Galka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 09:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra, интригуешь нас Ну а где же рецептики?

Alexandra	Показать ссылку этой темы 14.09.2004 - 10:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Galka Рецептик сверху.

Galka	Показать ссылку этой темы 14.09.2004 - 11:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra Уже увидела, спасибо

nastia	Показать ссылку этой темы 14.09.2004 - 12:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	салат "ВЕСНА"(БАХОР -узбекская кухня) говядина,помидоры,огурцы,зеленый лук,чеснок,яйца,укроп,кинза,майонез Огурцы,помидоры,отварное мясо нарезают тонкой соломкой,лук шенкуют,чеснок и зелень рубят.Овощи,зелень и мясо перемешивают,саправляют солью,перцем,майонезом и чесноком.Готовый салат укладываем горкой в салатницу,украшаем дольками варенных яий,кусочками отварного мяса,зеленью салат ЗАРАФШАН курица,картофель,яйца,помидоры,огурцы,кинза,зелень сельдерея,зеленый лук,майонез Отварную курицу и картофель нарезаем мелкой соломкой,добавляем варенные яйца,заправляем солью,перцем и майонезам.Перед подачей смешиваем с фигурно порезанными помидорами,огурцами и зеленым луком

nastia	Показать ссылку этой темы 15.09.2004 - 09:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	МОИ ЛЮБИМЫЕ САЛАТЫ Полезный салатик Цветная капуста - средней величины кочан, Оливки б/к - 100 гр, Ассорти из маринованных овощей - 200 гр, Селедка - 150 -200 гр,Белый уксус, Оливковое масло,Маринованные болнарские перцы - 2 шт.,Соль, перец Отвариваем цветную капусту в полсоленной водею. нарезщаем на небольшие соцыетия. Добавляем селедку, порезанную на небольшие кусочки, все овощи, заправляем уксусом и маслом, солью и перцем и оставляем настаиваться в холодильнике как минимум сутки. Салат куриный с орехами Куриное филе, свежий огурец, грецкие орехи, соль, майонез. Куриное филе отварить и мелко порезать. Огурец порезать кубиками, лучше без кожуры. Орехи - измельчить. Соль - по вкусу. Заправить майонезом Татарский салат Натереть на терке морковь. Отварную говядину мелко порезать. Добавить грецкие орехи и выжатый чеснок по вкусу. Заправить майонезом.

enotik	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 12:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Салат "Строителей" 1. мелконарезанная капуста 2. вареная морковка 3. вареный рис 4. вареное мясо (говядина или курятина) 5. майонез можно добавить зелени петрушки Морковка и мясо нарезается в форме кирпичиков. Этот салат делаем всю жизнь, как альтернативу " Оливье".

Маша	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 14:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 138 Спасибок: 0 Пользователь №: 235 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Неизвестно	enotik а почему "строителей"

Luna07	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 14:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra А в салате картофельная саломка ето поммес?

WICKYTA	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 14:26 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 Спасибок: 0 Пользователь №: 884 Регистрация: 16.09.2004 Откуда: Deutschland, Trier-Bitburg	предлагаю салат "БУСИНКИ", если еще не было: 1 баночка зеленого горошка -- кукурузы -- красной фасоли -- грибочков промыть, плюс 1 большая паприка кубиками -- луковица кубиками заправить маслом, соль и перчик.

IRENA	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 16:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	WICKYTA А какие грибочки и что значит промыть?

Luna07	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	IRENA Я так думаю промыть потомушто всё с баночек берётся.Я тоже всегда промываю красную фасоль.А вот кукурузу и грибы нет.

Alexandra	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 701 Спасибок: 2 Пользователь №: 55 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия Нюрнберг-Москва	Luna07 Это чипсики такие.

IRENA	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Luna07 Спасибо! А то я сразу и не поняла.

nastia	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 17:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	сегодня смотрела передачу с Аарони и там женщина делала шубу,последним слоем была красная икра,а по бокам тертый желток-шуба была похожа на торт!ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ

nastia	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	САЛАТ ИЗ РИСА 50 г риса, 2 яблока, 2 помидора, 2 огурца, 1/2 стакана сметаны Сварить рассыпчатый рис и перемешать его с рубленой зеленью петрушки и укропа. Очистить от кожицы яблоки и помидоры, нарезать ломтиками. Свежие огурцы нарезать мелкой соломкой. Холодный рис выложить в салатник горкой. Вокруг разместить нарезанные овощи и яблоки. Подавая на стол, залить салат подсоленной и смешанной с лимонным соком сметаной. Салат из цветной капусты 1 цветную капусту (свежую, не варёную!) хорошо промыть, разобрать на соцветия, заправить майонезом, солью, чесноком. Салат с пастой Отварить в подсоленной воде 250 гр. небольших макарон("рожки" "бантики", "ракушки"), хорошо промыть холодной водой, сцедить. Добавить нарезанные кубиками помидоры, 250 гр. размятого консервированного тунца или лосося, заправить майонезом, солью.

enotik	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 20:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Маша, название такое потому, что всё нарезается в форме кирпичиков. Пойду допишу в рецепт.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 21:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	nastia ох и люблю же я салат из курицы, только орехов не добавляла, а майонез с соусом томатным мешала. И чувствовала душа - не хватает чего-то, завтра буду делать и орехи добавлю, а может еше и чесночку, как думаешь? enotik лозунг на 1 мая - строителям ураааааааа! А салатик-то хорош!

Luna07	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 21:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 882 Спасибок: 4 Пользователь №: 56 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Alexandra Спасибо.Завтра буду делать.

nastia	Показать ссылку этой темы 16.09.2004 - 22:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	Maniusha Цитата орехи добавлю, а может еше и чесночку, добавь непожалеешь!!!Вообще то я люблю чесночек (добавляю его практически везде) а в свежие салатики обязательно;)

enotik	Показать ссылку этой темы 17.09.2004 - 00:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Maniusha , вот ты быстрая. Уже успела салатик сварганить?

Maniusha	Показать ссылку этой темы 18.09.2004 - 11:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	nastia report: к салату из курицы если добавлять чеснок, то майонез с томатным соусом мешать не надо, если добавлять том. соус, то надо много базилика свежего и порезанного. Вот так мне больше понравилось. Класс - из одного салата сделали несколько! enotik не, не быстрая, просто все имела и думала, как смешать, а тут прямо на тарелочку. Как-то я к капусте скептически отнеслась, но она самое то!

nastia	Показать ссылку этой темы 18.09.2004 - 11:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	супер!!!!!! Maniusha умничка!!!!!срочно нужно будет новый вариант опробывать

Maniusha	Показать ссылку этой темы 18.09.2004 - 11:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	nastia ну ты прям метеор! Не успел мой тугодум* переварить что я написала, а ты уже с ответом. а я тебе еще вариацию подброшу со свежей цветной капустой: соцветия цветной капусты, помидор крупными кубиками, красный лук и засыпать все семечками подсолнечника. Соль (в принципе не обязательно) и раст. масло. Если есть - базилик - он к помидору очень подходит. Ох как я салатики люблю! *тугодум - увы, мой комп....

Vredina	Показать ссылку этой темы 20.09.2004 - 10:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 155 Спасибок: 0 Пользователь №: 203 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Москва	Maniusha nastia Я делаю похоже. Помидор кубиками+ялтинский лук+ печеный баклажан кубиками + чеснок+кинза+семечки . Заправляю майонезом (если баклажаны печеные) или ничем не заправляю (если готовила баклажаны на сковородке на раст. масле.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 20.09.2004 - 12:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Лирическое отступление - салаты великое дело, один ингредиент изменишь и уже совершенно другой вкус. Mы ведь настояшие женшины - из чего угодно салат сделаем!!!!

nastia	Показать ссылку этой темы 21.09.2004 - 11:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 816 Спасибок: 3 Пользователь №: 382 Регистрация: 6.07.2004 Откуда: Израиль-Тель-Авив	яичный салатик 6 рубленных крутых яиц,1стакан нарезанного мелкими кубиками варенного куринного мяса,1стакан кубиков варенного картофеля,1стакан кубиков вареной свеклы,1мелконарезанный соленый огурец,1/2 мелконарезанного свежего огурца,3ст.л сливочного масла,2ст.л некрепкого уксуса,щепотка горчицы,соли и перца Смешать вместе яйца,куринное мясо,картофель,свеклусоленный и свежий огурцы.Из оставщихся продуктов сделать соус и облить им приготовленную смесь

lilmiss	Показать ссылку этой темы 21.09.2004 - 16:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 886 Регистрация: 16.09.2004 Откуда: Израиль - Петах-Тиква	Напишу-ка и я свои любимые салатики. Салат с грибами и ветчиной. Взять листья салата, вымыть и высушить, нарезать (наломать), добавить свежие резаные шампиньоны (советую слегка обжарить), резаную на полосочки ветчину (тоже лучше обжарить, лучше брать гусиную, или какую-нибудь с тонкой прослойкой сала). Всё соединить, добавить грецкие орехи и заправить горчичной заправкой. Заправка Для 1 стакана заправки: 3/4 ст. оливкого масла 1\4 ст. 3% уксуса 3\4 ч.л. соли 1\4 ч.л. свежемолотого чёрного перца 2 ст. л. готовой горчицы Горчицу, соль, уксус растереть в посуде деревянной ложкой до образования однородной смеси. Доюавить перец, и непреравно размешивая, тонкой струйкой влить масло и взбить (можно взбивать в бутылке). Приятного аппетита!

lilmiss	Показать ссылку этой темы 21.09.2004 - 17:08 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 886 Регистрация: 16.09.2004 Откуда: Израиль - Петах-Тиква	Вот ещё пару салатиков: Шпротный салат: 1б. шпрот 1\2 б. сладкой кукурузы 100 г сыра чёрные сухари 2 зуб. чеснока майонез, соль, зелень Масло из шпрот слить в миску с сухарями и оставить пропитываться на 5-10 минут. Шпроты размять вилкой. С кукурузы слить жидкость. Чеснок выдавить. Сыр потереть. Всё смешать, подавать сразу после приготовления, иначе сухари не будут хрустеть. Салат "Белая Вежа" 1 слой: куриное мясо отварное, нарезаное не очень мелко. 2 слой: обжаренный лук (лучше жарить начинать на раст. масле, а в конце добавить слив. масло.) 3 слой: отвареные и прожареные грибы, и тоже при жарке немного добавить слив. масла в конце. Самое главное не пережарить и не пересушить грибы. Каждый слой залить майонезом. 4 слой: вырёное яйцо потёртое на тёрке мелкой. Мои примечания: Я майонез смещиваю с чесноком и смазываю уже этим майонезом каждый слой.

Lyubov	Показать ссылку этой темы 21.09.2004 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	lilmiss Действительно вкусный шпротный салат. Я делала его с главной страницы, единственное что я добавила в твой рецепт была белая фасоль.

lilmiss	Показать ссылку этой темы 21.09.2004 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 30 Спасибок: 0 Пользователь №: 886 Регистрация: 16.09.2004 Откуда: Израиль - Петах-Тиква	Lyubov он есть на главной сранице??? Вот уж не знала. Я этот рецепт взяла у подруги в гостях ещё давно. А я в него добавляю немного мариновыных огурцов.