Украшение тортов-16

Sarah

я думала ...этот "град" до революции еще "град"Celsius -заменил,
еще до сих пор выпускают термометры с это ед.измерения???

если отсюда брать(здесь слева находятся),просто на него кликни,
если с другого источника ,то адрес смайла сюда скопировать надо.

belochka
Marusja

У меня в первый раз шоколадная мастика была просто шикарной, лепилась без проблем и не таяла. А потом такая не получалась больше, хотя и не меняла я ничего . Зато, когда лепила шахматы, в неудавшуюся, жидковатую и быстротаящую мастику добавила сахарную пудру и получилось просто идеально! Это как способ спасти неполучившуюся шоколадную мастику

belochka, Natalieke, moa,


Большое спасибо, девочки, за информацию о шоколадной мастике. И про выжидание 24 часа, и про сахарную пудру (ни то, ни другое не делала), и про качество шоколада (я пробовала с Линдт 72% и с шоколадом для готовки 50%, но особой разницы не заметила).

В общем все советы претворю в жизнь, т.к. очень хочу научиться украшать торты из вкусного материала, не только из красивого. Попытаюсь к этим выходным, если успею, чтоб вылежалось.

Вообще эта информация о 24 часах меня заинтриговала. Какие же химические процессы там происходят, чтобы после "отлёживания" шоколад перестал с рукам липнуть?

Ей богу, девочки, в школе ненавидела химию. Ничего в ней не понимала, и мне это было совершенно неинтересно. А вот стала хозяйкой, стала печь, и вдруг химия оказалась самым важным предметом. Просто её наверно для женщин нужно по другому преподавать. Вместо того, чтобы сразу "впрыгивать" в абстрактные темы, нужно наверно привязывать к чему-то конкретному, жизненному. Извините за лирическое отступление...

Ну вот, наконец-то я могу что-то показать. Дочке на годик сегодня тортик делала. Внутри маковый с ванильным кремом.



Это сообщение отредактировал Pemby - 21.10.2005 - 23:18

Pemby
Дочку с днем рождения!!!

Тортик замечательный!!! Скажи пожалуйста, что это за мастика?

P.S. Я уже 1,5 месяца как больна этой темой. Постоянно просматриваю. Решила тоже освоить это дело, поэтому все, что связанно с украшениями ооочень интересует.

Pemby, да ты мастерица оказывается тортики обтягивать! По-моему, здорово получилось!

С днем рождения дочки!

Спасибо Мариночка!
Благодаря тебе наутсчус щсему и буду тут как "дома" !
Реамур-не устаревшая мерка-таким термометром ти мозеш сахар варит до состояния выдувания ,карамели.Какая у тебя самая высокая мерка?Насколко я снаю в кондитерских полсуются толко Реамурами.Йа себе совсем новый год насад всяла,когда белковым кремом увлеклас.
Красивый тортик,аккуратно. :П

Pemby
Молодец,
очень аккуратно все сделано и красиво!

Sarah

пожалуйста, я думала ты уже как дома?

вот здесь один смайл не удался ,
в конце предложения где точка и между ними (смайлами )
нужно по больше пустого места оставлять.
Хотя я вижу он не удался из-за транслита P превратилась в П
их лучше после транслита вводить.

сразу видно профи,а я думала их уже не выпускают.

так ты вместе с нами в одно время "увлеклась"? была уже здесь подпольно??

Это сообщение отредактировал marina5 - 21.10.2005 - 22:47

Pemby
Красивый тортик.И мастика так ровненько лежит.Дочу с Днём рождения!

Марин вот говорила же рубашечная ещё незакончилась.Я немного правда дальше продумала.



Это сообщение отредактировал Luna07 - 21.10.2005 - 13:46

marina5 Ну от тебя ничего не скроеш!
Буква переделалас после трансляции
год насад где-то я зашла сюда и нашла много интересного,что ,тепер не выгониш отсюда

?Luna07 У тебя рубашка одна красивей другой!
Са тобой и самый лучший дисайнер не угонитса-Класс!
Ти покрывала шокол. мастикой?Она на вкус силно отличаетса от нормалной ис маршмелоу

Luna07
Наташа, da bin ich aber sprachlos!
А манишка гофрированная, вау!!!! ето как сделано?
А расскажи поподровнее про шоколадную мастику пожалуйста?

Nadeya, спасибо, за РОЗЫ ИЗ КЛЕНОВЫХ ЛИСТЬЕВ.
Вчера, перед сном, пошли всей семьей в парк, прогуляться и собрать листья.
Смотреть ТУТ. А результат, вот:



Спасибо, за идею. Крутили всей семьей! Понравилось!

Pemby, тортик получился нежный, нарядный, яркий. Умничка!
Luna07, Наташик, торт - шикарный!!! Ты молодец!!! Браво!!!

Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 22.10.2005 - 00:38

Pemby
какой пенек прикольный. Надо идею запомнить.
Luna07
Отличная рубашка. А что это за покрытие? Как шоколадное?

Luna07
Тортик очень элегантный!
Я о таком только мечтаю. Надеюсь и я когда-нибудь освою это мастичное дело.

Luna07

Наташа, отличная работа!!
Жених? с цветочком и кружевным платочком!!

SvetlanaB
отличный букет получился!

Sarah

Браво! тут оставаться!!!

Дща года насад я сделала попитки построит самок.Не судите строго!Но тсчестно!

Sarah, классные попытки! Замок- супер! И куколка здоровская!

Sarah
Natalieke
SvetlanaB
Irochka
Kristia
marina5

Девочки спасибо огромное .Это маршмелоу мастика только с добовлением какао.Аня про такой способ говорила а я подхвотила тогда и щас использовала.
Марин неа не жених просто захотелось так сделать.

Sarah
Очень даже красивый замок.И принцесса ничего себе.

Это сообщение отредактировал Luna07 - 21.10.2005 - 22:02

Наташ, в шоколадную мастику пудру ты тоже добавляешь, или только на какао загущаещь?

Sarah Мне очень нравится замок и принцесса. Замок очень хорош, такие пастельные цвета, такие кружева... Кружева - ето icing?
Но по отношению к данному конкретному тортику... Девушка великовата и темновата. На таком нежном тортике она немножко не вписывается.

Natalieke
Я сначала немного пудры добавила а потом какао добавляла и вымешивала.

Pemby очень милый торт дочку с днем рождения
Luna07 ох, это похоже уже не рубашка а костюм здОрово получилось
Sarah замок красивый но ИМХО девица там лишняя

Sarah
Очень красивый и нежный замок! А принцесса слеплена из мастики?
Я как с луны свалилась, сейчас буду приставать ко всем с вопросами.

SvetlanaB
Букет ооочень симпатичный!

marina5
Kristia, девочки, спасибо.

Девочки, не вижу не рубашки не замка, а пенек вижу. почему так7

Два тортика пекла. Один нравится, другой нет

и второй

Maniusha
вау!!!
супер! интересно какой не нравится?
как делала белые листики?