Салаты-4

Нет,этот аватар сделала я сама.У меня была картинка такая,и я её уменьшила.

Ядан, очень оригинальная и красивая композиция! Взяла на заметку.
Это так подают на стол, а потом перемешивают?

Соглашусь,что салатик у Ядан очень красиво оформлен .
И наверняка вкусно-превкусно.

Кисюко
неженка
Можно и сразу перемешать, но так как этот салат готовила на папулин ДР, то хотелось, что бы было празднично.

Ядан ,
А можно поподробнее о составе салата ( или я что то пропустила ? )

Неженка! Какая прелесть - оформление твоего салата. Обычно мне не нравится всякое украшательство с претензией, но твое- в стиле наив- очаровало. Боюсь, что я даже возьмусь повторить твоя картинку .
Ядан! салат - как говорят американцы - корнукопия, рог изобилия. Одобрям-с!

Это сообщение отредактировал gulesha - 16.12.2005 - 02:51

Пасибки-пасибки.
Это украшение я придумала сама:занимает минимум времени и занимает максимум пространства на салате.
Кстати..привет,соседка)Я из Канады)

Это сообщение отредактировал неженка - 16.12.2005 - 00:18

samanta вот рецепт салата:

Фруктово - овощной салат

пекинская капуста ,
груша 1-2 шт.,
яблоки 2 шт. ,
зелёный лук, петрушка, укроп,
морковка 1 шт. на крупную тёрку,
апельсин или мандарин,
огурец 1 шт.,
Заправить растительным маслом и лимонным соком.
Добавить грецкие орехи у меня кедровые.
ГРУША - ОБЯЗАТЕЛЬНА! НЕ СОЛИТЬ!

Салат "Нечто"
слои:
Рис
сайра (консервы в масле)
Соленые огурцы (меленько порезать)
Рис
консервированная кукуруза
яблоки (на терке)
сыр (на терке)

Все слои промазать майонезом. Я делала сеточку. Дать настояться в холодильнике по крайней мере пару часиков.

Приятного вам.

MiniD .
Вот это красота , мне кажется название салата соответствует содержанию судя по виду ,

Ядан ,
Спасибо за рецептик салата , я так понимаю , что все ингредиенты не смешиватся и берутся из блюда по отдельности ?

Это сообщение отредактировал samanta - 17.12.2005 - 17:45

samanta, в этом салате все смешивается, он же с маслом и соком лимона, под капустой все компоненты, а украшение "родилось на ходу" все, что вокруг капусты растащили еще до перемешивания.

Салат "Апельсинка"

2 оранжевых перца
3 зубчика чеснока
2 помидора
немножко укропа
3 щепотки копченного чеснока

Перцы нарезать тонкими полукольцами, обжарить на сковородке. Во время обжаривания добавить копченный чеснок. Помидоры нарезать тонкими кружками. Чеснок и укроп мелко порезать. Все перемешать, добавить соль, перец, немного масла.



Это сообщение отредактировал light225 - 18.12.2005 - 13:16

Салат "Царский"
по мотивам салата из книги "Праздничные салаты" Ивушкиной Ольги.

250 г картофеля
200 г белого мяса курицы
150 г маринованных грибов
100 г свежих огурцов (я заменила на соленые)
4 яйца
соль, перец, зелень

Отварить картофель, курицу, яйца. Все нарезать мелкими кубиками. Маринованные грибы нарезать на тонкие дольки. Я смешала все с майонезом, добавив в него немного лимонного сока и красного перца. Посолить, поперчить, украсить зеленью.
(В оригинальном рецепте был следующий соус: 3 яичных желтка взбить с 2 ч.л. сахарной пудры. Смешать со 150 г сметаны, посолить, поперчить красным перцем. Гвоздику измельчить и добавить в соус. выжить туда лимон. Все перемешать и заправить салат соусом).



Это сообщение отредактировал light225 - 18.12.2005 - 13:39

Салат "Грибная закуска"

по мотивам салата "Грибной" из книги "Праздничные салаты" Ивушкиной Ольги.

200 г маринованных грибов
30 г зеленного лука
20 кубиков черного хлеба
пол банки горошка
раст.масло, петрушка.
(В оригинальном рецепте нет горошка, а вместо черного хлеба белый)

Грибы и лук порезать и соединить, заправить маслом. Кубики хлеба обжарить в растительном масле. Добавить горошек, все перемешать. Можно добавить зелень.

Ядан ,
Спасибки за разъяснение , теперь так и сделаю

Это сообщение отредактировал samanta - 18.12.2005 - 18:31

light225

А копченный чеснок это как? Где его взять? Может маринованный?

Месяц назад зашла в магазин специй, и увидела его на полочке. Купила просто потому что раньше никогда не видела. Понюхала пахнет копченым, запах приятный, выглядит как порошок (по консистенции как молотый перец, только цвет другой). Притащила домой, положила, а что с ним делать не знаю. На прошлой неделе добавила в жаркое, получилось вкусно. Поэтому в пятницу добавила его к жарищимся перцам, аромат был умопомрачительный, и на вкус приятно. Тринити попробуй спросить в магазинах торгующих специями.

lignt225
Какая умничка!

light225

СПАСИБО,СОЛНЦ! ОБЯЗАТЕЛЬНО НАЙДУ ЭТУ НЕВИДАЛЬ

eshba большое спасибо .

Тринити, .

Это сообщение отредактировал light225 - 19.12.2005 - 09:14

Хочу предложить вкусный салатик.Быстро и легко делается.Продукты режутся мелкими кубиками или при желании натираются на крупной терке.Количество продуктов можно изменять.Завит от того какой вкус вам хотелось бы придать салату. 2среднего размера отварные свеклы 100гр.сыра 150гр.ветчины или ветчиной колбасы 2-3зубчика чеснока соль,майонез по вкусу 1небольшой сладкий перец Все режется,чеснок через чеснокодавилку,заправляется и перемешивается.

light225
замечательные салатики!

ZSV
как интересно с ветчиной!

У меня 2 вопроса:
1. можно ли сайру заменить на туну?
2. какой был сыр?

Феникс
Думаю можно. Ничего плохого салатику от этого не сделается. Они ж в принципе похожи по вкусу.
Сыр был твердый, острый голландский, хотя наверно любой можно. Просто я сладкие сыры не люблю (типа маасдама).

Срочно!!!
Девушки! Нужен ваш совет ну очень быстро!


Можно заранее сделать салат "Гранатовый браслет"?
Завтра гости придут, а я его сегодня собрать хотела. Не стечет с него сок вместе с гранатовыми зернами?

STORM. понимаю, что не совсем быстрый ответ. НО, салат сделать можно - без верха, а гр.зернами украсишь завтра. Я делала на проршлый Н.Г.-
делала утром 31, а ели-то в ночь.

Девочки! А вот салатик, который я называю "Для кроликов".
Натереть на терке, типа Бернер, мелкой соломкой: свеклу, немного морковки, свежий огурчк, редьку (зеленую),. Возможны варианты с добавлением салата китайского, вареного яйца, зелени. А сдобрить все это можно или маслом или чуть-чуть майонеза. Хорошо для тех, кто сидит на всяких диетках.

WELAR
пасиб, Ленчик, я так и сделала: собрала весь салат, кроме граната

MaKosh большое спасибо!

Оставалось еще немного соуса чили, для его использования и был придуман этот салат.
Салат "Оранжевое чудо"

5 морковок
2 зуб.чеснока
5 оранжевых перцев
3 чайн.ложки соуса чили

Перцы нарезать кубиками и обжарить. Морковь натереть в комбайне на мелкой терке. Потом обжарить на сковородке, добавить немного воды и тушить 5 минут. Тонко нарезать чеснок. Все смешать, добавить соус и соль.



Это сообщение отредактировал light225 - 26.12.2005 - 00:39

light225 Красивые салатики и вкусные.
А в салате "Апельсинка"- апельсиньчик надо положить, или это только название?
А как тебя зовут?