и вкуссно....

очень понравился рецептик салата с курицеЙ, буду обезательно скоро пробовать его....

Маня

Так трогательно читать всегда о вашей подопечной! Хотя и не пишу никогда, ленивая я.
К колесу вам надо динамо-машину лучше присоединить! Свой свет будет
А что переселилась.... Так от такого пентхауза и я бы не отказалась

Нусьka
на ладно, значит Нуська
Нусь, салат простой, а еще я тортиллы люблю: впринципе все то же самое что в салате можно в тортилу запихать только сыр немного расплавить: тортилуу на сковородку, сверху сыр, как он поплавился немного - вылавливаеш, выкладываеш салат, курицу, соус, пополам складываеш и в рот

Анима
да уж, наша елена деловая уже и дырок в нем прогрызла, одну из них она уже забарикадировать пыталась - мы ей помогли, заклеили снаружи пластырем сегодня вторую дыру выгрызла, хорошая девочка не удивлюсь если завтра она и ее заделывать начнет причем как заделывает: рвет "обои"(бумагу изнутри) и их в дырку запихивает
сегодня с утра как начала обои драть - я решила что может зубы у нее чешутся, запихала ей туда через отверсти сверху веточку: дальше была прикольная картина: она сидела в шаре, откуда лестница вниз идет, веточка у нее периодически с лестницы вниз падала, она ее наверх тащила и дальше грызла, ветка опять падала, она ее опять наверх, и так не знаю сколько раз (я все это с фонариком через дырочку подсматривала, повиснув в воздухе над жилищем - смертельный трюк еще тот! а что сделать, мне ж тоже любопытно чего она там грохочет )

Маня

Таня, сижу хихикаю. Надо фильм снимать "В мире хозяев животных" - сюжет готов

Эмоция
да уж к сожалению один из шаров далековато так, что я так и не зависну, чтобы туда подсмотреть а там у нее еда сложена... я сегодня с зеркалом пыталась оптическую цепочку передавания зрительной информации соорудить - не вышло

Маня Танюх, у тебя не хомячиха, а сборище приколов, деловая такая. У меня, когда у Ксени хомяк жил мы его клетку возле окна поставили. И вскоре обнаружили, что у него в домике свито потрясающей красоты гнездо из.. занавеси, которая на окне висела.

elka34
вот-вот, не хомяк, а деловой веник
да, молодец ваш! у нашей занавески над головой не висят - оттого они и целые

elka34


Маня

Да уж! Знала бы что с грызунами так весело, я б грызуна завела, а то мои котяры только дрыхнут весь день

Нусьka я уже два раза отправляла Вам письмо на личную почту, но ответа не было, пожалуйста спустите вниз одну линейку, потому что она растягивает страницы на форуме.

Анима
хомяки тоже целый день дрыхнут, а вот ночью спать мешают, так что ты подумай хорошенько

Маня

Ну что ты! Я со своими мурками ни за что не расстанусь! А за ночное представление уже и подавно!

ух какие вкусняяяшечки! хочется всего и сразу.... чет диета у меня не получится

А я благодаря твоим хомячьим историям изменила мнение о них в лучшую сторону, так что большое спасибо!!!! В детстве у подруги был хомячок, но в памяти ничего интересного не осталось А тут такие приколы!!! У меня сотрудница тоже хомячка купила и теперь все рабочее время занято историями из хомячей жизни Ее хомяк тоже чудит немеряно

rachely
есть у меня и деитичные блюда те же самые жареные макароны, там овощей много... так что нечего на диету спихивать, во время диеты мы тоже питаемся ведь

sonejka
пожалуйста впринципе я думаюч то многое зависит от отношения к ним - можно просто раз в день(или два) покормить и забыть, а можно более увлеченно к ним относиться я бы сказала что для меня хомячки "занимательные" животные в том смысле что мы постоянно чем-то "занимаемся" благодаря ему (я вон сегодня "летать" научилась: положила на табуретку кучу мужьих учебников толстых и таки заглянула в последний шар горжуся теперь своею смекалкой )

Маня
питаемся, кто ж спорит....но не ТАК как не на диете да и я собиралась на овощную диетку, из углеводов - каши, но не хлеб и не макаронки... так что... ну не могу! и столько сегодня выпечки везде, прям хоть лопни

rachely
а где ты выпечку видиш? бискотти - не в счет - это сухарики между прочим если в выпечку муку цельнозерновую и сахар тростниковыи и не много - то весьмя диетично получится

Маня
я не люблю цельнозерновую, только добавлять в обычную и понемногу... иначе я это кушать не буду а тростникового сахара я не знаю.... и как выглядит не знаю и есть ли он у нас не знаю и тем более (что самое важное) не знаю его вкуса
меня вот фиалка-наташа хочет на раздельное питание подсадить - и для фигуры полезно и гурмана моего желудочного не убьет
сузарики то сухариками, а сколько каллорий! этож сплошной вкусняццкий углевод!

Маня

Тань...я те правду скажу..может и не понравиЦЦа вам....
Вы просто задолбали ее крышку в доме поднимать и смотреть че да как...и благоустройством у Ёйном !!!доме занимаЦЦа
Вот она и сорвалалсь ваша Лннка....с глаз долой....
Ори жж мыши-хомячки...такие...Им нужен СВОЙ уголок...подальше от чужих глаз

SeraFima
Вик, почему она переехала - это я в "Животных" обсуждала во-первых мы ж не пстоянно крышку поднимали(даже не каждый день), плюс ее норка была неприкосновенна, там и крышки не было как поднять
во-вторых, этот лабиринт больше похож на норки хомяков в естественных условиях - и по форме, и по наличию разных камер(в частности на разных уровнях высоты), и переходы между ними, и устроилась она в нем как в природе хомяки делают: самый дальний от входа шар - спальня, рядос со спальней кладовка, дальше туалет, так что природные инкстинкты работают

Репортаж с места событий
Наша Ленка-попрыгунчик вчера допрыгалась, точнее сказать погрызунчик догрызлась . Я так понимаю, что у хомяков как животных, живущих под землей, понятие об архитектуре надземнях построек отсутствует. Судя по Ленкиному выражению личика/мордашки, которая выглядывала в свежепрогрызенную дырку наружу, она была очень удивлена что снаружи только эта самая ружа и есть – то биш пустота. Так что дырка прикрывалась куском свежевыдранных обоев и прогрызалась следующая…
Ну и вот вчера днем, когда никого дома не было кроме нее, она слегонца перестаралась в месте крепления лестницы к основной конструкции и.. верхняя конструкция обрушилась, повиснув одним концом на лестнице, а Ленка оказалась заперта в спальне+кладовке, поскольку вскарабкаться наверх к лестнице по практически вертикальным гладким проходам не смогла…
Спасатели Чип и Дейл ей на помощ не пришли, так что пришлось ей дожидаться нас. Мы пришли и вернули домик в горизонтальное положение, правда лестницу пришлось удалить… Ленка же тут же выползла из неволи и пошла на разведку: оказалось что по домику можно ползать не только изнутри, но и снаружи!


Правда потом она решила удалиться, но муж выманил ее наружу кусочком яблочка, которое то давал ей, то пытался отобрать – выяснилось что Ленчик весьма сильная дама (да ладно, будто мы сомневались, это после ее-то ночных тренировок!), и в схватке за яблоко победила естественно она


(если присмотреться то видно насколько мускулистые у нее предплечия!)

Ну а уж раз оказалась на воле да еще и с яблоком за щекой, то она решила пройтись в поисках другого корма, и мы уж постарались чтобы поиски были не напрасны . Пользуясь случаем я положила немного корма себе на ладошку и зависла в неподвижной позе… Ленка ладошку обнаружила быстро и естествено тут же попробовала ее на вкус… Поскольк я оказалась не съедобной (об чем ей сообщили мои вопли на немецком языке), то больше ни ладошкой, ни лежащими на ней зернами она не интересовалась…
Вот так и живем…
После всего пережитого накануне Ленка «отреагировала» накопившееся эмоции в колесе, опять побив все свои рекорды: 13км!!!! Мне уж интересно, какой пробег у нее будет через полгода…Принимаю ставки
Ну и поутру, набегавшись и напрыгавшись, и воспользовавшись принципом: дыкой больше-дыркой меньше –какая разница – прогрызла новый вход снаружи прямо в ее кладовку и через него удалилась баинькать …
ну и еще одни портрет на последок :

Маня
какие приключения!!!
думаю бегать будет километров 20, мож чуть больше.... она ж еще маленькая, а подрастет и каааак побежиииит но я с хомяками дела не имела, так что наугад ставка

rachely
ставка принята! я тоже думаю что до 20-ти еще дойдет может и больше, кто ее знает

Маня
Танюш, я за вашей Ленкой давно наблюдаю, дама она у вас неординарная! С характером! Вот, такие мы Ленки

milovidova
значи правильное имя мы ей дали
я на нее в последние дни посмотрела(точнее она соизволила нам показаться) - вымахала деваха однако! Брали мы ее маленьким мышенком, а теперь прямь мышища Муж ее все на диету пытается посадить, чтоб не растолстела, я отбиваюсь - мол двигается она много, ей энергия нужна - надо кормить! а он - у нее в закромах столько еды - пусть сперва это съест! я все равно кормлю ее, особенно свеженькое, яблочко там, вырастила для нее растения нута, трескает только в путь теперь пшеницу выращиваю
сегодня я ее яблочом выманивала - блин, на самом деле сильная! снею в темном переулке я бы встретиться не хотела
может открыть тему "здоровое питание для хомяков"

Маня а может вам лучше ляльку завести