Страницы: (40) « Первая ... 32 33 [34] 35 36 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

La Dolce Vita-9

()

Xenia79
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 080
Спасибок: 8
Пользователь №: 71
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Germany





lapsha
Лиз, по-вашему это lemongrass . wink.gif


Зоя
Неллик! Вот вкуснотища то у тебя получилась! tongue.gif
Эх, ну почему у нас этих зелёных бобов нет! Они такие вкусные! И в запеканке цуккиниевой такой смак дают!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
WELAR
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



великий пофигист
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 877
Спасибок: 2
Пользователь №: 113
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Нюрнберг





Зоя Нелля! какие хвосты! Сейчас спрошу у Ксюхи где они есть у нас. А тушенные овощи прихватила.

Xenia79 Ксюх, и в каких магазинах они есть, хвост наши?
PMПисьмо на e-mail пользователюIntegrity Messenger IM
Top
eshba
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 493
Спасибок: 2
Пользователь №: 4 939
Регистрация: 26.11.2005
Откуда: Россия, Москва





Нелльчик, вкуснооооо все!!!!
И сама красавица, а Сашулька ...., все давай ее сюда по обмену.

Нелльчик, сднем варенья тебя, любви, счастья, радости и пусть у тебя будет жизнь вся - на все сто!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иллюзия
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 19
Спасибок: 0
Пользователь №: 9 091
Регистрация: 18.10.2006
Откуда: Неизвестно





Зоя, большое спасибо за объяснение! smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Xenia79
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 080
Спасибок: 8
Пользователь №: 71
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Germany





WELAR
Лен, бывают. В больших. И не всегда. Но найти можно. И не дорого. Дешевле оссобуко точно. biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Дорогие читательницы и читатели!
Поздравляю вас с праздником влюбленных!
Желаю вам счастья, любви и много-много радости!
Дорогие читательницы и читатели-
PM
Top
kisska
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 304
Спасибок: 0
Пользователь №: 4 782
Регистрация: 31.10.2005
Откуда: израиль





Нелличка!Поздравляю С Праздником Любви!Поздравления мужу также.Ему есть чем гордиться.
Любви вам и счастья на долгие годы!

Нелличка

Это сообщение отредактировал kisska - 14.02.2007 - 17:59
PM
Top
wa3333
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



форумчанка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 749
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 142
Регистрация: 12.06.2006
Откуда: Россия





Зоя
Спасибо тебе за поздравление, Нелли!
Тебя тоже с днем Святого Валентина!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





lapsha
Лиза, тебе Ксюха уже ответила.
Лиз, ты работу-то нашла? Чем занимаешься? Может в воскресенье по блинам ударим? wink.gif

Janina
Цитата
А может ну ее к черту, эту диету, у меня еще и баночка кокосового молока есть 

Только тогда не жалуйся. tongue.gif А мне и так вкусно было, но Кире я с молоком делала.
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Xenia79
Цитата
Эх, ну почему у нас этих зелёных бобов нет! Они такие вкусные!

Ксюнь, это ж соя. Неужто нет? blink.gif ohmy.gif Ты в вегетарианских отделах посомотри.

WELAR
Цитата
Нелля! какие хвосты!

Да, ничего хвостики...были. Сейчас еще одно блюдо пыхтит в духовке, если понравится. то поставлю рецепт.


Xenia79
Цитата
Дешевле оссобуко точно.

Дороже оссобуко если только филе миньон. Вот я и придумала новый способ, для замены телятины. wink.gif Тебе хорошо, ты мясо не любишь, а Кирочка каждый день бы оссобуко ел. А я как в том анекдоте: Съесть-то он съест, да кто ему даст? biggrin.gif



eshba
Лаурчик, спасибо! Давай рассказывай про свой отдых!

LaScala
Пожалуйста. smile.gif


kisska
Викуля, спасибо. Бум стараться прожить долгие годы. wink.gif

wa3333
Валюш, а вы Св. Валентина празднуете? Я вот не хотела, а дочь настояла. biggrin.gif
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





zema
Цитата
Ну , а когда я в роздумьях чего-бы вкусненького приготовить... знаю куда заглянуть  .

Галя, на здоровье, заглядывай почаще, пиши. Сучаю. biggrin.gif

Так, где Маня_Таня?
Танюх, вчера Шурыч кесадийи ела, я тебе еще фото сделала.
Вот с яблочком, мне очень нравится.
Ну , а когда я в роздумьях чего-бы вкусненького приготовить

И с салсой, только в салсу еще томатийо надо добавить, такой зеленый помидорчик.
Ну , а когда я в роздумьях чего-бы вкусненького приготовить - 2

PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Вариации на тему супа с красной чечевицей
Суп с красной чечевицей и горохом нут

Вариации на тему супа с красной чечевицей Суп с красной чечевицей и горохом нут 1 лук-порей (белая...
Ингредиенты
1 лук-порей (белая часть), порезать полукольцами
2 стебля сельдерея, порезать полукольцами
1 морковь среднего размера, измельчить
4-5 столовых ложки красной чечевицы*
1 куриная грудка
1 банка гороха нут
2-3 итальянских колбаски (охотничьи сосиски)
2-3 свежих спелых помидора, порезать на кусочки, или 1/2 банки помидоров в в собственном соку (примерно 450 мл)
половинка сладкого перца
немного оливкового масла для обжарки овощей
соль, перец по вкусу
зелень для сервировки

Приготовление:
1. На оливковом масле обжарить мясо, порезанное кусочками, лук, морковь и сельдерей в течение 5 минут. Залить бульоном, насыпать чечевицу, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить минут 10.
2. Нут промыть под проточной водой, дать стечь.
3. Добавить в кастрюлю, где варится суп, перец и нут, проварить минут 10, затем бросить колбаски и все сварить до готовности, еще минут -5-10. Разлить по тарелкам. Сверху бросить травку.

Примечание: вместо свежих помидоров можно взять консервированные из банки, на это количество пол-банки будет достаточно.
----------------------------------------------------------------------------------------------
*красная чечевица быстро разваривается, замачивать ее не надо
Вариации на тему супа с красной чечевицей Суп с красной чечевицей и горохом нут 1 лук-порей (белая... - 2
PM
Top
wa3333
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



форумчанка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 749
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 142
Регистрация: 12.06.2006
Откуда: Россия





Зоя
Цитата
Валюш, а вы Св. Валентина празднуете? Я вот не хотела, а дочь настояла

Если честно, то праздновать мы уже устали, да и муж на работе вчера задержался, так что особенно не праздновали. Так, поздравляли друг друга, друзей всех поздравили smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
SvetlanaB
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 718
Спасибок: 0
Пользователь №: 2 386
Регистрация: 26.02.2005
Откуда: Москва





Зоя
Какие фоты! Буйство красок! Что не съем, то надкусаю. biggrin.gif

Неллик, поздравляю вас с мужем С Днём Святого Валентина! Какие фоты
Любите друг друга, беригите друг друга и будьте счастливы! Какие фоты - 2

Какие фоты - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





wa3333
Цитата
Если честно, то праздновать мы уже устали

Тренироваться надо! wink.gif biggrin.gif
А нас никто не поздравил, да и мы как-то не звонили никому.
По-семейному просто поужинали и все. smile.gif




SvetlanaB
Светочка, спасибо, солнышко.
Ой, Свет к тебе дело есть, напишу на днях приват.
PM
Top
Львица
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10 241
Спасибок: 139
Пользователь №: 5 968
Регистрация: 1.03.2006
Откуда: Москва





Зоя
Обчем я все понял. Берешь ЛЮБОЙ ТВОЙ рецепт и творишь всяко-разно-вкусно. Признавайся: ты волшебник? Я уже вариантов супчиков этих напробовалась и все вкусно. Хочу теперь куру и колбаску удалить и сделать постный. Муж решил пост соблюдать blink.gif
PMСайт пользователя
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Благодаря дочери, устроили себе сегодня праздничный ужин. smile.gif
Любимый коктейль.
(Ксюшик, ты у Экслера спрашивала, я не успела ответить: Малиновый Абсолют по цвету белый, бутылка малиновая)

Благодаря дочери, устроили себе сегодня праздничный ужин

Салат из эндивия и горгонцоллы
Благодаря дочери, устроили себе сегодня праздничный ужин - 2

Блюдо, которое удалось и рецепт сейчас же дам: говяжьи ножки оссобуко
Благодаря дочери, устроили себе сегодня праздничный ужин - 3

Был еще десерт, как сказал мой муж, с эротическим и жизнеутверждающим смыслом .... wub.gif laugh.gif tongue.gif Ну простите меня, все ж таки праздник... tongue.gif
Благодаря дочери, устроили себе сегодня праздничный ужин - 4

PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Нашла новый экономный рецепт мяса для мужа. Поскольку он у меня очень любит оссобуко, я подумала, а не приготовить ли его из говядины? Подумала и сделала. И что? А отлично. biggrin.gif Рекомендую

Говяжьи ножки по-милански (Ossobuco alla milanese) с томатами

Вам потребуется на 4 порции:
4 куска говяжьих ножек*, толщиной по 6-7 см
3 моркови
2 стебля черешкового сельдерея
0.5 кг помидоров (450г банка консервированных в собств.соку)
1 пучок петрушки
2 ст. л. сливочного масла
мука для панировки
6 ст. л. оливкового масла
250 мл сухого белого вина
250 мл бульона мсяного (или овощного)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
по 1/2 ч. л. тимьяна и орегано
2 лавровых листа
соль, свежемолотый черный перец
Говяжьи ножки выглядят так же как и телячьи.
Способ обработки мяса как в этом рецепте.

1.Морковь, сельдерей, лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и обжарить овощи, помешивая. Снять с плиты.
2. Ножки перевязать ниткой, посолить поперчить, обвалять в муке.
3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить ножки с обеих сторон. Мясо вынуть из сковороды и положить на обжаренные овощи.
4. В сковороду, где жарилось мясо, налить вино и закипятить. Духовку нагреть до 175°С.
5. Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру. Помидоры разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть тонко нарезать. 1 пучок петрушки крупно нарезать.
6. В сковороду с соусом добавить бульон, нарезанную петрушку, помидоры, тимьян, орегано, лавровые листья. Довести до кипения, посолить, поперчить.
7. Соус вылить в кастрюлю на мясо.

Нашла новый экономный рецепт мяса для мужа
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 2 часа.

8. Вынуть из духовки,

Нашла новый экономный рецепт мяса для мужа - 2
дать постоять минут 5-10 и подавать.
Приятного аппетита!

Нашла новый экономный рецепт мяса для мужа - 3

Мои примечания:
-вместо свежих помидор можно использовать консервиованные в собственном соку, кусочками или целиком, целые томаты порезать.
-подавать положено с ризотто. А мы ели с картофельным пюре с васаби от Тани Ваlерии. rolleyes.gif Мммм.....
PM
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Львица
Цитата
Признавайся: ты волшебник?

Я не волшебник, я еще только учусь. (с) biggrin.gif
Настя, в вегетарианском варианте можно макарошек добавить для густоты.
PM
Top
Janina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 510
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 127
Регистрация: 10.05.2005
Откуда: Ганновер





Зоя
Нелль, солнце мое, спасибо тебе большое за рецепт супа из корня сельдерея. У меня тут ребенок приболел немного, так я уже и не знала, что ему приготовить, а тут нашла твой рецептик, супчик улетел в миг. Да, еще спасибо за соус к рыбе Sauteed Tilapia Fillet "Saltimbocca"-Жареная тилапия с прошутто,очень душевный соус получился.
Какое у тебя роскошное меню к Дню Влюбленных получилось....
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Janina
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 510
Спасибок: 0
Пользователь №: 3 127
Регистрация: 10.05.2005
Откуда: Ганновер





WELAR
Лен, ты попробуй хвосты в Fleischtheke заказать.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Маня
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 10 008
Спасибок: 27
Пользователь №: 5 247
Регистрация: 25.12.2005
Откуда: Deutschland





Зоя
тута я ! утаскиваю идею!
текс, а теперя поподробнее - сыр, мясо, салатик - а где салза? или сверху полито было а потом накрыто?
а оссобуко - это не говядина? а что тогда? я так было поняла, что это и есть говяжьи ножки, просвяти меня темнюу...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
КсюшинаМама
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 827
Спасибок: 1
Пользователь №: 6 648
Регистрация: 26.04.2006
Откуда: Germany/Paderborn





Маня
Тань, оссобуко - наши говяжьи или телячьи Beinscheiben.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Маня
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 10 008
Спасибок: 27
Пользователь №: 5 247
Регистрация: 25.12.2005
Откуда: Deutschland





КсюшинаМама
спасиб, что то что ты пишеш - я так я поняла, я ж знаю как оно выглядит, и уже в оглавлении про телячьи ножки усмотрела... рецепт мне понра, осталось мужа уговорить что он такое лю, а то он прикидывается что нет... приготовлю - и спрашивать не буду! tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Зоя
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 11 368
Спасибок: 28
Пользователь №: 1 726
Регистрация: 28.12.2004
Откуда: CША, СА





Janina
Януль, что там с ребенком? Не сильно болеет? Просто простуда?
Суп этот нежный, даже привередам нравится. Выздоравливайте. smile.gif
Цитата
Какое у тебя роскошное меню к Дню Влюбленных получилось....

Спасибо, из того, что было в холодильнике. wink.gif Хорошо еще бискотти всегда в доме есть.

Маня
Цитата
теперя поподробнее - сыр, мясо, салатик - а где салза? или сверху полито было а потом накрыто?

Танюш, так салатик и есть салса! ohmy.gif biggrin.gif

Уф, надо на работу ехать. Два предыдущих дня работала с 7 утра, чтобы раньше уходить и Сашу после тенниса домой приводить. Сегодня уже не смогла в 6 утра встать. Не жаворонок я точно. biggrin.gif
PM
Top
Маня
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 10 008
Спасибок: 27
Пользователь №: 5 247
Регистрация: 25.12.2005
Откуда: Deutschland





Цитата (Зоя @ 15.02.2007 - 20:27)
Спасибо, из того, что было в холодильнике. wink.gif

мне бы такой холодильник! biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Xenia79
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 080
Спасибок: 8
Пользователь №: 71
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Germany





Цитата (Зоя @ 15.02.2007 - 02:51)
Xenia79

Ксюнь, это ж соя. Неужто нет? blink.gif ohmy.gif Ты в вегетарианских отделах посомотри.

Xenia79

Дороже оссобуко если только филе миньон. Вот я и придумала новый способ, для замены телятины. wink.gif Тебе хорошо, ты мясо не любишь, а Кирочка каждый день бы оссобуко ел. А я как в том анекдоте: Съесть-то он съест, да кто ему даст? biggrin.gif




Нет, нетути у нас этих бобов! Смотрела уже давно! И только у тебя поняла, насколько они вкусные. wink.gif


Да, мужчины наверное все мясо любят. laugh.gif Нежною любовью. laugh.gif

Не было их сегодня, к сожалению, в другой раз куплю, и рассказывать не буду, что это за части говядины. laugh.gif


PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Xenia79
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 080
Спасибок: 8
Пользователь №: 71
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Germany





Цитата (Зоя @ 15.02.2007 - 06:27)
Любимый коктейль.
(Ксюшик, ты у Экслера спрашивала, я не успела ответить: Малиновый Абсолют по цвету белый, бутылка малиновая)

Был еще десерт, как сказал мой муж, с эротическим и жизнеутверждающим смыслом .... wub.gif  laugh.gif  tongue.gif  Ну простите меня, все ж таки праздник... 

Неллик! А я сегодня в 2-х больших магазинах была и нашла малиновый абсолют только в наборчике из 6-ти бутылочек по 50 мл. Это ж сколько мне наборчиков нужно было бы купить? blink.gif И куда потом остальные? Так я купила малиновую самогонку, но проверенную, хорошей фирмы. думаю это будет одно и то же. Все ликёры тоже купила. Правда малиновый у меня простой, Шамбор у нас не продают. dry.gif Шамбор, тот, кот. из самого Шато Шамбор, конечно раза в 3 вкуснее. Но и этот пойдёт. Лёд поставила морозиться. Может вечером поэкспериментирую. biggrin.gif



Да, меню классное. Очень душевное!

А Кира! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Я его просто обожаю! Вы такая чудесная пара!
*я кстати до моего визита считала почему-то, что ты - весёлая, а Кира такой серьёзный до невозможности. Также, как и тебя раньше такой серьёзной дамой представляла. А оказалось, что ошибалась. И очень этому рада! tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Jazzinitup
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



кухнеманка
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 4 100
Спасибок: 32
Пользователь №: 4 166
Регистрация: 2.09.2005
Откуда: City of Angels





Нелик-ями! Такой вкусный стол накрыла!!Про Киру и описание дессерта-гыыыыыыыы...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
wa3333
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



форумчанка
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 4 749
Спасибок: 1
Пользователь №: 7 142
Регистрация: 12.06.2006
Откуда: Россия





Зоя
Цитата
Тренироваться надо!

biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
Какое объедение у тебя tongue.gif , а про десерт прикольно... laugh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (40) « Первая ... 32 33 [34] 35 36 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0666 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>