Не Найду Так Заменю!

спасибки всем,

буду теперь пробовать все варианты. Но нашелся тут народ местный, которые варили и банки с ключиками, и все было тип-топ.

Девочки подскажите пожалуйста,кто знает ,можно ли в домашних условиях приготовить тесто пита,для пирожков?

Opkikkertje я варила сгущенку в таких баночках с ключиками и всё нормально было. Так что не бойся и вари спокойно.

Вэллапосмотри вот здесь детально

пита

Девочки с Германии помогите

Как на немецком Кинза называется

tanja2

Koriander, Кинза и кориандр одно и тоже.

КсюшинаМама
Спасибо я так и думала ,но сомневалась

В Литве турецкий горошек называют королевским горошком. Продается консервированным а вот есть блюда из него: http://www.kyxapka.com/salat-s-pryanyim-ko...hkom-i-avokado/ - салат с пряным королевским горошком и http://www.kyxapka.com/goryachiy-salat-iz-...skogo-goroshka/ - горячий салат из королевского горошка. Кстати хорошо горошек обжарить и смешать с вермишелью - она как-то его смазывает - дома все эти навороты сметают дочиста

где-то на Кухарке читала, что вместо теста пита можно использовать очень тонко раскатанное слоеное тесто
Попробуй

У меня такой вопрос: может ли сливочный сыр, сделааный по этому рецепту, заменить сырнай крем ? (или как там его правильно переводят )

Brown sugar - коричневый сахар делают из тростника, на вкус сахар с медом и корицей - очень вкусен!!!
добавляют его в горячие напитки, кефир.

часто на прилавках вижу карамелизированный сахар - это не он! точно говорю.
и еще видела коричный сахар (видимо, так же как и ванильный сахар ))) )

если очень сильно хочется его заменить, то можно попробовать заменить медом с корицей )))

Вэлла

Вот здесь посмотри ПИТА с пошаговыми фотками

что за зверь чесночное масло? купить? сделать? заменить? расскажите, если кто-то знает, пожалуйста

Это зависит от того, какое вам надо.
Может быть два вида масла:
одно масло чесночное, которое можно на хлеб намазать, его делают так: чеснок выдваить через чесночницу, хорошо смешать с мягким маслом или марагарином, добавить мелко порубленной зелени, можно чуть подсолить. Обычно таким малом намазывают хлеб, чтобы сделать чесночный хлеб в духовке или гриле.
Вотрой вид - это ченсочное растительное(оливковое) масло, его надо или долго настаивать на чесноке, или быстрый вариант : масло налить в маленькую кастрюльку (или большую в зависиомости от надобности), бросить туда крупно нраезаные дольки чеснока и разогреть, но не до кипения, т.е. не до температуры, когда можно в нем уже дип фраить, дать ему остыть, вытащить чеснок - масло готово.

PinaColada спасибо Вам большое! мне жидкий вариант нужен. попробую сделать.

eсли жидкий вариант, тогда вот примерные пропорции, для концентрированного варианта:
16 зубочков чеснока очущенных
2 чашки olive oil
можно еще добавить:
2 лавровых листа
1/2 ч.л. черного перца горошком

1.Аккуратно разогреть малсо с чеснком минут 5 или пока со дна не начнут подниматься меские пузырьки. Выключить плиту и вбросить перец и лавруку.
2.дать остыть, вытащить все из масла, вылить в чистую бутылку и можно хранить в холодильнике до 2-х недель.

Девочки, подскажите, где в Америке взиат грибов - лисичек, рыжиков, белых? В магазине все толко шзмпинионы, портабеллы и иногда грузди. А длиа многих рецептом ето не самые хорошие грибы

Девочки!! Чем можно заменить муку для тортов????

СГУЩЕННОЕ МОЛОКО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ; 3 cup boiling water 4 tablespoons butter
3/4 cup sugar
1/2 teaspoon pure vanilla extract
1 cup powdered milk (recommended: Carnation)


Using an electric mixer, blend together water, butter, sugar, and vanilla.
Add powdered milk and blend until thick. Store in refrigerator for up to 1 week.

для живущих в Америке . From Paula Deen :

posmotri etot recept : bystryje domashnije pirozhki

Тесто Филло сколько не искала в Москве не нашла. Делала тесто по рецепту от Инесс, но оно слишком хорошее для меня получилось, так растягивалось, что я руками перебирать не успевала,так здорово растягивается- вжик и оно уже на полу. Поэтому и Бастеллу и рулет со шпинатной начинкой и сладкимии начинками и Фатаер из предыдущих томов Арабской кухни делала вот с такой штукой "Рисовая бумага" называется, она сухая, на полминуты в воду и в смазанную форму выкладываю и прослаиваю начинкой. Фатаер так как положено конечно колечком не свернешь,эти рисовые листики все же короткие, так я их (рулетики) в круглую форму по спирали выкладываю, пока последний в центре не окажется. А потом либо сливочным соусом, или соусом для жюльена поливаю, если сладкие сахар-корица.




А спросить хочу вот что. Чем можно заменить "махляб"? Девочки,москвички, иде вы берете Махляб? Я с ног сбилась искала в Москве шамболу(фенугрик, хельбе), но все ж таки нашла в Индийских специях, там даже есть цветок мускатного ореха, но вот махляб-нееетууу!

Девочки, подскажите, пожалуйста, из чего делают марципановую муку?

valunchik
из молотого миндаля

Лапочка-грибов взять в русских магазинах. А иногда,по сезону,лисичек можно купить и в американских супермаркетах,только они все равно дорогие.

Ксю-ето не та мука что с разрыхлителемили крахмалом картофельным?

jurla
Лариса, спасибо.

У мненя опять вопрос: глюкоза 40% (раствор для инъекций) - это то, что надо для мастики или нет?

Девички чем можно заменить краxмал ? я чёт невидела ещё его в германии в магазинаx..
Спасибо зарание

Klubni4ka
Крахмал есть в любом магазине в отделе для выпечки. Называется Speisestärke. А еще есть картофельная мука, на ощупь наш картофельный крахмал.

КсюшинаМама

Спасибо, наследующей недели поеду в куафланд там много всего для выпечки есть, точно найдетца

Klubni4ka

Крахмал есть во всех магазинах и стоит он копейки.