| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Салаты |
| Автор: lilmiss 21.09.2004 - 16:59 |
| Напишу-ка и я свои любимые салатики. Салат с грибами и ветчиной. Взять листья салата, вымыть и высушить, нарезать (наломать), добавить свежие резаные шампиньоны (советую слегка обжарить), резаную на полосочки ветчину (тоже лучше обжарить, лучше брать гусиную, или какую-нибудь с тонкой прослойкой сала). Всё соединить, добавить грецкие орехи и заправить горчичной заправкой. Заправка Для 1 стакана заправки: 3/4 ст. оливкого масла 1\4 ст. 3% уксуса 3\4 ч.л. соли 1\4 ч.л. свежемолотого чёрного перца 2 ст. л. готовой горчицы Горчицу, соль, уксус растереть в посуде деревянной ложкой до образования однородной смеси. Доюавить перец, и непреравно размешивая, тонкой струйкой влить масло и взбить (можно взбивать в бутылке). Приятного аппетита! |