Шпротный салат:
1б. шпрот
1\2 б. сладкой кукурузы
100 г сыра
чёрные сухари
2 зуб. чеснока
майонез, соль, зелень
Масло из шпрот слить в миску с сухарями и оставить пропитываться на 5-10 минут.
Шпроты размять вилкой. С кукурузы слить жидкость. Чеснок выдавить. Сыр потереть. Всё смешать, подавать сразу после приготовления, иначе сухари не будут хрустеть.
Салат "Белая Вежа"
1 слой: куриное мясо отварное, нарезаное не очень мелко.
2 слой: обжаренный лук (лучше жарить начинать на раст. масле, а в конце добавить слив. масло.)
3 слой: отвареные и прожареные грибы, и тоже при жарке немного добавить слив. масла в конце. Самое главное не пережарить и не пересушить грибы.
Каждый слой залить майонезом.
4 слой: вырёное яйцо потёртое на тёрке мелкой.
Мои примечания: Я майонез смещиваю с чесноком и смазываю уже этим майонезом каждый слой.
